2. Руно и его элементы.

Руно – шерсть, растущая на овце, кроме кроющего волоса на голове и нижней части конечностей.

Рунная шерсть – шерсть, остриженная с овцы в виде цельного пласта без нижних сортов. Тонкорунных и полутонкорунных овец стригут раз в год и шерсть получают в рунах. Грубошерстных и полугрубошерстных овец стригут обычно 2 раза в год – весной и осенью. При этом весенняя шерсть получается в виде руна, а осенняя – отдельными кусками (кучками). Руна состоит из штапелей и косиц.

Штапели – это пучки однородной шерсти, из которой состоит руна тонкорунных и часто полутонкорунных овец. Образованию штапелей из волокон в значительной степени способствует и жиропот шерсти.

Различают наружные и внутренние штапели. Формы наружного штапеля у тонкорунных овец следующие: закругленная, плоская крупноквадратная, дощатая, смолистая. По внутреннему строению в рунах овец различают штапели цилиндрические, конические и обратноконические или воронкообразные.

Косицы в рунах грубошерстных и полугрубошерстных овец (со смешанной шерстью) представляют собой пучки волокон, резко суживающиеся к наружным концам. Как правило, косицы состоят из двух или более морфологических типов волокон (пуха, ости, переходного и мертвого волоса).

При более тонкой ости косицы имеют мягкую волнистость, при толстой – крупную.

Конический шпатель образуется вследствие некоторой разряженности и тем, что часто шерстинок не достигает его верхнего конца. В верхней части конический шпатель несколько сужен по сравнению с его основанием.

Такая форма штапеля связна с понижением густоты шерсти и повышенной неураненностью шерстных волокон по их длине в пределах штапеля. Коническая форма штапеля в известной степени указывает на пониженную шерстную продуктивность животных.

При большей длине шерсти некоторая заостренность штапелей в самой верхней части считается нормальной. Шерсти молодняка до первой стрижки свойственна заостренность штапелей, которая так же не считается недостатком руна.

Обратно коническая форма штапеля связана с неравномерной извитостью волокон. В штапеле (внизу мельче, вверху крупнее) ил неуравненностью их по тонине (внизу тоньше, вверху толще) в сочетании с малым или даже недостаточным количеством жиропота.

Иногда такой штапель бывает у овец, у которых часть шерстинок отмерла и, отделившись от кожи, задержалась в верхней части штапеля. В таких случаях верхняя их часть бывает значительной степени забита минеральными и растительными примесями, а жиропот глубоко вымыт. Верхняя часть такого штапеля немного шире его основания. Все это свидетельствует о раздраженности шерсти на животном и о невысоком ее достоинстве.

В отличие от многих видов сельскохозяйственных животных, у которых шерстинки в коже расположены равномерно, у овец шерстинки растут группами, между которыми пролегают кожные швы, не покрытые шерстью. Такое групповое расположение шерстинок образует у тонкорунных овец штапельное строение руна, а у грубошерстных и полугрубошерстных – косичное.