4. Экстерьер и конституция.

Экстерьером называется учение о наружных формах животного. Экстерьер является одним из существенных показателей конституции овец, а так же направления их продуктивности. Он дает им возможность оценить степень развития животного в пределах одного и того же конституционального типа.

Экстерьер оценивают по развитию отдельных статей животного, то есть частей тела, по которым судят о телосложении, выраженности породных и продуктивных свойств, конституциональных особенностях.

В практике применяют два способа оценки животных по экстерьеру. Глазомерная – оценка по специально разработанным шкалам. Более объективна по сравнению с глазомерной оценка экстерьера по промерам – показателям высоты, длины, ширины и обхвата отдельных частей тела животного. Промеры используют для вычисления индексов телосложения и экстерьерных профилей. Определенное значение при оценке экстерьера имеет фотографирование животных в возрасте бонитировки.

Под конституцией овец понимается биологическое единство их внешних форм и внутренних форм и внутренних свойств и признаков, обуславливающих внешний вид, здоровье, продуктивность и в целом жизнерадостность организма. Овцы разных направлений продуктивности имеют существенную разницу в развитии костяка, мышечной ткани, кожи, подкожной клетчатки, пищеварительных органов, т.е. в конституции.

Схематически эти различия были представлены им в следующем виде. (рис.1)

У шерстяных овец по сравнению с овцами мясного типа и других направлений относительно тяжелее кожа и костяк. На их долю у шерстяных овец приходится 27,9% живой массы, тогда как у молочных -19%, у мясных только 14,9% Мышечная ткань и подкожная клетчатка развиты у шерстяных овец очень слабо. П.Н.Кулешов распределил всех овец на 4 типа конституции: грубый, нежный, плотный и рыхлый. М.Ф.Иванов дополнил это деление пятым типом – крепкой конституцией, характерной для овец, наиболее желательных для разведения.

Крепкая консистенция характеризуется гармоничным телосложением, хорошим здоровьем, самый желательный тип с производственной точки зрения функций (воспроизводство потомства, оплота корма, устойчивость против заболеваний). Животные с крепкой конституцией лишены признаков рыхлости и в то же время оно не имеет ясно выраженных признаков грубости. Крепкий, сильный костяк, хорошо развиты кости головы, плотная кожа, умеренно развиты подкожная и жировая ткани.

Грубая консистенция отличается менее типичной для породы продуктивностью как по количеству, так и по качеству.

Животное характеризуется сильно развитой толстой кожей, очень грубой шерстью, грубым массивным костяком, слабо развитым жировым и соединительной тканей. Животные имеют массивный, неуклюжий вид.

Нежная консистенция характеризуется тонкой кожей, тонким костяком, очень тонкой, нежной и редкой шерстью, часто мельче овец с крепкой конституцией. Голова легкая и узкая. Нежная, сухая конституция нередко бывает связана с большой молочностью овец.

Плотная или сухая конституция во многом сходна с крепкой конституцией. Характеризуется слабым развитием соединительной ткани под кожей и во внутренних органах. Жировая ткань развита слабо. Мышцы имеют плотный, очерченный вид. Шерсть густая, средней тонины. Отличается повышенным обменом веществ, обладает хорошим здоровьем.

Рыхлая конституция характеризуется противоположными качествами плотной консистенции. Сильно развита соединительная ткань как под кожей, так и во внутренних органах. Кожа толстая, рыхлая, животные крупные, малоподвижные.