Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
УМКД Скотоводство.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
1.66 Mб
Скачать

Тема 18: Породы крупного рогатого скота.

Цель занятия: Освоить методику изучения породы крупного рогатого скота. Приобрести практические навыки анализа и оценки современного состояния пород, разработки путей и методов их дальнейшего совершенствования; выбора пород, методов и приемов работы с ними в конкретных производственных условиях соответствующих зон.

Вопросы темы:

1. Породы крупного рогатого скота молочного направления продуктивности.

2. Породы крупного рогатого скота комбинированного направления продуктивности.

3. Породы крупного рогатого скота мясного направления продуктивности.

Задание 1. Используя специальную литературу охарактеризовать породы скота различного направления продуктивности по комплексу признаков. Установить технологические качества пород и методы их дальнейшего совершенствования.

Рекомендуемая литература: 1.С.107-167, 2.С.141-201, 3.С.177-178, 12.С.130-215, 13.С.107-146.

Контрольные вопросы:

  1. Что такое порода, каковы ее отличительные особенности?

  2. Какие породы молочного направления продуктивности вы знаете? Каковы основные их характеристики?

  3. Назовите отечественные комбинированные породы, их основные характеристики.

  4. Какое количество пород мясного направления продуктивности разводиться в нашей стране, каковы основные их характеристики?

  5. Дайте характеристику отечественных пород молочного направления продуктивности.

Раздел 7. Программа практики

Во время прохождения производственной практики после окончания IV курса студент должен подробно ознакомиться с ведением скотоводства, производственными заданиями и их выполнением, обеспеченностью хозяйства кормами. Проанализировать структуру стада и качественные показатели по возрастным и половым группам скота, обратив особое внимание на качество основного маточного стада: возраст, живая масса, продуктивность, породность и классность. Научиться составлять графики осеменения, отелов и запуска коров по месяцам года, определять выход телят на 100 коров и нетелей, проанализировать использование маточного поголовья (продолжительность лактации, сухостойного и сервис-периода, возраст первого осеменения телок, продолжительность межотельного периода).

Освоить методику составления планов надоя молока, определения качества молока, (жирности, механической загрязненности, кислотности, бактериальной обсемененности, плотности), проанализировать сортность сдаваемого государству молока, организацию первичной, обработки молока, работу моечных и оформление документов на сдаваемое государству молоко и скот, методику зачета продукции скотоводства в счет выполнения государственных планов.

Проанализировать кормление и содержание крупного рогатого скота различных половозрастных групп в разные сезоны года, организацию кормления коров в период запуска, сухостойного периода и при раздое, изучить схемы выпойки телят, рационы, способы содержания скота и дать им критический анализ. Изучить особенности ухода за стельными, дойными коровами, нетелями и молодняком, первотелками, работу в селекционном дворе комплекса, правилами дойки и ухода за выменем. Организация выращивания ремонтного молодняка, доращивания, откорма и нагула скота на мясо, анализ затрат кормом на молоко и прирост ремонтного и откормочного молодняка.

Принципы оценки, отбора и подбора животных, организация бонитировки скота, планирование племенной работы, характеристика мужских линий, маточных семейств и рекордисток стада, оценка быков по качеству потомства, отбор коров для машинного доения.

Выполнение ветеринарно-санитарных мероприятий по предупреждению заразных и незаразных заболеваний, меры борьбы с травматизмом животных на комплексах (фермах).

Воспроизводство стада: организация случек (искусственного осеменения) маточного поголовья (оплодотворяемость, кратность осеменения), работа пункта искусственного осеменения, выявление животных в охоте, оценка и хранение спермы на пункте искусственного осеменения, обеспеченность инструментами и правила их дезинфекции и подготовки к работе.

Подготовка коров и нетелей к отелу, прием новорожденных, уход за коровами после отела, организация раздоя коров, предупреждение заболеваний вымени, диагностика и меры борьбы с маститами.

Дать зоотехническую и ветеринарно-санитарную оценку распорядка дня на фермах.

Изучить ведение первичного зоотехнического учета: заполнение племенных карточек быков (форма 1-МОЛ), коров и телок (форма 2-МОЛ), журналов, книг, документов оперативной и статистической отчетности, составление месячных, квартальных и годовых отчетов «О состоянии животноводства» (ф. № 24-сх), Мечение и правила присвоения кличек животным, научиться пользоваться инструментами для мечения, взвешивания и взятия промеров, оформлять этикетки животных, взвешивать животных, проводить контрольные дойки.

Организация и оплата /труда в скотоводстве.