
- •А.В. Шилов Овцеводство и козоводство учебно-методический комплекс
- •А.В. Шилов Овцеводство и козоводство учебно-методический комплекс
- •1 Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины
- •1.1 Методические рекомендации для преподавателя
- •1.2 Методические рекомендации для студентов
- •1.2.1 Рекомендации по использованию материалов
- •1.2.2 Пожелания по изучению отдельных тем курса
- •1.2.3 Рекомендации по работе с литературой
- •1.2.4 Разъяснения по поводу работы с тестовой системой курса
- •1.2.5 Советы по подготовке к экзамену (зачету)
- •2 Рабочая программа учебной дисциплины
- •2.1 Извлечение из государственного образовательного стандарта
- •2.2 Цели и задачи учебной дисциплины
- •2.3 Требования к уровню освоения дисциплины
- •2.4 Формы итогового и текущего контроля
- •2.5 Тематический план учебной дисциплины «Овцеводство и козоводство»
- •2.6 Содержание отдельных разделов и тем учебной дисциплины
- •2.7 Учебно-методическое обеспечение учебной дисциплины
- •Справочники, практикумы
- •3 Методические указания по выполнению курсовых работ Введение
- •Тематика и содержание курсовой работы
- •Основные требования к оформлению курсовой работы
- •Методические указания по подготовке литературного реферата
- •Основные положения разведения кормления и содержания овец.
- •Методические указания по выполнению расчетного задания
- •4. Приложение
- •Министерство сельского хозяйства российской федерации фгоу впо «чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
- •Курсовая работа
- •4 Тексты лекций по учебной дисциплине
- •Раздел 1.
- •Вводная План:
- •Значение овцеводства в народном хозяйстве страны.
- •2. История развития и современное состояние овцеводства в России.
- •3. Овцеводство зарубежных стран. Мировое поголовье по данным фао.
- •Лекция №2 Происхождение и биологические особенности овец. План:
- •1.Происхождение овец.
- •Биологические особенности овец.
- •3.Классификация пород овец.
- •4. Экстерьер и конституция.
- •Раздел II Шерстоведение
- •Шерсть, ее рост и строение План:
- •Общие понятия о шерсти. Отличительные признаки ее от других волокнистых материалов.
- •Строение кожи и ее связь с шерстяным покровом.
- •Образование и строение волоса.
- •Руно и его строение План
- •Руно и его элементы.
- •Оценка руна.
- •Овчинно-шубная, мясная и другая продукция овцеводства.
- •1.Овчина, их виды и основные свойства
- •2. Способы консервирования овчин.
- •Мясная продуктивность.
- •Молочная продуктивность.
- •Физические и химические свойства шерсти. План
- •1.Физические свойства
- •Организация и проведение стрижки овец в хозяйстве.
- •1. Подготовка овец к стрижке и порядок ее проведения.
- •2. Требования к устройству стиральных пунктов.
- •3. Классировка шерсти и методы определения качества шерсти.
- •Племенная работа в овцеводстве. План
- •1. Методы отбора.
- •2. Формы подбора (однородный и разнородный).
- •3. Организация племенной работы в племенных заводах.
- •Техника разведения овец. План
- •1 Влияние структуры стада на производство продуктов овцеводства.
- •2 Организация проведения случки и ягнения овцематок.
- •3 Выращивание ягнят.
- •Породы овец. План
- •1. Тонкорунные породы овец по направлению продуктивности (шерстные, шерстно-мясные, мясо- шерстные).
- •Тема: Интенсивные технологии производства продуктов овцеводства. План
- •Направления и элементы интенсивной технологии производства продуктов овцеводства.
- •Основы козоводства План
- •Народнохозяйственное значение козоводства.
- •Основная продукция козоводства (шерсть, пух, мясо, молоко).
- •Племенная работа План
- •1. Направления племенной работы с козами
- •1. Укрепление конституции
- •Повышение величины и массы тела
- •Повышение скороспелости
- •Повышение многоплодия
- •2. Особенности селекции в пуховом козоводстве Особенности селекции в шерстном козоводстве Особенности селекции в молочном козоводстве
- •3. Отбор коз. Отбор и оценка производителей. Подбор.
- •4. Правильный выбор козы начинающим козоводом
- •Породы коз.
- •Техника разведения коз План
- •1. Структура стада. Случка коз
- •2. Уход за сукозными матками. Козление.
- •3. Выращивание козлят. Сезонные и внесезонныеспаривания. Первая помощь при козлении
- •Раздел 5. Тематика практических и/или семинарских занятий
- •1. Тонина шерсти
- •Выполнение задания
- •2. Результаты определения цены деления окулярного микрометра для микроскопа
- •3. Изображение объективной и окулярной линейки под микроскопом при определении цены деления
- •Выполнение задания
- •2. Основные величины, характеризующие тонину шерсти и их вычисление.
