
- •А.В. Шилов Овцеводство и козоводство учебно-методический комплекс
- •А.В. Шилов Овцеводство и козоводство учебно-методический комплекс
- •1 Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины
- •1.1 Методические рекомендации для преподавателя
- •1.2 Методические рекомендации для студентов
- •1.2.1 Рекомендации по использованию материалов
- •1.2.2 Пожелания по изучению отдельных тем курса
- •1.2.3 Рекомендации по работе с литературой
- •1.2.4 Разъяснения по поводу работы с тестовой системой курса
- •1.2.5 Советы по подготовке к экзамену (зачету)
- •2 Рабочая программа учебной дисциплины
- •2.1 Извлечение из государственного образовательного стандарта
- •2.2 Цели и задачи учебной дисциплины
- •2.3 Требования к уровню освоения дисциплины
- •2.4 Формы итогового и текущего контроля
- •2.5 Тематический план учебной дисциплины «Овцеводство и козоводство»
- •2.6 Содержание отдельных разделов и тем учебной дисциплины
- •2.7 Учебно-методическое обеспечение учебной дисциплины
- •Справочники, практикумы
- •3 Методические указания по выполнению курсовых работ Введение
- •Тематика и содержание курсовой работы
- •Основные требования к оформлению курсовой работы
- •Методические указания по подготовке литературного реферата
- •Основные положения разведения кормления и содержания овец.
- •Методические указания по выполнению расчетного задания
- •4. Приложение
- •Министерство сельского хозяйства российской федерации фгоу впо «чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
- •Курсовая работа
- •4 Тексты лекций по учебной дисциплине
- •Раздел 1.
- •Вводная План:
- •Значение овцеводства в народном хозяйстве страны.
- •2. История развития и современное состояние овцеводства в России.
- •3. Овцеводство зарубежных стран. Мировое поголовье по данным фао.
- •Лекция №2 Происхождение и биологические особенности овец. План:
- •1.Происхождение овец.
- •Биологические особенности овец.
- •3.Классификация пород овец.
- •4. Экстерьер и конституция.
- •Раздел II Шерстоведение
- •Шерсть, ее рост и строение План:
- •Общие понятия о шерсти. Отличительные признаки ее от других волокнистых материалов.
- •Строение кожи и ее связь с шерстяным покровом.
- •Образование и строение волоса.
- •Руно и его строение План
- •Руно и его элементы.
- •Оценка руна.
- •Овчинно-шубная, мясная и другая продукция овцеводства.
- •1.Овчина, их виды и основные свойства
- •2. Способы консервирования овчин.
- •Мясная продуктивность.
- •Молочная продуктивность.
- •Физические и химические свойства шерсти. План
- •1.Физические свойства
- •Организация и проведение стрижки овец в хозяйстве.
- •1. Подготовка овец к стрижке и порядок ее проведения.
- •2. Требования к устройству стиральных пунктов.
- •3. Классировка шерсти и методы определения качества шерсти.
- •Племенная работа в овцеводстве. План
- •1. Методы отбора.
- •2. Формы подбора (однородный и разнородный).
- •3. Организация племенной работы в племенных заводах.
- •Техника разведения овец. План
- •1 Влияние структуры стада на производство продуктов овцеводства.
- •2 Организация проведения случки и ягнения овцематок.
- •3 Выращивание ягнят.
- •Породы овец. План
- •1. Тонкорунные породы овец по направлению продуктивности (шерстные, шерстно-мясные, мясо- шерстные).
- •Тема: Интенсивные технологии производства продуктов овцеводства. План
- •Направления и элементы интенсивной технологии производства продуктов овцеводства.
- •Основы козоводства План
- •Народнохозяйственное значение козоводства.
- •Основная продукция козоводства (шерсть, пух, мясо, молоко).
- •Племенная работа План
- •1. Направления племенной работы с козами
- •1. Укрепление конституции
- •Повышение величины и массы тела
- •Повышение скороспелости
- •Повышение многоплодия
- •2. Особенности селекции в пуховом козоводстве Особенности селекции в шерстном козоводстве Особенности селекции в молочном козоводстве
- •3. Отбор коз. Отбор и оценка производителей. Подбор.
- •4. Правильный выбор козы начинающим козоводом
- •Породы коз.
- •Техника разведения коз План
- •1. Структура стада. Случка коз
- •2. Уход за сукозными матками. Козление.
