Завдання

1. Дослідити розвиток мережі McDonald's в Україні.

2. Надайте характеристику концепції діяльності McDonald's.

3. Визначити сукупність прийомів і інструментів позиціонування McDonald's у процесі управління споживчим сприйняттям бренда McDonald's.

4. Надайте характеристику системі менеджменту McDonald's.

5. Проведіть дослідження діяльності McDonald's методом SWOT-аналізу.

6. Надайте пропозиції по удосконаленню діяльності McDonald's в Україні.

Рекомендована література:

[ 2, 3, 8, 9, 11, 12, 13, 22, 23 ]

Додаток Г

Кейс № 4 «Особливості використання природоохоронних територій України в туристичних цілях» на прикладі Одеського Зоологічного парку

Туристична галузь за минуле століття набула дуже важливого значення в розвитку світової економіки в цілому та стала лідируючою в економіках багатьох країн. Останнім часом спостерігається ріст зацікавленості туристів в екологічному та зеленому.

На думку Всесвітньої туристської організації вже до 2020 року екологічний туризм увійде в п’ятірку лідерів туристичних цілей. Однак, не варто забувати, що туризм може завдати шкоду природоохоронним об’єктам. Саме тому раціональність природокористування має дуже важливе значення для розвитку стійкого та довготривалого туризму. В той же час, слід зауважити, що світовий досвід використання природоохоронних територій в туристичних цілях на відміну від України досить значний. Серед лідерів треба зазначити Німеччину та Сполучені Штати Америки. Саме їх принципи організації природоохоронних територій використані в роботі.

Слід зауважити, що згідно з законодавством України не всі природоохоронні території можуть використовуватись в туристичних цілях. Найпривабливішими з погляду туризму виступають зоологічні парки.

Заповідний фонд України оберігається як національне надбання, відносно якого встановлюється особливий режим охорони, відтворення та використання природних ресурсів. Ділянки землі та водного простору, що належать заповідникам, виймаються з промислового використання. Правові основи організації, охорони, ефективного використання природно-заповідного фонду України, відтворення його природних комплексів та об'єктів визначає Закон України «Про природно-заповідний фонд України», а також іншими нормативно-правовими актами, що регулюють охорону навколишнього середовища. Крім того, Україна є підписантом 26 природоохоронних конвенцій та протоколів до них.

Зоологічні парки, звичайно, пов’язані із створенням експозицій рідкісних, екзотичних та місцевих видів тварин, їх збереженням, вивченням та розведенням у неволі. Важливу роль грає і еколого - освітня діяльність у зоопарках, а саме ознайомлення населення із різноманітними тваринами. Зоологічні парки можуть бути як місцевого так і загальнодержавного значення. Зонування зоопарку є схожим на зонування ботанічного саду, адже виділяють експозиційну, наукову, господарську та рекреаційну зони. Рекреаційна зона призначена для відпочинку відвідувачів. У зоологічних парках іноді є пересувні експозиції тварин, які можуть перевозити в інші міста. Зоопарки можуть бути як місцевого, так і загальнодержавного значення.

Перш за все, слід зауважити, що зоологічні парки – це тематичні парки, тобто такі, які надають розважальні, анімаційні послуги, а також послуги торгового, виховного та пізнавального характеру. Останнім часом тематичні парки складають серйозну конкуренцію традиційним дестинаціям з великою кількістю традиційних історико-культурних пам’яток.

Зоопарк - це спеціальний науково-просвітницький заклад, призна­чений для утримання диких тварин в неволі (або майже в неволі), з метою демонстрації публіці, вивчення, збереження та відтворення. Всі тварини без виключення, а також рептилії та птахи, являються об’єктом інтересу туристів, особливо молодшого віку, в зоологічних парках. Це чудова розвага для туристів та незмінний об’єкт екскурсій.

