§ 5. Особенности устройства территории плодовых и виноградных питомников

Посадочный материал выращивают в питомниках, которые могут создаваться как в обычных хозяйствах на небольших пло­щадях, так и в крупных специализированных плодопитомничес-ких предприятиях. В последних производство посадочного мате­риала ведется на промышленной основе с применением зимней прививки в специально оборудованной мастерской.

Земельная площадь типичного промышленного плодопитом-нического комплекса с объемом производства 1 млн саженцев в год состоит из следующих частей:

маточники вегетативно размножаемых подвоев плодовых пород — 13 га;

маточно-сортовой (черенковый) сад — 25 га (яблоня 14 га, груша 3 га, косточковые 8 га);

маточно-подвойный (семенной) сад — 14 га (яблоня 5 га, груша 2 га, косточковые 7 га);

поля формирования (школа саженцев) — 150 га (очередное поле 25 га, в том числе яблоня на вегетативных подвоях 11 га, на семенных подвоях 3 га, косточковые — слива, вишня, череш­ня — 7,5 га, груша на семенных подвоях 3,5 га);

школа сеянцев (подвоев) — 2,5 га;

сад производственного испытания сортов и подвоев -— 50 га.

Производственные участки функционируют в питомниках как отдельные поля садо- и севооборотов. Садооборот устанавливает­ся для всех маточных насаждений и сада производственного испытания сортов.

Для школ сеянцев и саженцев разрабатывают севообороты. В школе сеянцев обычно предусматривают 5—6-польные, в школе саженцев 6—8-польные севообороты.

Схема севооборота в школе сеянцев: 1 — яровые зерновые с подсевом многолетних трав; 2 — многолетние травы 1-го года пользования; 3 — многолетние травы 2-го года пользования; 4 — многолетние травы 3-го года пользования (второй укос на сиде-раты), вспашка на глубину 35—40 см; 5 — подвои. В школе са­женцев: 1 — привитые подвои (семечковые) + окулянты (косточ­ковые); 2 — двулетки (семечковые) + однолетки (косточковые); 3 — яровые зерновые с подсевом многолетних трав; 4—5 — многолетние травы; 6 — многолетние травы (второй укос на си-дерат, полупар).

Сад производственного испытания сортов и подвоев, а также маточно-сортовой (черенковый) и маточно-шдвойный (семен­ной) сады могут занимать наиболее удаленную территорию пи­томника. Маточник вегетативных подвоев по возможности раз­мещают рядом с цехом зеленого черенкования, который, в свою очередь, блокируется с прививочной мастерской. Неподалеку от нее располагается и школа сеянцев. Обе эти части орошаются, поэтому они должны размещаться вблизи водного источника. Поля формирования школы саженцев примыкают к хозяйствен­ному центру, где размещают сортировально-упаковочный цех и склад хранения готовой продукции.

Для выращивания посадочного материала для виноградар­ских хозяйств создаются питомники разного направления. Пи­томник по выращиванию корнесобственных саженцев состоит из виноградной школы, где выращивают саженцы, и маточ­ников районированных сортов, дающих черенки для размно­жения.

Питомник выращивания привитых виноградных саженцев со­стоит из школы, маточников подвойных и привойных лоз. Здесь размещают также специальные парники, теплицы, хранилища для черенков и саженцев.

Для школы, являющейся основным элементом питомника, выделяют лучший, обычно орошаемый участок площадью 8— 10 га, в специализированных питомниководческих хозяйствах — 20—25 га. Размещают его на ровной территории или пологом склоне южной или юго-заттадной экспозиции с плодородной почвой легкого механического состава.

На 1 га школы требуется 8—10 га маточников. В виноградар-ной школе также применяют севообороты.