• 24 Пекинские утки относятся к мясному типу. Выведены в Китае.

• Туловище глубокое, широкое, приподнятое; голова удлиненная, с несколько выпуклым лбом; клюв длинный оранжевый; глаза свинцово-голубые; шея средней длины, несколько изогнутая в верхней части, толстая; грудь глубокая, широкая, выпуклая; спина широкая, прямая; крылья плотно прилегают к туловищу; хвост приподнят; ноги низкие, крепкие, оранжево-красные; окраска оперения кремово-белая.

• Средний вес селезней 4 кг, уток — 3,5 кг. Яйценоскость 100—130 яиц, у лучших—150, вес яйца около 90 г, скорлупа белая, инкубационные качества яиц хорошие. Утки особенно интенсивно несутся в течение первых шести месяцев яйцекладки. Чтобы получать яйца круглый год, нужно стадо комплектовать два раза в год. Утята растут быстро и к 50 — 55-дневному возрасту весят 2 — 2,5 кг. Половая зрелость наступает в шестимесячном возрасте. Жизнеспособность высокая. Утки не насиживают.

• 25 Дайте характеристику породе уток “Мускусные” и их отличие от других уток.

• Порода выведена в Южной Америке от бразильской древесной утки.

• Туловище очень широкое и глубокое; голова удлиненная с выпуклым лбом, вокруг глаз и у основания клюва имеются розовато-красные мясистые бородавки. Эти бородавки выделяют жир, имеющий запах мускуса. Клюв черный, у основания розовый, коготок клюва черный; шея длинная; грудь глубокая, широкая; спина выпук­лая, длинная, широкая; крылья и хвост длинные; ноги короткие, черные; оперение черное с зеленым отливом, «зеркало» крыла белое. Имеются утки белые и пегие. Мускусные утки не крякают, а издают шипящий звук. Утки хорошо летают, поэтому им подрезают крылья или содержат в вольерах.

• Селезни и утки резко различаются по величине. Средний вес селезней 5 кг, а уток — 2,5 кг. Яйценоскость уток 80—100 яиц. Вес яйца 70 г, скорлупа белая и коричневая. Инкубационные качества яиц хорошие. Жизнеспособность хорошая. В скрещиваниях с домашними утками дают бесплодных гибридов, но с хорошими мясными качествами.

• Породу разводят зоопарки и птицеводы-любители.

26 Гуси давно имеют большое значение в приусадебном хозяйстве.

Их разводят в связи с отличными вкусовыми качествами мяса, благодаря возможности получать отличную гусиную печень. Все породы гусей считаются мясными, но выделяют среди них гусей более тяжелых и легких.

Порода гусей холмогорская это отечественная порода гусей, которых несколько десятилетий назад вывели благодаря скрещиванию крупных китайских и обычных белых. В результате получили очень крепких, крупных и выносливых гусей. Окрас их может быть или серым, или белым. Гусыни этой породы достигают массы около 7 килограмм, а гусаки могут расти до 9-10 килограмм. При этом яйценоскость породы отмечена на уровне 30—40 яиц в год. Яйца достаточно крупные, как и сами гуси.

Крупные серые гуси тоже относятся к крупным порода. Они отличаются крупной головой с коротким клювом, имеют среднюю и часто толстую шею, на голове у многих гусей есть небольшой хохолок. Туловище у таких гусей тоже глубокое и широкое, можно отметить и жировые складки на животе. Такие гуси отличаются выносливостью, подвижностью, несмотря на достаточно большой вес. Гусыни достигают массы 5-6 килограмм, а гусаки могут расти до 7 килограмм живого веса. Яйценоскость и в среднем 35 яиц в год.

Китайские гуси относят уже к легким породам. Но при этом они считаются одной из наиболее яйценоских пород гусей. Кроме того, выводимость молодняка не менее 75%, что для гусей довольно много. Поэтому такую породу очень часто используют для скрещивания и получения иных пород гусей с хорошей яйценоскостью и с хорошим процентом выживаемости молодняка.

Роменские гуси были выведены на Украине. Это гуси небольших размеров, они могут быть трех вариантов окрасов. Масса гусынь данной породы достигает примерно 4,7-5,7 кг. Гусаки могут расти до 5,5-6,5 кг. Порода отличается невысокой яйценоскостью, только 20-30 яиц. Но выводимость молодняка отмечена на уровне 70-75%, что немало. Кроме того, гусыни этой породы считаются отличными наседками.