Усього в Україні на даний момент налічується вісімнадцять великих зоологічних парків та понад 20 міні зоопарків. Найвідоміші зоопарки:

1) Вінницький зоопарк;

2) Зоопарк заповідника Асканія-Нова;

3) Зоопарк під відкритим небом «Таврія»;

4) Дніпропетровський зоопарк;

5) Докучаєвський зоопарк;

6) Кам’янець-Подільський зоопарк;

7) Київський зоологічний парк (Київський зоопарк);

8) Луцький міський зоопарк;

9) Менський зоопарк (Чернігівська область);

10) Миколаївський зоопарк;

11) Одеський зоопарк;

12) Приватний Бердянский зоопарк «Сафарі»;

13) Приватний Ялтинський зоопарк «Казка»;

14) Рівненський державний зоопарк;

15) Сімферопольський зоопарк;

16) Харківський державний зоологічний парк;

17) Херсонський зоопарк;

18)Черкаський міський зоологічний парк.

Слід зауважити, що з них в Україні загальнодержавного значення надано всього 7 зоопаркам (Київському, Миколаївському, Менському, Одеському, Рівненському, Харківському та Черкаському – Додаток №4 до постанови Ради Міністрів УРСР від 22 липня 1983 р №311 і постанова від 12 жовтня 1992 р. №584 Кабінету Міністрів України), у той час, як у Чехії їх понад 20, Німеччині - 56, Великобританії – 153.

Однак, на даний момент ресурси зоологічних парків України майже не використовуються, інфраструктура здебільшого застаріла, не відповідає європейським нормам, та нормам естетики, виховна робота проводиться на дуже низькому рівні або ж не проводиться в загалі. Саме тому необхідно приділити дуже велику увагу питанням удосконалення використання цих природоохоронних територій для подальшого їх використання в туристичних цілях.

На офіційному сайті одеського зоопарку можна знайти такі основні відомості про історію та сучасний стан зоологічного парку [8].

Одеський Зоопарк знаходиться за адресою: вул. Новощепний ряд, 25.

Сама ідея створення з’явилася вперше в 1889 р. як перше креслення та план «Зверинца на Полицейской улице у обрыва». Нажаль, протягом десятиліть так і не змогли зійтися на єдиному варіанті розташування території зоологічного парку. Проекти з будівництва планувалося реалізовувати і на території, до складу якої раніше входив старий ботанічний сад (між вулицями Канатною, Ботанічною і пр. Шевченко), на території колишнього Воронцовського палацу, на Аркадійській дорозі (нині дендропарк Перемоги) , на «Привозі» на Новощепному ряді.

Слід зазначити, що сучасні зоологічний парк та парк Ілліча розташований на місцях I-го Християнського та I-ого Єврейського кладовищ, які за рішенням міської влади в далекому минулому були по-варварськи винищені та розграбовані. Саме там знаходилися раніше склепи та пам’ятники відомих городян.

До питання створення сучасного зоологічного парку поверталися неодноразово в післявоєнний період, пропонувались різноманітні проекти щодо перенесення зоопарку до Аркадійської балки, на територію парка Перемоги, однак дане питання так і не було вирішеним.

У 1992 році зоопарк отримав статус заповідної території і входить до складу природно-заповідного фонду України. Тут діє центр реабілітації диких тварин.

У зоопарку заборонено кормити тварин, для цього пропонується придбати спеціальний пакет їжі для тварин (5 грн.).

Працює зоопарк щодня з 9 до 20.00.

При зоопарку діє акватераріум, ветеринарна служба, гурток юннатів.

Колекція нараховує близько 200 видів тварин, понад 30 з цих видів занесені до Червоної Книги України. Наукова спеціалізація зоопарку: «Рідкісні та зникаючі тварини півдня України».

Зоологічний парк пропонує туристсько-екскурсійний продукт, а також ряд анімаційних послуг (дитячі майданчики, які виглядають дуже небезпечними, прогулянки на поні, святкування різноманітних свят), а також наукові та освітні послуги (гурток юннатів та дослідників природи).

На сьогоднішній день вартість квитків для дорослих складає -15 грн., для дітей – 7грн. Немає ранжування для пенсіонерів та студентів, абонементів тощо.

На даний момент Одеський зоопарк займає площу 6,3 га, з яких тільки 3,8 експозиційні. Якщо порівняти даний показник з німецькими зоопарками, отримаємо такі дані (табл.1).

Таблиця 1.