
- •А.В. Шилов Овцеводство и козоводство учебно-методический комплекс
- •А.В. Шилов Овцеводство и козоводство учебно-методический комплекс
- •1 Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины
- •1.1 Методические рекомендации для преподавателя
- •1.2 Методические рекомендации для студентов
- •1.2.1 Рекомендации по использованию материалов
- •1.2.2 Пожелания по изучению отдельных тем курса
- •1.2.3 Рекомендации по работе с литературой
- •1.2.4 Разъяснения по поводу работы с тестовой системой курса
- •1.2.5 Советы по подготовке к экзамену (зачету)
- •2 Рабочая программа учебной дисциплины
- •2.1 Извлечение из государственного образовательного стандарта
- •2.2 Цели и задачи учебной дисциплины
- •2.3 Требования к уровню освоения дисциплины
- •2.4 Формы итогового и текущего контроля
- •2.5 Тематический план учебной дисциплины «Овцеводство и козоводство»
- •2.6 Содержание отдельных разделов и тем учебной дисциплины
- •2.7 Учебно-методическое обеспечение учебной дисциплины
- •Справочники, практикумы
- •3 Методические указания по выполнению курсовых работ Введение
- •Тематика и содержание курсовой работы
- •Основные требования к оформлению курсовой работы
- •Методические указания по подготовке литературного реферата
- •Основные положения разведения кормления и содержания овец.
- •Методические указания по выполнению расчетного задания
- •4. Приложение
- •Министерство сельского хозяйства российской федерации фгоу впо «чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
- •Курсовая работа
- •4 Тексты лекций по учебной дисциплине
- •Раздел 1.
- •Вводная План:
- •Значение овцеводства в народном хозяйстве страны.
- •2. История развития и современное состояние овцеводства в России.
- •3. Овцеводство зарубежных стран. Мировое поголовье по данным фао.
- •Лекция №2 Происхождение и биологические особенности овец. План:
- •1.Происхождение овец.
- •Биологические особенности овец.
- •3.Классификация пород овец.
- •4. Экстерьер и конституция.
- •Раздел II Шерстоведение
- •Шерсть, ее рост и строение План:
- •Общие понятия о шерсти. Отличительные признаки ее от других волокнистых материалов.
- •Строение кожи и ее связь с шерстяным покровом.
- •Образование и строение волоса.
- •Руно и его строение План
- •Руно и его элементы.
- •Оценка руна.
- •Овчинно-шубная, мясная и другая продукция овцеводства.
- •1.Овчина, их виды и основные свойства
- •2. Способы консервирования овчин.
- •Мясная продуктивность.
- •Молочная продуктивность.
- •Физические и химические свойства шерсти. План
- •1.Физические свойства
- •Организация и проведение стрижки овец в хозяйстве.
- •1. Подготовка овец к стрижке и порядок ее проведения.
- •2. Требования к устройству стиральных пунктов.
- •3. Классировка шерсти и методы определения качества шерсти.
- •Племенная работа в овцеводстве. План
- •1. Методы отбора.
- •2. Формы подбора (однородный и разнородный).
- •3. Организация племенной работы в племенных заводах.
- •Техника разведения овец. План
- •1 Влияние структуры стада на производство продуктов овцеводства.
- •2 Организация проведения случки и ягнения овцематок.
- •3 Выращивание ягнят.
- •Породы овец. План
- •1. Тонкорунные породы овец по направлению продуктивности (шерстные, шерстно-мясные, мясо- шерстные).
- •Тема: Интенсивные технологии производства продуктов овцеводства. План
- •Направления и элементы интенсивной технологии производства продуктов овцеводства.
- •Основы козоводства План
- •Народнохозяйственное значение козоводства.
- •Основная продукция козоводства (шерсть, пух, мясо, молоко).
- •Племенная работа План
- •1. Направления племенной работы с козами
- •1. Укрепление конституции
- •Повышение величины и массы тела
- •Повышение скороспелости
- •Повышение многоплодия
- •2. Особенности селекции в пуховом козоводстве Особенности селекции в шерстном козоводстве Особенности селекции в молочном козоводстве
- •3. Отбор коз. Отбор и оценка производителей. Подбор.
- •4. Правильный выбор козы начинающим козоводом
- •Породы коз.
- •Техника разведения коз План
- •1. Структура стада. Случка коз
- •2. Уход за сукозными матками. Козление.
- •3. Выращивание козлят. Сезонные и внесезонныеспаривания. Первая помощь при козлении
- •Раздел 5. Тематика практических и/или семинарских занятий
- •1. Тонина шерсти
- •Выполнение задания
- •2. Результаты определения цены деления окулярного микрометра для микроскопа
- •3. Изображение объективной и окулярной линейки под микроскопом при определении цены деления
- •Выполнение задания
- •2. Основные величины, характеризующие тонину шерсти и их вычисление.
