
- •1 Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины
- •1.1 Методические рекомендации для преподавателя
- •1.2 Методические рекомендации для студентов
- •1.2.1 Рекомендации по использованию материалов
- •1.2.2 Пожелания по изучению отдельных тем курса
- •1.2.3 Рекомендации по работе с литературой
- •1.2.4 Разъяснения по поводу работы с тестовой системой курса
- •1.2.5 Советы по подготовке к экзамену (зачету)
- •2 Рабочая программа учебной дисциплины
- •2.1 Извлечение из государственного образовательного стандарта
- •2.2 Цели и задачи учебной дисциплины
- •2.3 Требования к уровню освоения дисциплины
- •2.4 Формы итогового и текущего контроля
- •2.5 Тематический план учебной дисциплины «Скотоводство»
- •2.6 Содержание отдельных разделов и тем учебной дисциплины
- •2.7 Учебно-методическое обеспечение учебной дисциплины
- •3 Методические указания по выполнению курсовых работ
- •4 Тексты лекций по учебной дисциплине
- •Раздел 1. Введение
- •Тема 1.1 Состояние скотоводства и пути повышения продуктивности отрасли.
- •1. Значение скотоводства в экономике страны
- •2. Хозяйственно-биологические особенности крупного рогатого скота
- •3. Развитие скотоводства в рф. Направление скотоводства в различных зонах рф
- •4. Развитие скотоводства в чр
- •Тема 1.2 Происхождение, эволюция и классификация крупного рогатого скота.
- •1. Происхождение, одомашнивание и эволюция крупного рогатого скота
- •2. Характеристика диких предков и современных сородичей крупного рогатого скота
- •3. Классификация крупного рогатого скота: зоологическая, по краниологическим типам, направлению продуктивности
- •Раздел 2. Конституция, экстерьер и интерьер скота
- •Тема 2.1 Конституция и интерьер крупного рогатого скота.
- •1. Учение о конституции. Классификации типов конституции скота
- •2. Типы высшей нервной деятельности и их значение в этологии скота
- •3. Интерьер крупного рогатого скота и его взаимосвязь с продуктивностью и здоровьем животных
- •Тема 2.2 Экстерьер крупного рогатого скота.
- •1. Значение, методы изучения и оценки
- •2. Особенности экстерьера крупного рогатого скота разного направления продуктивности
- •3. Масти и отметины крупного рогатого скота. Кондиции
- •Раздел 3. Продуктивность крупного рогатого скота
- •Тема 3.1 Теоретические основы образования молока.
- •1. Состав и свойства молока. Молозиво
- •2. Строение молочной железы. Емкостная система вымени
- •3. Образование молока и его составных частей
- •4. Лактация и ее течение
- •Тема 3.2 Теоретические и практические основы доения коров.
- •1. Молокоотдача и ее нейро-гуморальная регуляция
- •2. Способы и техника доения коров
- •3. Массаж вымени
- •4. О кратности доения коров
- •Тема 3.3 Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров.
- •1. Влияние наследственности и породы
- •2. Влияние индивидуальных особенностей и физиологического состояния
- •3. Влияние кормления, содержания и использования
- •4. Раздой коров
- •Тема 3.4 Жирномолочность коров и ее изменчивость.
- •1. Оценка и отбор коров по жирномолочности. Изменчивость жирномолочности
- •2. Влияние кормления и содержания коров на жирность молока
- •3. Скрещивание как метод повышения жирномолочности
- •Тема 3.4 Учет молочной продуктивности коров.
- •1. Способы учета молочной продуктивности коров
- •2. Определение удоя и среднего процента жира за лактацию и в среднем по стаду за определенный период времени
- •3. Вычисление теоретических удоев. Планирование производства молока
- •Тема 3.5 Мясная продуктивность крупного рогатого скота.
- •1. Мясо как продукт питания. Показатели мясной продуктивности крупного рогатого скота
- •2. Накопление жира и его распределение в теле. Определение упитанности скота
- •3. Сортовая разрубка туш
- •4. Факторы, влияющие на мясную продуктивность
- •5. О возрасте убоя молодняка на мясо. Гост 5110-87 Крупный рогатый скот для убоя
- •Раздел 4. Воспроизводство стада
- •Тема 4.1 Воспроизводство стада крупного рогатого скота.
- •1. Организация воспроизводства стада
- •2. Техника разведения крупного рогатого скота
- •3. Основные направления интенсификации воспроизводства стада
- •4. Зоотехнические мероприятия по борьбе с бесплодием и яловостью
- •Тема 4.2 Воспроизводство стада крс – 2.
- •1. Подготовка коров и нетелей к отелу, проведение отела и приём телят
- •2. Значение молозивного периода для телят
- •3. Особенности желудочного пищеварения у молодняка крупного рогатого скота
- •Тема 4.3 Выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота.
- •1. Теоретические основы направленного выращивания молодняка
- •2. Выращивание телят в молочный период
- •3. Системы выращивания ремонтных телок
- •4. Выращивание телят в послемолочный период
- •Раздел 5. Технология производства молока
- •Тема 5.1 Технология молочного скотоводства на промышленной основе.
