Питання для самоперевірки:

1. Яке устаткування використовують для очищення сипкої сировини і напівфабрикатів?

2. Які машини використовують для очищення і сортування бобів ка­као?

3. Які машини використовують для відділення какаовели від ядра бобів какао?

4. Які технологічні операції виконують очисно-сортувальні машини для бобів какао?

5. Яка послідовність технологічних операцій в подрібнювально-сортувальних машинах?

6. Принцип дії лопатевої лущильної машини?

7. Принцип дії соломурної машини.

8. Яка умова повинна виконуватись для сортування продуктів у верти­кальному пневмо-сепарувальному каналі?

9. Які апарати використовують для обжарювання і сушіння жировмісної сировини?