35. Сочетающиеся линии и их использование в современном птицеводстве.

в племенном птицеводстве имеет значение метод, так называемого, проверочного скрещивания, используемого для определения сочетаемости линий. Линии называются сочетаемыми в том случае, если в результате их скрещивания потомки проявляют гетерозис, т.е. их продуктивность выше исходных линий. При диаллельном скрещивании используют две линии, при полиаллельном - несколько линий (схема 1).

1. Химический состав и энергетическая ценность мяса молодняка птицы

Отцовская форма проверяемых линий	Материнская форма линий
	А	В	С	D
A	AA	AB	AC	AD
B	BA	BB	DC	BD
C	CA	CB	CC	CD
D	DA	DB	DC	DD

Селекция на сочетаемость основывается на отборе не только линейной птицы, но и на выявлении, отборе и подборе гибридов, т.е. самцов и самок двух или нескольких линий скрещивают, чтобы на основе полученного гибридного потомства выбрать наиболее сочетающихся родителей и в дальнейшем использовать в линейном разведении.

36. Наследование, сцепленное с полом.

Наследование, сцепленное с полом — наследование какого-либо гена, находящегося в половых хромосомах.

В том случае, когда гены ответственные за формирование какого-либо признака, расположены в аутосомах, наследование осуществляется независимо от того, какой из родителей (мать или отец) являются носителем изучаемого признака. Но ситуация резко изменяется, когда признаки определяются генами, лежащими в половых хромосомах.

Признаки, развитие которых обусловлено генами, расположенными в одной из половых хромосом, называют сцепленными с половыми хромосомами (гоносомное наследование). X- хромосома значительно больше по своим размерам Y-хромосомы. В X и Y- хромосомах имеются гомологичные участки, содержащие аллельные гены (А). Но в X- хромосоме есть большой участок, которому нет гомологичного в Y-хромосоме (В). Признаки, развитие которых детерминируют гены, расположенные в негомологичном участке X- хромосомы, называются сцепленными с X- хромосомой

Гены, находящиеся в половых хромосомах, называют сцепленными с полом. В Х-хромосоме имеется участок, для которого в Y-хромосоме нет гомолога. Поэтому у особей мужского пола признаки, определяемые генами этого участка, проявляются даже в том случае, если они рецессивны. Эта особая форма сцепления позволяет объяснить наследование признаков, сцепленных с полом.

37. Сезонная линька у птицы и ее особенности в условиях регулируемого оптимального микроклимата в промышленных хозяйствах.

Линька - это периодическая смена оперения и структурных элементов эпидермиса кожи. Она включает в себя полное отмирание и выпадение старого пера и отрастание нового. В ходе линьки происходят: утилизация и выведение из организма балластных веществ, которые накопились; утилизация жировых запасов, повышение активности надпочечников, гормонов щитовидной железы трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4), понижение активности половых желез, лютеинизирующего гормона (LH), прекращение функций репродуктивных органов, повышение уровня соматотропного гормона в крови и тканях. Такие изменения приводят к повышению у кур скорости обменных процессов, повышению синтеза белка, необходимого для роста нового пера и производства яиц.

Сезонная линька является результатом адаптации организма на сокращение светового дня, снижение освещенности и температуры окружающей среды и другие факторы. Выпадение старого пера в результате роста нового стимулируется гормоном щитовидной железы тироксином, функция которого при яйцекладке подавляется под влиянием гормонов яичника. При снижении или полном прекращении яйцекладки гормональная активность яичников подавляется, а щитовидной железы повышается. После завершения продуктивного периода у взрослой птицы наступает естественная линька - как следствие приспособительной реакции организма на условия окружающей среды. Замена основного пера начинается в 13-14 месяцев и продолжается 3-4 месяца. У кур сначала заменяется перо шеи, затем спины и других частей туловища, причем в высокопродуктивных несушек этот процесс протекает быстрее по сравнению с низкопродуктивными. Естественная линька у кур и индеек начинается с выпадения первого махового пера. Периодическая линька в петухов начинается на 2-3 месяца раньше и протекает интенсивнее, чем у кур, и без существенного снижения живой массы. Аналогичную линьку отмечают ежегодно и у индюков, которая обычно начинается в начале мая и длится около месяца, в то время как индейки не линяют до конца продуктивного периода.  Утки линяют дважды в год - летом и осенью, самки - на 10-15 дней позже самцов. У мускусных уток первый цикл яйцекладки - пять месяцев, после чего наступает естественная линька, продолжительность которого 3 месяца, и утки вступают во второй (пятимесячный) цикл продуктивности. Периодическая линька у гусей проходит дважды - летом и осенью и начинается при полном прекращении яйцекладки. Летом за 2-2,5 месяца меняются все перья (рулевые, маховые первого и второго порядка, мелкие кроющие), причем рулевые одновременно с мелкими, которые выпадают сначала на абдоминальной части туловища и нижней части шеи, затем на груди, передней и задней частях спины, бедрах. 

На сокращение сроков периодической линьки у птицы благоприятно влияет полноценное кормление, сбалансированное по содержанию метионина и цистина. Их уровень в рационах необходимо довести до 0,6-0,7%. Этими серосодержащими аминокислотами богаты рыбная, мясо-костной муки, сухой обрат, кормовые дрожжи, подсолнечный жмых и шрот. Можно использовать синтетический метионин из расчета 0,7-1,5 г / кг корма. При недостатке в рационе микроэлемента цинка и витамина В3 (пантотеновая кислота) у птицы нарушаются рост и формирование пера. Нормы добавок в комбикорма цинка и витамина В3 - соответственно 50 и 10-20 мг / кг. Потребность в них удовлетворяется и за счет травяной муки, зеленых растений, отрубей, жмыха, дрожжей, кормов животного происхождения.

