- •Лабораторна робота №6 Тема: Призначення і класифікація, будова і принцип дії машин для отримання чистих фракцій
- •1. Призначення і класифікація
- •2. Будова і принцип дії машин для отримання чистих фракцій
- •Технічні характеристики очисно-сортувальних і подрібнювально-сортувальних машин
- •4. Апарати для обжарювання бобів какао, горіхів та олійного насіння
- •Питання для самоперевірки:
Технічні характеристики очисно-сортувальних і подрібнювально-сортувальних машин
|
Марка або тип машини |
|||||||
|
Очисно-сортувальні |
Подрібнювально-сортувальні |
||||||
Показники |
37-Е-6 |
BRSA-11 |
BRSA-23 |
BR |
88-СЕ-6 |
«Ле-ман» |
RCVG-7 |
BR-51-EH |
Продуктивність, кг/год |
300-500 |
900 |
1000 |
3000 |
500 |
800 |
1000 |
2000 |
Форма сит |
барабанні |
плоскі |
плоскі |
плоскі |
плоскі |
плоскі |
плоскі |
плоскі |
Рух сит |
обертовий |
Звор-поступ. |
Звор-поступ. |
Звор-поступ. |
Звор.-поступ. |
Звор.-поступ. |
Звор-поступ. |
Звор.-поступ. |
Механізм очищення поверхні бобів від пилу |
- |
щітковий барабан |
щітковий барабан |
- |
- |
- |
- |
- |
|
|
|
|
|
||||
Потужність електродвигунів, кВт |
2,0 |
3,0 |
6,3 |
10,0 |
3,7 |
4,4 |
6,4 |
11,0 |
Подрібнювальний механізм |
- |
- |
- |
- |
Дисковий |
Валковий |
Валковий |
Валковий |
Габарити, мм: довжина |
4725 |
4890 |
5650 |
4950 |
4210 |
5000 |
5000 |
5600 |
ширина висота |
2000 2250 |
4515 3400 |
2900 2950 |
2060 3465 |
1650 2830 |
2550 3500 |
1700 2800 |
1700 2940 |
Маса, кг |
1300 |
2400 |
1700 |
2700 |
2300 |
2700 |
2350 |
2890 |
Країна-виробник |
Німеччина |
Італія |
Німеччина |
|||||
Продуктивність лущильних машин конструкції ВНДІКП для кунжуту до 310 кг/год по тахінній масі.
Відокремлення оболонок від ядра кунжуту виконують у соломурних машинах (рис. 6).
Принцип дії соломурної машини полягає в розподіленні оболонок і ядра залежно від їх щільності в соломурі. Соломур - це розчин солі у воді густиною 1150-1190 кг/м3. Ядро маслянистістю 50% має щільність меншу від густини соломура, тому воно випливає на поверхню, а оболонка, змочена соломуром, бо не містить олії, осідає на дно, і має більшу щільність.
Суміш оболонки з ядром подають у приймальну воронку 1, звідки вона потрапляє в корито 4, заповнене соломуром, де перемішується з ним за допомогою двох лопатевих роторів 2, поки не змочаться оболонки. Після цього оболонки осідають на дно і виводяться із корита горизонтальним 7 і вертикальним 6 шнеками. Ядро спливає разом із соломуром крізь зливну грань корита в шнек 5 для видалення ядра. Соломур проходить крізь отвори перфорованого дна 8, накопичується на нижчому суцільному дні 9, всмоктується по трубі 10 з вентилем 11 насосом 12, який подає його назад у корито 4 по трубі 13. Ядро шнеком 5 напрямляється в промивну ванну 14, де промивається чистою водою, яка має густину, меншу від щільності ядра, осідає на дно і виводиться горизонтальним 15 і вертикальним 16 шнеками з машини на подальше оброблення (сушіння, подрібнення і т. ін.).
Рис. 6. Соломурна машина для відокремлення оболонок від ядра кунжута: 1 - приймальна воронка; 2 - лопатеві переміщувальні ротори; 3 - грань для зливання з поверхні соломуру часток ядра; 4 - корито для соломуру (розчину солі густиною 1150 -1190 кг/м3); 5 - шнек для відділення соломуру і відведення ядра; 6, 7 - шнеки для відведення оболонок; 8 - перфороване дно шнека для відділення соломуру від ядра; 9 - суцільне дно для збирання соломуру, 10,11 - трубопровід і вентиль для підведення соломуру до насоса; 12 - насос для повернення соломуру в приймальну воронку 1; 13 - трубопровід для соломура; 14 - промивна ванна для ядра; 15, 16 - шнеки для відведення ядра з машини; 17 - електродвигун насоса
Деякі іноземні фірми, наприклад "Карле е Монтанарі" (Італія), випускають машини, в яких відокремлюється оболонка (лузга) від ядра на спеціально сконструйованих аспіраційних колонках, для чого суміш попередньо висушують.