- •3. Выращивание козлят. Сезонные и внесезонныеспаривания. Первая помощь при козлении
- •Раздел 5. Тематика практических и/или семинарских занятий
- •1. Тонина шерсти
- •Выполнение задания
- •2. Результаты определения цены деления окулярного микрометра для микроскопа
- •3. Изображение объективной и окулярной линейки под микроскопом при определении цены деления
- •Выполнение задания
- •2. Основные величины, характеризующие тонину шерсти и их вычисление.
- •Экспертный способ определения тонины шерсти
- •Длина шерсти
- •Выполнение задания
- •Извитость шерсти
- •Выполнение задания
- •Жиропот шерсти
- •Выполнение задания
- •Тема V выход чистой шерсти
- •Выполнение задания
- •Тема VI За заготовительные стандарты. Классировка шерсти
- •Выполнение работы
- •Выполнение работы
- •Тема VII Экстерьер и его оценка. Бонитировка и мечение.
- •Выполнение работы
- •Выполнение задания
- •Выполнение задания
- •Тема VIII Структура и оборот стада
- •Выполнение заданий
- •Тема IX
- •Выполнение задания
- •Раздел 6. Тематический план лабораторных занятий
- •Раздел 7. Программа практики
- •Раздел 8. Словарь терминов (глоссарий)
- •Раздел 9. Материалы тестовой системы
- •Шилов Александр Васильевич
2. Требования к устройству стиральных пунктов.
Стригальный пункт строят по типовым или индивидуальным проектом. Для устройства стригального пункта можно приспособить имеющиеся в хозяйстве овчарни, склады и другие помещения. При проектирование стригальных пунктов и их размещении в существующих помещениях необходимо руководствоваться общесоюзными нормами технологического проектирования ОНТП-5-80.
Территория стригального пункта должна быть условно разделена на две зоны: производственную и хозяйственную.
В производственной зоне размещают укрытия для неостриженных овец, стригальный пункт, оборудование для ветеринарной обработки животных после стрижки.
Желательно, чтобы укрытие для содержания неостриженных овец было сблокировано со стригальным пунктом и имело вентиляцию.
В хозяйственной зоне на расстоянии не менее 50 м от стригального пункта размещают столовую, душевую и другие бытовые объекты.
Помещение стригального пункта условно делят на отделения стрижки, классировки и упаковки шерсти, технического обслуживания, лабораторию по определению выхода чистого волокна и место для складирования кип шерсти.
Стригальный пункт оборудуют приточно-вытяжной вытяжной вентиляцией, обеспечивающей параметры воздушной среды в соответствии с ГОСТ 12.01 005-76 «Воздух рабочей зоны». Оптимальная температура воздуха 17-200С, максимальная на 2-30С выше наружной; относительная влажность воздуха в пределах 40-60%; концентрация СО2 не более 0,03%, аммиака не более 20 мг/м3. КЕО на рабочих местах классировщика и точильщика режущих пар 1,5% стригаля, учетчика и маркировщика – 1%, остальных 0,5%.
Искусственная освещенность на рабочих местах классировщика, точильщика режущих пар должно быть не менее 300 люкс, стригалей – 200 люкс, а на других рабочих местах – не менее 150 люкс. Допустимый уровень шума производственного не более 85 децибел. Площадь пола в зонах для неостриженных и остриженных овец – около 0,3 м2/гол. Для рабочего места стригаля отводят площадку 3,0-3,5 м2. Высота стен внутри стригального пункта должно быть не менее 2,4 м, высота помещений в отделении упаковки шерсти соответствовать возможности погрузки кип в транспортные средства с помощью электротельфера.
Рабочее место стригаля может быть трех типов: 1-ц – площадка для стрижки и примыкающий к ней ловчий загон подняты над уровнем пола пункта на 0,8-1,2 м, а счетный загон расположен над ними.
2-й – ловчий и счетный загон расположены рядом вдоль площадки для стрижки овец.
3-й ловчий и счетный загоны расположены с противоположных сторон площадки для стрижки. Такая планировка рабочего места наиболее распространена. Площадку для стрижки делают в виде сплошного настила (съемного) из плотно подогнанных выстроганных досок. Ловчий загон отделяют от площадки для стрижки овец сплошной перегородкой с дверцей, открывающейся в сторону площадки. С других сторон ловчий загон огораживают планчатыми щитами. Задний щит имеет дверку для впуска в загон овец. Для предохранения загрязнения шерсти в ловчем загоне на высоте 10-15 см от уровня поля укладывают съемный решеточный настил из деревянных реек. Настил для стрижки овец и решеточный настил в ловчем загоне должны иметь один уровень. По мере необходимости решеточный настил поднимают и производят чистку загона. Счетный загон, как правило, устраивают снаружи помещения. Он сообщается с площадкой для стрижки через проемы в стене здания. В период стрижки овец проем закрывают брезентовым фартуком.