Освещение птичника. Свет действует на птицу через сетчатку глаз, гребень и сережки, от которых нервные импульсы поступают в передней доли гипофиза, вызывая усиленный синтез гормонов, которые стимулируют функциональную деятельность половых органов и формирования яиц. При этом как недостаточное, так и чрезмерное освещение негативно влияет на здоровье и продуктивность птицы. Продолжительность светового дня имеет доминирующее значение на половое созревание молодок, яйценоскость кур, массу яиц, поведение птицы.

Для подрастающих молодок стабилен или растущий световой день имеет решающее значение для дальнейшей производительность. Для птицы яичных пород и кроссов в возрасте 17-18 недель он должен составлять 9 часов. С 19 - до 33-недельного возраста включительно через каждый нед ­ день световой день увеличивается на 20 минут.В течение 34-40-недельного возраста он стабилен - по 14 часов, затем его постепенно наращивают до 17-18 часов и на этом уровне поддерживают до окончания продуктивного периода.

Мясные куры достигают половой зрелости позже, чем яичные, и поэтому стимулирования яйценоскости за счет увеличения продолжительности светового дня у них начинают с 23-недельного возраста. В этом возрасте молодка мясного направления начинают нестись, и их используют в течение 40 недель. Далее у них вызывают принудительное линьки или их выбраковывают для реализации на мясо.

Даже кратковременное уменьшение светового дня у птицы может снизить у них яйценоскость и вызвать преждевременное линьки.

Продолжительность светового дня в помещении регулируют с помощью электрического освещения с использованием ламп накаливания, люминесцентных или натриевых ламп. Для удлинения светового дня свет добавляют сначала утром, потом вечером, не нарушая ритмичности. Оптимальная электрическая освещенность птичников - 15-20 люкс (4 Вт / м ² пола).

При таком световом режиме и при надлежащем кормлении кур яичного направления продуктивности начинают откладывать яйца в пятимесячный возрасте и сохраняют высокую яйценоскость течение 52-56 недель, откладывая за этот период 250-300 яиц [11].

Влажность. Влажность воздуха в помещении для кур должна быть в пределах 60-70%. Отклонение от этих оптимальных показателей в ту или иную сторону, особенно при повышении влажности в птичнике, негативно влияет на состояние и продуктивность кур.

Недостаточная влажность воздуха, особенно летом, сушит слизистые оболочки дыхательных путей птицы, нередко вызывает их воспаление, а также кожу, вызывая зуд, в результате чего возникают расклева, поедание пера.

Высокая влажность воздуха при высоких или низких температурах замедляет теплоотдачу, отрицательно действует на организм. Влажный воздух в сочетании с высокой температурой и недостаточным воздухообменом вызывает перегрев кур (тепловой удар). При содержании в теплых и влажных помещениях у птицы нарушается обмен веществ, ухудшается аппетит, наступает общее при гничення, вялость, снижаются продуктивность и устойчивость к инфекционных и незаразных заболеваний.

Высокая влажность воздуха при низкой температуре резко увеличивает теплоотдачу, вызывая переохлаждение организма и, как следствие, простуды. Содержание птицы в холодных и сырых помещениях ведет к непроизводительного расхода кормов, снижению производительности.

Повышенная влажность воздуха в помещении возникает в результате жизнедеятельности птицы. Курица потребляет воды примерно вдвое больше, чем съедает корма. В организме ее содержится всего 1-5% потребляемой воды в сутки, остальная часть выводится из организма при дыхании и с пометом. Итак, если в помещении содержится, например, 30 кур, то ежесуточно они виде ­ ляют около 6 л воды.Кроме того, влага испаряется из поилок и подстилки.

Для удаления лишней влаги, а также вредных газов из помещения его необходимо регулярно проветривать, но при этом нельзя допускать сквозняков, которые негативно влияют на птицу [11].

Итак, можно сделать следующие выводы:

• линьки птицы - это естественный процесс, который усиливается с возрастом

• при содержании птицы при температуре от 15 до 24 ° С обнажение шеи и частично груди, как правило, не влияет на интенсивность яйцекладки, а приводит к увеличению затрат кормов на 4-5 г;

• потеря оперения у несушек имеет место при нарушениях режима вентиляции, перерывах в подаче питьевой воды, поддержке производительности за счет внутренних резервов;

• выпадение перьев, сопровождается снижением живой массы, является показателем хронического недостатка питательных веществ или плохого их усвоения;

• выпадение перьев сигнализирует также о начале неконтролируемой линьки в стаде.

С целью сохранения продуктивности кур с голой шеей и грудью, частично обнаженной спиной (около хвоста) или признаками линьки рекомендуется:

• нормализовать питательность рациона;

• избавиться технологических факторов, вызывающих стресс у кур;

• повысить уровень метионина и цистина в рационе на период с 4-го по 7-ю неделю до 0,67-0,70%;

• при вскармливании преимущественно растительными кормами ввести в рацион жир и до 1,5% рыбной муки;

• при снижении температуры воздуха в птичнике нужно увеличить суточную норму кормов;

• не допускать дефицита биотина, пиридоксина, витамина Е и селена.