
- •А.В. Шилов Овцеводство и козоводство учебно-методический комплекс
- •А.В. Шилов Овцеводство и козоводство учебно-методический комплекс
- •1 Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины
- •1.1 Методические рекомендации для преподавателя
- •1.2 Методические рекомендации для студентов
- •1.2.1 Рекомендации по использованию материалов
- •1.2.2 Пожелания по изучению отдельных тем курса
- •1.2.3 Рекомендации по работе с литературой
- •1.2.4 Разъяснения по поводу работы с тестовой системой курса
- •1.2.5 Советы по подготовке к экзамену (зачету)
- •2 Рабочая программа учебной дисциплины
- •2.1 Извлечение из государственного образовательного стандарта
- •2.2 Цели и задачи учебной дисциплины
- •2.3 Требования к уровню освоения дисциплины
- •2.4 Формы итогового и текущего контроля
- •2.5 Тематический план учебной дисциплины «Овцеводство и козоводство»
- •2.6 Содержание отдельных разделов и тем учебной дисциплины
- •2.7 Учебно-методическое обеспечение учебной дисциплины
- •Справочники, практикумы
- •3 Методические указания по выполнению курсовых работ Введение
- •Тематика и содержание курсовой работы
- •Основные требования к оформлению курсовой работы
- •Методические указания по подготовке литературного реферата
- •Основные положения разведения кормления и содержания овец.
- •Методические указания по выполнению расчетного задания
- •4. Приложение
- •Министерство сельского хозяйства российской федерации фгоу впо «чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
- •Курсовая работа
- •4 Тексты лекций по учебной дисциплине
- •Раздел 1.
- •Вводная План:
- •Значение овцеводства в народном хозяйстве страны.
- •2. История развития и современное состояние овцеводства в России.
- •3. Овцеводство зарубежных стран. Мировое поголовье по данным фао.
- •Лекция №2 Происхождение и биологические особенности овец. План:
- •1.Происхождение овец.
- •Биологические особенности овец.
- •3.Классификация пород овец.
- •4. Экстерьер и конституция.
- •Раздел II Шерстоведение
- •Шерсть, ее рост и строение План:
- •Общие понятия о шерсти. Отличительные признаки ее от других волокнистых материалов.
- •Строение кожи и ее связь с шерстяным покровом.
- •Образование и строение волоса.
- •Руно и его строение План
- •Руно и его элементы.
- •Оценка руна.
- •Овчинно-шубная, мясная и другая продукция овцеводства.
- •1.Овчина, их виды и основные свойства
- •2. Способы консервирования овчин.
- •Мясная продуктивность.
- •Молочная продуктивность.
- •Физические и химические свойства шерсти. План
- •1.Физические свойства
- •Организация и проведение стрижки овец в хозяйстве.
- •1. Подготовка овец к стрижке и порядок ее проведения.
- •2. Требования к устройству стиральных пунктов.
- •3. Классировка шерсти и методы определения качества шерсти.
- •Племенная работа в овцеводстве. План
- •1. Методы отбора.
- •2. Формы подбора (однородный и разнородный).
- •3. Организация племенной работы в племенных заводах.
- •Техника разведения овец. План
- •1 Влияние структуры стада на производство продуктов овцеводства.
- •2 Организация проведения случки и ягнения овцематок.
- •3 Выращивание ягнят.
- •Породы овец. План
- •1. Тонкорунные породы овец по направлению продуктивности (шерстные, шерстно-мясные, мясо- шерстные).
- •Тема: Интенсивные технологии производства продуктов овцеводства. План
- •Направления и элементы интенсивной технологии производства продуктов овцеводства.
- •Основы козоводства План
- •Народнохозяйственное значение козоводства.
- •Основная продукция козоводства (шерсть, пух, мясо, молоко).
- •Племенная работа План
- •1. Направления племенной работы с козами
- •1. Укрепление конституции
- •Повышение величины и массы тела
- •Повышение скороспелости
- •Повышение многоплодия
- •2. Особенности селекции в пуховом козоводстве Особенности селекции в шерстном козоводстве Особенности селекции в молочном козоводстве
- •3. Отбор коз. Отбор и оценка производителей. Подбор.
- •4. Правильный выбор козы начинающим козоводом
- •Породы коз.
- •Техника разведения коз План
- •1. Структура стада. Случка коз
- •2. Уход за сукозными матками. Козление.
- •3. Выращивание козлят. Сезонные и внесезонныеспаривания. Первая помощь при козлении
- •Раздел 5. Тематика практических и/или семинарских занятий
- •1. Тонина шерсти
- •Выполнение задания
- •2. Результаты определения цены деления окулярного микрометра для микроскопа
- •3. Изображение объективной и окулярной линейки под микроскопом при определении цены деления
- •Выполнение задания
- •2. Основные величины, характеризующие тонину шерсти и их вычисление.
- •Экспертный способ определения тонины шерсти
- •Длина шерсти
- •Выполнение задания
- •Извитость шерсти
- •Выполнение задания
- •Жиропот шерсти
- •Выполнение задания
- •Тема V выход чистой шерсти
- •Выполнение задания
- •Тема VI За заготовительные стандарты. Классировка шерсти
- •Выполнение работы
- •Выполнение работы
- •Тема VII Экстерьер и его оценка. Бонитировка и мечение.
