
- •Розділ 1. Загальна характеристика організації
- •Загальна характеристика ТзОв кафе “Ольга”
- •Розділ 2. Формування функцій менеджменту на підприємстві
- •2.1. Планування
- •Реалізація стратегії
- •Економічний напрямок
- •Адміністративний напрямок
- •Управління
- •В табл.2 характеризуємо чисельний склад працівників
- •Чисельність та фінкції посадових осіб підприємства ТзОв кафе “Ольга”
- •2.3 Мотивування.
- •В табл.3 подаємо характеристику всім теоріям мотивації
- •Результати розрахунку фактичної заробітної плати працівників
- •Результати розрахунку раціональної заробітної плати працівників
- •2.4.Контролювання
- •Контролювання-це вид управлінської діяльності по забезпеченню процесу, з допомогою якого
- •Керівництво організації визначає, наскільки правильні його управлінські рішення ,
- •А також напрямки здійснення необхідних коректив.
- •Контроль в організації ТзОв кафе ”Ольга”
- •2.5.Регулювання.
- •Регулювання – це процес реалізації з подолання відхилень, збоїв, порушень,тощо під час
- •Управлінської діяльності.
- •В табл. 7 описуємо регулювання на підприємстві
- •Регулювання в організації в ТзОв кафе “Ольга”
- •Розділ 3. Використання методів менеджменту в організації
- •В табл. 8 дається характеристика та приклади всіх груп та видів методів
- •Застосування методів менеджменту в організації вТзОв кафе “Ольга”
- •Розділ 4. Розробка механізмів прийняття управлінських рішень
- •Управлінські рішення в організації ТзОв кафе “Ольга”
- •“ Низька якість обслуговування ”
- •“ Маленьке приміщення ”
- •“ Поломка холодильних камер ”
- •Комунікації в організації ТзОв кафе “Ольга”
- •Розділ 6.Формування механізмів управління групами працівників в організації
- •Особливості неформальних груп пруцівників
- •Розділ 7. Розробка пропозицій 3 організації та вдосконалення керівництва в табл. 13 обгрунтовуються параметри керівництва конкретними посадовими особами апариату управління
- •Характеристика параметрів керівництва в ТзОв “Ольга”
- •Характеристика і обгрунтування підходів до ефективного
- •Результати оцінки професійних якостей керівників в ТзОв “Ольга”
- •8. Організація управління конфліктами, перемінами і стресами
- •Управління конфліктами, перемінами та стресами в ТзОв “Ольга”
- •Організація праці менеджерів в ТзОв кафе “Ольга”
- •Висновок:
- •Список використаної літератури:
Розділ 1. Загальна характеристика організації
В таблиці 1 буде показано загальну характеристику організації : форма підприємства, профіль,види діяльності,форму власності внутрішнє та зовнішнє середовище
Таблиця 1
Загальна характеристика ТзОв кафе “Ольга”
Параметр який характе-ризується |
Зміст та особливості |
Основні відмінності від інших організацій |
Законодавча база заснування та функціонування |
Участь у зовнішньо-економічній діяльності |
1 |
2 |
3 |
|
|
1.Форма підприєм- ства |
Товариство з обмеженою відповідальністю визнає-ться товариство,що має статутний фонд розподі-лений на частини розмір яких визначається уста-новчими документами. Учасники товариства не-суть відповідальність в межах їх вкладів.У випа-дках передбачених уста-новчими документами, учасники, які не повніс-тю внесли вклади відпо-відають за зобов’язання-ми товари-ства також у межах невнесеної части-ни вкладу |
ТзОВ відрізняється від акціонерного то-вариства тим, що ТзОВ має статутний фонд розподілений на частини,розмір яких визначається установчими докумен-тами. У акціонерному товаристві статут ний фонд поділений на визначену кількі-сть акцій рівноїномінальної вартості. Учасники акціонерного товариства несу-ть відповідальність за зобов’язаннями товариства тільки вмежах належних їм акцій.Акціонерне товариство має право випуску цінних па-перів.У акціонерному товаристві скликаються установчі збори, вищим органом є загальні збори товарис-тва.В акціонерному товаристві може створюватися спостережна рада, викона-вчий орган - правління, контроль за фінансово- господарською діяльністю здійснює ревізійна комісія акціонерного товариства. |
Закони України “Про підприємни- цтво”,”Про п-ва в Україні “, “Про господарсь- кі товариства”. |
