1. Введение в физическую химию. История развития физической и коллоидной химии.

Возникновение физической химии связано с именем русского ученого Ломоносова. Физическая химия как наука возникла в сер. 18 века. Ломоносов составил первую программу по физической химии и 4 раза в неделю читал лекции для студентов. В 1860 г. Бекетов Н.Н. в Хпрьковском университете читал курс лекции «Взаимосвязь между физическими и химическими явлениями» и в 1865 году назвали эту науку физической химией. В 1887 году впервые открыли в Лейцигском университете открыли кафедру физич.химии и начали выпучкать журналы, это было организовано ученым Оствальдом. Огромную роль для развития физической химии сыграло открытие периодического закона Менделеева Д.И. в 1869 году. В 19 веке физич. химия начала развиваться очень быстро. Физическая химия промежуточная наука между физикой и химией. Физич.химия изучает строение вещества, состояние равновесия хим.процессов, вероятность перехода из одного сост. в другое, зависимость скорости реакции от времени и т.д. Одним из первых наиболее плодотворных для физической зимии методов явл.термодинамический метод.

Коллоидная химия как наука имеет небольшую историю, однако свойства коллоидных систем и коллоидно-химические процессы человек использовал с давних времён. Это, например, такие ремёсла, как получение красок, керамики, глазури, прядение льна, хлопка, шерсти, выделывание кож.

Начиная с XVIII века появляются описания отдельных исследований, позже вошедшие в соответствующие разделы коллоидной химии. К ним относят работы М. В. Ломоносова по кристаллизации, получению цветных стёкол с применением дисперсии металлов (1745—1755 гг.). В 1777 г. К. Шееле и Ф. Фонтана независимо друг от друга обнаружили явление адсорбции газов углём. В 1785 г.Т. Е. Ловиц обнаружил явление адсорбции из растворов. П. Лаплас в 1806 г. получил первые количественные отношения для капиллярного давления. В 1808 г. Ф. Ф. Рейсс, проводя опыты с элементом Вольта, открыл явления электрофорез и электроосмос. Одни из наиболее ранних исследований коллоидных систем выполнены итальянцем Ф. Сельми в 1845 году. Он изучал системы, представляющие собой хлорид серебра, серу, берлинскую лазурь, распределенную в объёме воды. Эти системы, полученные Сельми, очень похожи на истинные растворы, однако Сельми полагал, что ни изученные им, ни другие подобные вещества не могут находиться в воде в виде таких же мелких частиц, как и образующиеся в истинных растворах, то есть в виде отдельных молекул илиионов. Взгляды, близкие к Сельми, высказывал К. Нэгели, считавший, что в таких системах частицы серы, хлорида серебра и других веществ — более крупные агрегаты, чем отдельные молекулы. Для полимолекулярных агрегатов он ввел понятие «мицелла». Чтобы отличать системы, содержащие мицеллы, от растворов, где растворенное вещество находится в виде отдельных молекул, Нэгели назвал мицеллосодержащие системы «золями». Основоположником коллоидной химии принято считать Т. Грэма, выполнившего в 60-х годах XIX века первые систематические исследования коллоидных систем (золей). Ему же принадлежит и введение термина «коллоид». Впоследствии коллоидная химия включила в себя результаты, полученные в других областях физики и химии, и в конце XIX — начале XX веков сформировалась в самостоятельный раздел химии.