- •Экспертный способ определения тонины шерсти
- •Длина шерсти
- •Выполнение задания
- •Извитость шерсти
- •Выполнение задания
- •Жиропот шерсти
- •Выполнение задания
- •Тема V выход чистой шерсти
- •Выполнение задания
- •Тема VI За заготовительные стандарты. Классировка шерсти
- •Выполнение работы
- •Выполнение работы
- •Тема VII Экстерьер и его оценка. Бонитировка и мечение.
- •Выполнение работы
- •Выполнение задания
- •Выполнение задания
- •Тема VIII Структура и оборот стада
- •Выполнение заданий
- •Тема IX
- •Выполнение задания
- •Раздел 6. Тематический план лабораторных занятий
- •Раздел 7. Программа практики
- •Раздел 8. Словарь терминов (глоссарий)
- •Раздел 9. Материалы тестовой системы
- •Шилов Александр Васильевич
Племенная работа План
Направления племенной работы с козами
Особенности селекции в пуховом козоводстве Особенности селекции в шерстном козоводстве Особенности селекции в молочном козоводстве
Отбор коз. Отбор и оценка производителей. Подбор.
Правильный выбор козы начинающим козоводом.
1. Направления племенной работы с козами
Племенная работа проводится с целью формирования новых генотипов, более высокопродуктивных и с более высокой оплатой корма продукцией. Независимо от специализации пород племенная работа должна быть направлена на:
1. Укрепление конституции
Резистентность и уровень продуктивности коз определяются прежде всего типом конституции. Животные крепкой конституции более устойчивы по всем заболеваниям, к неблагоприятным условиям содержания. Для них характерны длинное, широкое, глубокое туловище; крепкие, мускулистые, правильно поставленные конечности; объемистый желудочно-кишечный тракт; хорошо развитые дыхательная и кровеносная системы.
Повышение величины и массы тела
Повышение скороспелости
Повышение многоплодия
В направлениях племенной работы с козами различных продуктивных типов отмечается своя специфика.
2. Особенности селекции в пуховом козоводстве Особенности селекции в шерстном козоводстве Особенности селекции в молочном козоводстве
Селекция пуховых коз направлена на повышение начеса пуха и улучшение его качества. Пуховая продуктивность определяется соотношением: пух, шерсть. Желательный тип пуха должен отвечать следующим требованиям:
Оренбургский – однотонный, светло-, темно- и просто серый; тонкий (15-18 мкк), упругий, эластичный, без повышенной свойлачиваемости, длиной 6-8 см. Выход мытого волокна – 95-98%, без сухих мертвых волокон.
Придонский – серый с оттенками и белый, тониной не более 25 мкм, длиной не более 13 см, шелковистый, эластичный, с хорошим пушением, уравненный, без сворачиваемости, с выходом мытого волокна 94-98%, пуховой пряжи 65-67%, очесов не более 12%, с минимальным наличием тонкой ости.
В качестве дополнительной продукции от пуховых коз получают молоко. Между этими видами продуктивности обратной коррекционной связи не обнаружено. Это можно объяснить, например, тем, что в июле-августе, после отъема козлят, пух не растет, следовательно, затраты организмом питательных веществ на образование молока не могут отрицательно сказаться на пуховой продуктивности.
Основными задачами племенной работы с козами шерстных пород являются повышение качества шерсти и увеличение настрига. Одно из основных достоинств могера – его однородность. Даже более толстая, но однородная шерсть ценится больше, чем в среднем более тонкая, но с широкой амплитудой колебания тонины в руне. Повышение доли короткого пуха в руне тоже не желательно. Это ведет к потере упругости, эластичности, люстрового блеска.
Таким образом, чем меньше волокна в руне колеблются по длине и оптимальной тонине, тем добротнее получается пряжа. Показателем однородности при глазомерной оценке может служить хорошо выраженная крупноволнистая извитость в одной плоскости по всей длине косицы.
Оптимальной считается тонина не выше 50-го качества, а длина (истинная) годового роста не короче 18 см, полугодового – 12 см. Рунная шерсть должна быть белой.
Племенная работа направлена на повышение густоты, прочности волокон, люстрового блеска, сохранение оптимальной жиропотности (таксат 70-75%).
Племенная работа с молочными козами направлена на повышение удоев, содержания в молоке жира и белка, удлинение лактации, а также на равномерное распределение удоев по месяцам лактации и оплаты корма продукцией.
Молочная продуктивность сочетается с пуховой и даже шерстной. Но они имеют в молочном козоводстве второстепенное значение.
С другой стороны, чем беднее волосяной покров, тем лучше кожевенная козлина. Поэтому основное направление племенной работы с молочными козами – сочетание молочной продуктивности с высоким качеством кожевенных козлин.
Этот элемент селекции основывается на генотипическом разнообразии стада. Он заключается во всесторонней оценке коз по фенотипу и генотипу. Особенно тщательно оценивают племенных козлов.