- •Выполнение работы
- •Выполнение задания
- •Выполнение задания
- •Тема VIII Структура и оборот стада
- •Выполнение заданий
- •Тема IX
- •Выполнение задания
- •Раздел 6. Тематический план лабораторных занятий
- •Раздел 7. Программа практики
- •Раздел 8. Словарь терминов (глоссарий)
- •Раздел 9. Материалы тестовой системы
- •Шилов Александр Васильевич
Тема VIII Структура и оборот стада
Цель изучения этой темы: научить студентов разработать структуру стада овец с учетом направления овцеводства и плановых заданий; составлять годовой оборот стада, изменять структуру стада в зависимости от поставленных перед хозяйством задач.
Задание 20
На товарной ферме на 1/1 в г. было _____ голов овец породы советский меринос, в том числе овцематок _____ проц., ярок прошлого года рождения ______ проц.
Валухов___________________ проц.
Баранов производителей_____ проц.
Баранов пробников_________ проц.
Ремонтных баранов_________ проц.
Ягнение на ферме зимнее, на 100 маток получают по _____ ягнят. Баранов производителей выращивают в своем хозяйстве.
Требуется в течение 2-х лет изменить структуру стада, чтобы в дальнейшем в нем было маток ____ проц., при стабильном поголовье и установить выход валовой продукции в зависимости от структуры стада.
Справочные данные
|
Живой вес |
Настриг шерсти |
Бараны - пр. Овцематки Ярки пр. года Валухи Яки т.г. Баранчики Бараны – пробники Бараны ремонтные |
80 кг 50 кг 40 кг 60 кг 30 кг 35 кг 70 кг 70 кг |
10,0 кг 5,0 кг 4,0 кг 6,0 кг 1,5 кг 1,8 кг 6,0 кг 8,0 кг |
На 100 маток планируется получать по 115 ягнят.
ПРИМЕЧАНИЕ: Один оборот стада выполняется в аудитории, второй – как домашнее задание.
Задание 19-а
Составить годовой оборот стада для смешанной отары полутонкорунных овец цигайской породы. На 1 января в хозяйстве было:
Овцематок ___________________ голов
Баранов (из расчета 1 баран на 80 маток)
Ремонтного молодняка 16 проц.
Ежегодная браковка маток 20 проц., плодовитость – 110 ягнят. Живой вес молодняка сдаваемого на мясо 30-35 кг, овцематок – 45 кг, баранов – 70 кг. Настриг шерсти с овцематки – 3,5 кг, с барана – 7 кг, с ягнят текущего года рождения – 1,2 кг. Окоты зимние, сдача молодняка и выбраковано маток, баранов – в октябре. Поголовье стабильное.
На основании составленного оборота стада подсчитать валковый выход шерсти и мяса в живом весе.
Выполнение заданий
1. Установить численность овец (по полу и возрасту) на начало года.
2. Исходя из поголовья овцематок и выхода ягнят на 100 маток сделать расчет количества ожидаемого приплода.
3. Определить количество и процент животных каждой группы на конец года с учетом поступления и расхода в течение года.
4. Подсчитать выход продукции (шерсти и баранины в живом весе) на планируемый год.
Приложение 1 к заданию 20
Таблица 17
Годовой оборот стада овец породы советский меринос
№ п-п |
Половозрастные группы |
Поголовье на Начало года |
Приход |
РАСХОД |
Поголовье на конец года |
Настриг Шерсти кг |
|||||||||
приплод |
покупка |
Переход из Младшей группы |
Переход в из Старшей группы |
всего |
В т.ч. продажа государству |
||||||||||
голов |
Живой вес 1 головы кг |
Общий вес кг |
голов |
Живой вес 1 головы кг |
Общий вес кг |
С 1 головы |
всего |
||||||||
1 |
Бараны- производители |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Бараны- пробные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
Бараны – ремон.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
Матки и ярки ст. 1 года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
Ярки ремонтные 1 года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
Валухи
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 |
Приплод
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
а) |
Ярки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
б) |
Баранчики
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение 2. К заданию 20
Таблица 18
Годовой оборот стада овец породы советский меринос
№ п-п |
Половозрастные группы |
Поголовье на начало года |
Приход |
РАСХОД |
Поголовье на конец года |
Настриг шерсти кг |
|||||||||
приплод |
покупка |
Переход из младшей группы |
Переход из старшей группы |
всего |
в т.ч. продажа государству |
||||||||||
голов |
Живой вес 1 головы кг |
Общий вес кг |
голов |
Живой вес 1 головы кг |
Общий вес кг |
С 1 головы |
всего |
||||||||
1 |
Бараны- производители |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Бараны- пробные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
Бараны – ремон.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
Матки и ярки ст. 1 года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
Ярки ремонтные 1 года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
Валухи
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7 |
Приплод
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
а) |
Ярки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
б) |
Баранчики
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приложение 3. К заданию 20 а
Таблица 19
Годовой оборот стада овец цигайской породы
№ п-п |
Половозрастные группы |
Поголовье на начало года |
Приход |
РАСХОД |
Поголовье на конец года |
Настриг шерсти кг |
|||||||||
приплод |
покупка |
Переход из младшей группы |
Переход в из старшей группы |
всего |
В т.ч. продажа государству |
||||||||||
голов |
Живой вес 1 головы кг |
Общий вес кг |
голов |
Живой вес 1 головы кг |
Общий вес кг |
с 1 головы |
всего |
||||||||
1 |
Бараны- производители |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Бараны- пробные
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
Матки и ярки ст. 1 года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
Ярки ремонтные до 1 года |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
Валухи
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
Приплод
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
а) |
Ярки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
б) |
Баранчики
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|