Для стригальных пунктов промышленность выпускает стригальные машинки двух модификаций: с гибким валом (МСО-77Б) и с пристроенным двигателем (МСУ-200) которыми комплектуют электростригальные агрегаты. Для заточки режущих пар предназначены аппараты ТА-1, ДАС-350 и ПЭН-60. Для прессования шерсти выпускается горизонтальный гидравлический пресс ПГШ-1,0 Б с производительностью 1,0 т/ч.
Прием стрижки овец.
В настоящее время в колхозах и других хозяйствах почти повсеместно применяют машинную стрижку овец с использованием специальных агрегатов. По сравнению с ручной машинная стрижка существенно повышает производительность труда стригалей.
Ножницами остригают за день в среднем 20-25 овец, и лишь очень опытные стригали могут остричь 30 овец. О большой трудоемкости ручной стрижки можно судить уже по тому, что для состригания шерсти с каждой овцы остриганию приходится делать около 1000 прижимов ножницами. Стригальной машиной можно остричь в день в среднем 40-50 овец, а лучшие стригали стригут до 120-140 овец и более. В настоящее время применяют скоростной способ стрижки (новозеландский, оренбургский) (по таблице оренбургский)
Подстрижка овец – обязательное зоотехническое мероприятие в тонкорунном и полутонкорунном овцеводстве. Она способствует повышению качества шерсти. Сроки проведения подстрижки зависят от состояния шерстного покрова овцы. Как правило, маток подстригают 3-4 недели до начала ягнения, а другие половозрастные группы мериносовых и полутонкорунных овец – перед выходом на пастбище. В зависимости от породы, состояния загрязнения овец устанавливают границы на разных участках туловища, где необходимо состричь шерсть.
Ловлю овец и подачу их на рабочее место проводят так же, как и при стрижке скоростными приемами. Сначала состригают правую ногу до уровня грудной кости, затем левую ногу. Проходы машинкой делают от пястного сустава к концу ноги и в обратном направлении.
Затем состригают шерсть на голове, потом шерсть около вымени и в нижней части живота прикрывая левой рукой соски, далее внутренние поверхности задних ног переходя наружною поверхность задних ног и заканчивают хвостовой частью. При проведении подстрижки подборщик шерсти обязан разделить ее на «обор», «кизячную» и «обножку» и упаковать раздельно.
Всех ягнят грубошерстных и полугрубошерстных пород стригут в год рождения, а полутонкорунных и тонкорунных – выборочно. Стрижке подлежат все здоровые и хорошо развитые ягнята 5-7 месяцев грубошерстных и полугрубошерстных пород овец. При стрижке ягнят тонкорунных и полутонкорунных пород овец необходимо руководствоваться следующим: стричь ягнят зимнего и ранневесеннего окота, родившихся не позднее первой половины марта и имеющих к июлю – началу августа длину шерсти не менее 4,5-5 см; ягнят с кроссбредной шерстью стричь при длине шерсти не менее 5-6 см.
Не подлежат стрижке ягнята тонкорунных и полутонкорунных пород овец (независимо от длины шерсти), имеющие цветную шерсть, а так же слаборазвитые и больные.
Не зависимо от приемов стрижки и устройства рабочих мест стригалей необходимо соблюдать следующие требования:
- работать только исправной и отрегулированной стригальной машинной;
- не работать с тупой режущей парой;
- обеспечивать захват шерсти на полную;
- ширину гребни и не допустить переносов машинки;
- соблюдать правила техники безопасности;
- не оставлять несрезанную шерсть на животном и не допускать подстрижку шерсти. АВ этих целях делать повторные проходы машинкой по участкам, где шерсть отстрижена высоко;
- сохранять целостность руна;
- не допускать подрезов кожи овцы и грубого обращения с животными.
Остриженных овец осматривает ветеринарный работник и старший чабан (бригадир), которые оказывает им необходимую помощь в случае травмирования. Затем проводят профилактическую обработку овец купанием в ванне или опрыскиванием инсектоакарицидными препаратами. Остриженные овцы в первые дни чувствительны к простудным заболеваниям, поэтому в случае дождя или сильного похолодания их загоняют в укрытия.