1.2.2. Анализ отрасли животноводства

Животноводство является ведущей и основной отраслью производства ОАО «Племзавод Пижанский». Ведущее место в отрасли занимает производство мяса свиней, сопутствующие - производство молока и мяса крупного рогатого скота ( далее - К.Р.С.). Поголовье животных и структура стада представлены в табл. 1.4.

Таблица 1.4 Поголовье животных и структура стада, голов

Вид животных	2009	2010	2011	2012
К.Р.С. всего	1771	1777	1789	1801
в том числе : коровы	600	600	600	650
нетели	220	220	220	240
пчелосемьи	52	48	51	55

Как видно из табл. 1.4. до последнего года происходило резкое сокращение поголовья животных всех видов, и только за последний 2012 год наметилась тенденция к увеличению поголовья животных. Это объясняется тем, что хозяйство изыскало возможность для относительной стабилизации своего финансового и производственного положения из-за постоянной и экономически выгодной реализации своей продукции. Наиболее полное представление о результатах деятельности животноводства дают данные об объемах производимой продукции, представленные в табл. 1.5.

Таблица 1.5 Объем продукции, произведенной в животноводстве

Вид продукции	2009	2010	2011	2012
Молоко, т	38481	39553	44250	43648
Мясо всего, т	2596	2657	2652	2869
Приплод телят, голов	683	662	673	686
Мед	16,7	24	20,6	19

Как видно из табл. 1.5. до последнего года происходило снижение объемов производства продукции животноводства, но за последний год произошло значительное увеличение объемов производимой продукции, а также увеличение получаемого приплода. Это объясняется тем, что за последний год хозяйство окрепло и улучшило свое финансово - экономическое положение.

Для более полного анализа деятельности отрасли животноводства, а также оценки ее эффективности необходимо иметь данные о продуктивности животных, которые представлены в табл. 1.6.

Таблица 1.6 Продуктивность животных

Показатели	2009	2010	2011	2012
Годовой надой молока на одну корову, кг	6522	6592	7375	7274
Получено телят на 100 коров и нетелей	86,5	80,7	82,1	83,7
Среднесуточный привес КРС, г	676	698	715	692

Данные табл. 1.6. говорят о том, что по всем показателям ежегодно наблюдается рост продуктивности, а за последние три года произошло значительное увеличение продуктивности животных, в то время, как в близлежащих хозяйствах наблюдается тенденция к снижению или в лучшем случае к сохранению продуктивности животных. Это объясняется тем, что в хозяйстве удалось сохранить высокопродуктивные породы скота, и с их помощью производится обновление стада и увеличение поголовья животных. Этим объясняются высокие надои молока, которые являются лучшими в районе.

В ОАО «Племзавод Пижанский» на фермах и телятниках крупного рогатого скота применяется привязное содержание животных. Водоснабжение осуществляется от водонапорных башен с забором воды из артезианских источников. Поение животных производится через автопоилки ПА - 1 и АП - 1.

Закладка силоса и сенажа производится в наземные траншеи. Выемка и погрузка силоса и сенажа из траншей в кормораздатчики КТУ - 10 А производится грейферным погрузчиком ПЭ-0,8Б.Транспортировка и раздача осуществляется кормораздатчиками. Грубые корма в хозяйстве заготавливаются преимущественно в прессованном виде или в виде стогов. Сено и солома в рассыпном или прессованном виде доставляются в коровник и раздаются вручную.

Концентрированные корма раздаются доярками и телятницами четыре раза в день с помощью ручных тележек. Норма выдачи зависит от продуктивности и возраста животных.

На фермах КРС в хозяйстве внедрено трехкратное кормление коров в стойловый период. В пастбищный период :

утром - концентрированные корма, вечером - концентрированные корма с зеленой подкормкой животных.

Доение коров в стойлах осуществляется установкой АДМ - 8 со сбором молока в молокопровод. Учет молока осуществляется по результатам контрольных доек, которые проводятся не реже двух раз в месяц. В пастбищный период применяют двухкратное доение, в стойловый период - трехкратное.

Удаление навоза в животноводческих помещениях производится скребковыми транспортерами ТСН - 160 или ТСН - 3 Б, которые осуществляют сбор навоза в коровнике. Удаление навоза из животноводческих помещений в навозохранилище осуществляется установкой УТН - 10. Уборку навоза производят после доения коров. Кратность уборки навоза равняется кратности доения коров.

Из сказанного выше видно, что в хозяйстве отсутствует приготовление кормов. Сено и солома скармливаются животным без подготовки и измельчения. Отсутствие приготовления кормов затрудняет механизацию их раздачи. Приготовление и раздача кормов являются очень трудоемкими операциями и очень важными звеньями во всей технологии производства молока и мяса КРС.