21 Охарактеризуйте породу индеек “Бронзовую широкогрудую”.

Бронзовые широкогрудые индюки самые крупные представители вида индеек. В среднем живая масса взрослой индейки бронзовой широкогрудой породы составляет 9-11 кг., индюков 15-18 кг. В простонародье эту породу часто называют американской индейкой, потому что она была выведена для промышленного выращивания в Америке. Бронзовые широкогрудые индюки не приспособлены к пастбищному содержанию.

Индейки бронзовой широкогрудой породы обладают хорошей яйценоскостью до 120 яиц в год, из них оплодотворенными являются до 80%., они обладают отличными материнскими качествами, высиживают свои и даже яйца другой домашней птицы.

В возрасте 20-23 недель рекомендуется забой индюков бронзовой широкогрудой породы, в этом возрасте живая масса самок составляет 7,5-8 кг., самцов 13-14,5 кг. Дальнейший откорм экономически не целесообразен.

Индейки породы бронзовая широкогрудая имеют овальное туловище, крепкую грудь, широко поставленные, крепкие ноги, хвост у самцов имеет вид веера. Бронзовую широкогрудую породу индеек используют для выведения новых пород индеек и для улучшения существующих в племенном индейководстве.

22. Белые широкогрудые индейки

Эта порода завезена в нашу страну из Великобритании и Голландии. Отличительная особенность индеек этой породы — широкая выпуклая грудь, овальная форма туловища. Оперение чисто белое, как у самцов, так и у самок. Самки в 3-месячном возрасте весят 3,5—4,5 кг и уже вполне пригодны для убоя, самцы в 5-месячном возрасте достигают 8—12 кг. Живая масса взрослых индюков в среднем 16 кг, индеек — 8 кг. Вес яйца — до 90 г. Половое созревание индеек наступает в 8—10 месяцев.

Достоинства: высокая скорость роста, относительно высокая яйценоскость — до 120 штук в год, отличные мясные качества. Птица хорошо акклиматизируется.

Недостатки: требовательность к условиям содержания и кормления, подверженность различным заболеваниям.

Белые северокавказские индейки

Порода была выведена в России в 1980-х годах на основе белой широкогрудой и бронзовой северокавказской пород. Птицы белой разновидности имеют более округлое туловище, белое блестящее оперение. Клюв и ноги розового цвета. В белой северокавказской породе соединились прекрасные мясные качества белой широкогрудой индейки с выносливостью и неприхотливостью местной породы. В 4-месячном возрасте самцы весят 5,0—5,5 кг, самки — 3,8—4,0 кг. Вес взрослых индюков достигает 12,5 кг, а индеек — 7 кг.

Достоинства: высокая яйценоскость — до 180 штук в год, отличные мясные качества, выносливость и неприхотливость.

Белые московские индейки

Белые московские индейки выведены в результате скрещивания белствиллских и голландских индеек в совхозе «Березки» Московской области. Птица компактна, в 6-месячном возрасте самцы весят 6,5—7 кг, самки в 5 месяцев — 4,0—4,1 кг.

Достоинства: отличные мясные качества.

Недостатки: невысокая живая масса.

Бронзовые породы

Бронзовые индейки

Эта порода выведена в США при использовании диких индеек, поэтому напоминает их по экстерьеру и окраске. Оперение шеи и верхней части груди окрашено в черный цвет с красновато-зеленым отливом. На черной спине блестящие широкие полосы бронзового цвета, давшие название породе. Вес взрослых индюков достигает 7,5 кг, а индеек — 4,5 кг. Яйценоскость — 50— 100 штук в год.

Достоинства: высокая яйценоскость, отличные мясные качества, декоративный вид.

Недостатки: неудовлетворительный товарный вид тушки.

Бронзовые широкогрудые индейки

Бронзовые широкогрудые индейки выведены в США. В России разводятся с 1945 г. Оперение черное с бронзовым оттенком. Отличительная особенность — сильно развитые грудные мышцы. Это самые крупные индейки из всех других пород. Живая масса взрослого индюка — 14,5 кг, индеек — 8 кг. Яйцекладка у молодок наступает с 8—10-месячного возраста. Яйцо в среднем весит 95 г. К 4-месячному возрасту индюшата достигают веса 4 кг. Бронзовые индейки используются в качестве наседки для вывода любой домашней птицы.

Достоинства: высокая живая масса, отличные мясные качества, сильно развитый материнский инстинкт.

Недостатки: относительно низкая яйценоскость — 70 штук в год, неудовлетворительный товарный вид тушки.

Северокавказские бронзовые индейки

По окраске и экстерьеру птицы этой породы схожи с бронзовой широкогрудой индейкой. Они имеют удлиненное туловище, небольшую глубокую грудь и бронзовое оперение. Очень подвижны, длинноногие и хорошо приспособлены к поиску корма. Средняя живая масса самцов 13—14 кг, самок — 6,5—7 кг. Яйценоскость — 75 штук в год. Вес яйца — до 100 г. Порода довольно давно разводится в нашей стране.

Достоинства: высокий живой вес, отличные мясные качества, хорошая приспособленность к пастбищному содержанию.

Недостатки: неудовлетворительный товарный вид тушки.

Палевые и чёрные породы

Узбекские палевые индейки

Порода была выведена в Грузии. При ее выведении использовались местные разновидности птиц. Окраска оперения индеек — палево-красная. Взрослые индюки достигают живой массы 12 кг, самки — 6,5 кг. По живой массе и мясным качествам сходны с бронзовыми северокавказскими, имеют палево-красное оперение.

Достоинства: высокий живой вес, отличные мясные качества.

Недостатки: низкая яйценоскость — 50 штук в год.

Тихорецкие черные индейки

Тихорецкие черные индейки были выведены в условиях Ставропольского края. Сегодня их содержат на подворьях птицеводов-любителей и в мелких хозяйствах. Эти индейки хорошо приспособлены к местным условиям, неприхотливы к корму и содержанию. Взрослый самец имеет живую массу 9—10 кг, самка 4—5 кг. Яйценоскость составляет 80—90 штук яиц. Птиц этой породы можно содержать в клетках. Их можно использовать при выведении новых пород и кроссов, так как они являются ценными генофондом.

Достоинства: высокая выводимость яиц и неприхотливость в содержании.

Недостатки: относительно невысокая живая масса.