- •1. Особенности и задачи промышленной технологии
- •2. Системы и способы содержания животных
- •3. Поточно-цеховая система производства молока
- •Тема 5.2 Кормление коров.
- •1. Особенности обмена веществ у крупного рогатого скота. Нормирование кормления коров
- •2. Кормление коров в период их запуска и в сухостойный период
- •3. Кормление коров в период лактации
- •4. Методы контроля полноценности кормления коров
- •Тема 5.3 Кормление и содержание коров в пастбищный период.
- •1. Особенности кормления и содержания коров в пастбищный период
- •2. Организация кормления скота в пастбищный период
- •3. Системы и способы использования пастбищ и сеяных трав на зеленый корм. Режим содержания коров
- •Раздел 6. Технология производства говядины
- •Тема 6.1 Технология производства говядины в молочном скотоводстве.
- •1. Основные типы специализированных хозяйств по производству говядины
- •2. Системы выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота
- •3. Технологические периоды производства говядины
- •4. Организация нагула крупного рогатого скота
- •Тема 6.2 Технология производства говядины в мясном скотоводстве.
- •1. Особенности производства говядины в мясном скотоводстве
- •2. Типы специализированных хозяйств по производству говядины в мясном скотоводстве
- •3. Системы и способы содержания мясного скота
- •Раздел 7. Породы. Племенное дело в скотоводстве
- •Тема 7.1. Породы крупного рогатого скота
- •1. Учение о породе. Структура породы и ее значение в совершенствовании скота
- •2. Хозяйственная и племенная классификация породы. Распространение пород
- •3. Проблемы совершенствования и сохранения генофонда в скотоводстве. Глобальные и локальные породы
- •Тема 7.2. Черно-пестрые породы скота молочного направления продуктивности
- •1. Голландская, черно-пестрая и голштинская породы
- •2. Холмогорская, ярославская и тагильская породы
- •Тема 7.3. Красные и красно-пестрые породы скота молочного направления продуктивности
- •1. Англерская, красная датская и красная степная породы
- •2. Красно-пестрая порода
- •3. Айрширская порода
- •Тема 7.4. Палево-пестрые породы молочно-мясного направления продуктивности
- •1. Симментальская и сычевская породы
- •Тема 7.5. Бурые породы молочно-мясного направления продуктивности
- •1. Бурая швицкая порода
- •2. Костромская порода
- •3. Красная горбатовская порода
- •Тема 7.6. Отечественные и английские породы скота мясного направления продуктивности
- •1. Калмыцкая и казахская белоголовая породы
- •2. Герефордская и абердин-ангусская породы
- •3. Галловейская и шортгорнская породы
- •Тема 7.7. Франко-итальянские и новые породы скота мясного направления продуктивности
- •1. Французские породы (лимузинская, шаролезская)
- •2. Итальянские породы
- •3. Породы жаркого климата
- •Раздел 5. Тематика практических и/или семинарских занятий
- •Раздел 6. Тематический план лабораторных занятий
- •Раздел 2. Конституция, экстерьер и интерьер скота. Масти.
- •Тема 1: Стати экстерьера. Взятие промеров. Вычисление индексов. Определение живой массы.
- •Тема 2: Определение возраста крупного рогатого скота по зубам и рогам.
- •Тема 3: Балльная оценка экстерьера и конституции. Пороки и недостатки экстерьера.
- •Тема 4: Типы конституции и производственные типы.
- •Тема 5: Оценка вымени по пригодности к машинному доению.
- •Раздел 3. Продуктивность крупного рогатого скота.
- •Тема 6: Определение молочной продуктивности за лактацию и календарный год.
- •Тема 7: Определение удоя на среднюю корову.
- •Тема 8: Планирование производства молока на молочно - товарной ферме.
- •Тема 9: Определение среднесуточного прироста молодняка.
- •Раздел 4. Зоотехнические основы воспроизводства стада.
- •Тема 10: План случек и отелов коров и телок.
- •Тема 11: Составление оборота стада крупного рогатого скота.
- •Тема 12: Отчет о движении крупного рогатого скота по ферме.
- •Раздел 5. Технология производства молока.
- •Тема 13: Поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада.
- •Раздел 6. Технология производства говядины.
- •Тема 14: Расчет производства мяса- говядины.
- •Раздел 7. Племенное дело. Породы крупного рогатого скота.
- •Тема 15: Бонитировка крупного рогатого скота молочного и молочно- мясного направления продуктивности.
- •Тема 16: Оценка быков производителей по качеству потомства.
- •Тема 17: Производственный и племенной учет на ферме. Мечение скота.
- •Тема 18: Породы крупного рогатого скота.
- •Раздел 7. Программа практики
- •Раздел 8. Словарь терминов (глоссарий)
- •Раздел 1.
- •Раздел 2.
- •Раздел 3.
- •Раздел 4.
- •Раздел 5.
- •Раздел 6.
- •Раздел 7.