Самостійне здійснення юридичною особою зовнішньо-економічної діяль-ності , використання будь- яким під-приємцем належної йому частини ва-лютної виручки на свій розсуд. Під-приємство самостійно здійснює зов-нішньо-економічну діяльність. Зовні-шньо-економічна діяльність підприє-мства є частиною зовнішньої діяльно-сті України і регулюється законами України. Підприємство яке здійснює зовнішньо-економічну діяльність мо-же відкривати за межами України свої представництва та виробничі під-розділи, утримання яких здійснюєть-ся за кошти підприємства. Підприєм-ство у своїй зовнішньо-економічній діяльності з питань технологічної, екологічної та соціальної безпеки ко-нтролюється державними органами. Т-во має право створювати на терито-рії України та за її межами філії та представництва, а також дочірні підприємства відповідно до закону. |
2.Профіль |
Сервісне підприємство |
Торгівельне підприємство має велику кількість складів.Виробниче підприєм-ство закупляє матеріали, сировину. |
Закон України “Про зовнішньо-економі-чну діяльність. |
_______ |
Продовження таблиці 1
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
3.Види діяльності |
Підприємство здійснює фактично 3 види діяльності: 1.Виробництво і реалізація продукції громадського харчування 2. Проведення бенкетів на замовлення; 3.Надання комплексних обідів.Планується виконувати,ще два види діяльності, а саме: 1.Відкрити цех з виробництва морозива для роздрібної торгівлі; 2.Здача приміщень в оренду для різних типівобслуговування; |
Кафе “Ольга” є унікальне тим, що:
|
________ |
__ |
4.Форма власності |
Колективна |
Приватне –засноване на власності окремого громадянина України, з правом найму робочої сили. |
Закон України “Про власність”. |
|
5.Внутрішнє середовище |
Цілі: Довгострокова ціль: розширити діяльність підприємства на засадах збільшення праці і обсягів виробництва. Середньострокові цілі:Підвищення кваліфікації працівників; Розширення штату працівників. Короткострокові цілі:Здача в оренду приміщень;Проведення рекламної кампанії за допомогою газо-світлової реклами,реклами на дорогах, на радіо; Закупівля обладнання. Завдання:
Технологія: Дрібносерійне виробництво. Структура: Лінійно-функціональна,недосконала, для її раціоналізації потрібно залучити ще одного заступника директора, ство-рити ще одну управлінську службу та ще один виробничий підрозділ. Люди: На підприємстві працює 20 працівників, але для досягнення цілей підприємства потрібно залучити ще 12 чоловік. |
|||
6.Зовнішнє середовище |
Фактори прямої дії: Споживачі:Зараз на підприємстві є 4 групи споживачів, це: студенти з низьким рівнем доходів , туристи ,діячі культури, науки та мистецтва, робітники державного обслуговування.Планується залучити ще одну групу споживачів. Конкуренти:Кафе “Ольга” має 5 конкурентів, це:кафе “Едем”,”Старий замок”,”Молочний бар”,”Ням-Ням”,”Касабланка”.Плану- ється збільшити кількість конкурентів до семи. Постачальники:Підприємство має велику кількість постачальників, це:Львівський молокозавод, Львівський жиро-комбінат, Львівський м’ясокомбінат, Львівський рибозавод, Львівський млин №1, Золочівський цукрозавод, парникові господарства та ін. Законодавчі акти:Негативно впливають на діяльність підприємства, придушуючи можливість ефективно займатися підприємницькою діяльністю. Профспілки:Не впливають. Державні органи влади:Негативно впливають створюючи закони, які перешкоджають раціонально працювати. Партії та інші громадські організації:На діяльність даного підприємства не впливають. |
|||
Продовження таблиці 1 |
||||
1 |
2 |
|||
|
Система економічних відносин у державі:Від економічного стану держави залежить діяльність підприємств.Так як вмдержаві панує нестабільність то й економічні відносини впливають в диний час негативно(безробіття, інфляція незначна). Фактори непрямої дії: Стан економіки: Впливає через партії та інші громадські організаціцї, законодавчі акти, державні органи влади, система економі-чних відносин у державі. Особливості економічних відносин: Впливають через партії та інші громадські організаціцї, законодавчі акти, державні органи влади, система економі-чних відносин у державі. Стан техніки та техніки та технології:Впливає через законодавчі акти. Соціально-культурні обставини:Впливають через профспілки, партії та інші громадські організації, законодавчі акти, державні органи влади. Політичні обставини: Впливають через партії та інші громадські організації, законодавчі акти, державні органи влади. Міжнародне оточення: Впливає через партії та інші громадські організації, законодавчі акти, державні органи влади. НТП:Впливає через законодавчі акти, систему економічних відносин у державі. Міжнародні події: Впливають через партії та інші громадські організації, постачальники, законодавчі акти. |