- •Раздел 9. Материалы тестовой системы
- •Айзатов Рамиль Мирзавич
1.2.5 Советы по подготовке к экзамену (зачету)
Если вам нужна хотя бы «тройка», не рассчитывайте на благосклонность экзаменатора: законспектируйте и выучите основные определения, приведенные в разделе 8 УМК «Словарь терминов (Глоссарий)». На это не потребуется много времени. Если же вам необходима более высокая оценка, тогда потребуется регулярная самостоятельная работа в течение достаточно длительного времени — курс Скотоводство невозможно хорошо изучить за неделю (и, тем более, за день).
Пробелы в знаниях на устном экзамене гораздо опаснее, чем на письменном. Обнаружив, что вы ошибаетесь или неверно отвечаете на вопрос, экзаменатор начинает выяснять, насколько глубок ваш пробел. Опытный экзаменатор может обнаружить и другие недостаточно хорошо вами изученные разделы дисциплины. На письменном же экзамене вы просто не сможете правильно ответить на один из вопросов билета (если пробел в знаниях невелик).
При подготовке желательно вести краткий конспект изученного материала. Студенты обычно оформляют такой конспект в виде шпаргалки — листка бумаги, на котором лаконично и сжато, но четко и разборчиво записано самое главное. В принципе, шпаргалкой можно тайно от преподавателя воспользоваться, но студенты крайне редко прибегают к этому — слишком уж велик риск. Опытный преподаватель всегда заметит такого студента, и экзамен для него закончится неудачей. Наличие краткого конспекта является хорошим психологическим фактором перед экзаменом. Шпаргалка успокаивает и придает уверенность. Хороший краткий конспект позволяет легко и быстро восстановить в памяти изученный материал перед экзаменом. Такой конспект полезен и при изучении тех разделов, для понимания которых необходимо знание некоторых элементов из предыдущих разделов, если есть необходимость их повторения. Перед составлением конспекта полезно бегло прочитать конспектируемый материал (особенно если вы его проходили давно и немного подзабыли) — это поможет ознакомиться с темой, оценить объем работы по внимательному изучению материала и продумать структуру конспекта. Наиболее важные моменты рекомендуется выделять (цветом или подчеркиванием).
Основная цель подготовки к экзамену — понять суть вопроса, а не только механически заучить материал. Но все же довольно много вещей придется просто выучить. Если к тому же до экзамена остается не слишком много времени, ничего другого не остается, кроме вызубривания. При этом следует учитывать ваши индивидуальные особенности. К примеру, если у вас зрительный тип памяти, тогда следует уделить особое внимание внешней форме вашего краткого конспекта — недопустим небрежный, неразборчивый, мелкий почерк. Главные моменты должны быть отделены от текста некоторым пространством, чтобы «бросаться в глаза» сразу. Конечно, аккуратный конспект потребует несколько большего времени, но в итоге время на заучивание сократится, и вы эффективнее подготовитесь к экзамену. Если у вас слуховой тип памяти, следует проговаривать наиболее важную часть материала, возможно даже использовать магнитофон для подготовки. Если же преобладающим у вас является моторный тип памяти, то конспект нужно переписать несколько раз, причем каждый раз надо вычеркивать то, что вы уже выучили достаточно хорошо, оставляя для переписывания только самое необходимое для запоминания. Кстати, у большинства людей все типы памяти достаточно хорошо развиты (но, как правило, один или два несколько преобладают), поэтому не следует пренебрегать всеми этими несложными правилами запоминания. Еще один совет — не надейтесь на конспект товарища, даже если он у него очень хороший и вам такой никогда не сделать. Собственный конспект оказывается всегда гораздо полезнее. Обычно, в конце параграфа учебника или учебного пособия есть несколько контрольных вопросов, постарайтесь на них ответить. Вопросы для самопроверки приведены и в УМК после каждой лекции. Если у вас есть время, отвечайте не сразу, а после того, как вы прочитали и законспектировали соответствующий материал. Вопросы кажутся вам понятными — усвоение материала идет хорошо. Вы отвечаете на них, даже не заглянув в конспект, значит, теорию вы усвоили.
Как вести себя на экзамене? Если вы не знаете, как отвечать на вопрос, не волнуйтесь и попытайтесь собраться с мыслями. Вспомните все, относящееся к данной теме. Не говорите прямо, что вы не знаете ответа - может быть как раз в этом вы ошибаетесь. Начните ответ с того, что вы знаете, что, возможно, наиболее близко к теме вопроса. Экзаменатор может вам невольно немного помочь, задавая наводящие и конкретизирующие вопросы, это сдвинет дело с мертвой точки. В таких случаях необходимо быть предельно внимательным, чтобы максимально четко уловить смысл слов преподавателя. Если вы чувствуете, что экзаменатор собирается поставить оценку ниже той, на которую вы рассчитываете, попросите задать вам еще вопрос. Это может и не сработать, но все же упускать свой шанс не следует.
Чтобы получить "2" на экзамене, необходимо полное незнание нескольких разделов курса. Экзаменаторы при затруднениях в ответе обычно все-таки помогают экзаменующемуся вспомнить нужную тему, частично указывают путь к правильному ответу и только после того, как обнаруживается, что подсказки помогают плохо, со спокойной совестью выставляют неудовлетворительную оценку.