- •Экспертный способ определения тонины шерсти
- •Длина шерсти
- •Выполнение задания
- •Извитость шерсти
- •Выполнение задания
- •Жиропот шерсти
- •Выполнение задания
- •Тема V выход чистой шерсти
- •Выполнение задания
- •Тема VI За заготовительные стандарты. Классировка шерсти
- •Выполнение работы
- •Выполнение работы
- •Тема VII Экстерьер и его оценка. Бонитировка и мечение.
- •Выполнение работы
- •Выполнение задания
- •Выполнение задания
- •Тема VIII Структура и оборот стада
- •Выполнение заданий
- •Тема IX
- •Выполнение задания
- •Раздел 6. Тематический план лабораторных занятий
- •Раздел 7. Программа практики
- •Раздел 8. Словарь терминов (глоссарий)
- •Раздел 9. Материалы тестовой системы
- •Шилов Александр Васильевич
Основные положения разведения кормления и содержания овец.
Раздел «Разведение, кормление и содержание овец»
включает в себя шесть частей:
Случка, осеменение, ягнение овец и формирование отар.
Кормление и содержание овец.
Методы разведения в овцеводстве. Бонитировка и мечение овец.
Организация труда чабанской бригады.
Стрижка овец.
Ветеринарно – санитарные мероприятия в овцеводстве.
Методические указания по выполнению расчетного задания
Студент получает задание от преподавателя и на его основании производит следующие расчеты:
Структура и оборот стада
Структура стада – соотношение половозрастных групп овец, имеющихся в хозяйстве на начало года. Структура стада служит одним из важнейших показателей интенсивности отрасли. Оборот стада составляется для контроля за движением животных по половозрастным группам за определенный период.
Оборот стада овец
Половозрастные группы |
Поголовье на 01.01 |
Приход |
Расход |
Поголовье на 31.12 |
Настриг |
||||||
При плод |
По куп ка |
Пе ре вод из мл. гр. |
Перевод в ст. гр. |
Вы бра ковка |
Реализация на мясо |
Про да жа |
С 1 гол. |
Все го |
|||
Бараны- производи тели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бараны- пробники |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Бараны- ремонтные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Овцематки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ремонтные ярки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Валухи |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Приплод ярки баранчики |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Необходимо определить количество получаемого за год молодняка, поголовье животных на 1 января следующего года; составить годовой оборот стада, рассчитать число овец, которые будут реализованы на мясо.
Кормовой баланс
В данной части курсовой работы необходимо составить среднесуточные рационы для всех половозрастных групп с учетом живой массы и физиологического состояния, на пастбищный и стойловый периоды;
Все рационы должны быть сбалансированы по питательным веществам и отвечать предъявляемым к ним требованиям.
После составления рационов необходимо рассчитать кормовой баланс и на его основании вычислить потребность хозяйства в земельных угодьях для производства кормов.
Для расчета потребности в пастбищах необходимо найти отношение общего количества зеленной массы к урожайности лугового пастбища, с учетом страхового фонда (10 %).
Кормовой баланс по стаду, за год
Половозрастные группы |
Поголовье животных гол. |
Корма |
|
Вид корма |
|||
Суточная дача, кг |
На все поголовье, кг |
||
Бараны- производители |
|
|
|
Бараны - пробники |
|
|
|
Бараны - ремонтные |
|
|
|
Овцематки |
|
|
|
Ремонтные ярки |
|
|
|
Валухи |
|
|
|
Приплод ярки баранчики |
|
|
|
Всего, кг |
|
|
|
Продолжительность периода, дней |
|
|
|
За период, ц |
|
|
|
К.ед. ц |
|
|
|
Переваримый протеин, кг |
|
|
|
Производство баранины
При вычислении производства баранины необходимо найти приросты по всем половозрастным группам. Для этого количество животных в группе умножаем на суточный прирост и на количество дней в периоде откорма. Затем суммируем живую массу реализованных животных и общую живую массу животных после откорма.
Производство шерсти
Для решения данного вопроса необходимо рассчитать выход чистой шерсти, а затем оригинальную шерсть распределить по классам. Показать расчеты распределения.
Производство смушек и овечьего молока
Для вычисления молочной продуктивности по ферме необходимо знать среднюю молочную продуктивность от одной овцематки за лактацию.
Исчисление стоимости продукции
Для исчисления стоимости продукции необходимо воспользоваться нижеприведенной таблицей.
Производство и стоимость продукции
Показатели |
Всего по стаду |
Стоимость, руб. |
Поголовье |
|
|
Пр-во баранины в живой массе, ц |
|
|
Пр-во шерсти: |
|
|
в физической массе, ц |
|
|
в зачетной массе, ц |
|
|
Пр-во молока, ц |
|
|
Всего по ферме |
|
|
Далее необходимо рассчитать затраты кормов на единицу продукции: на 1 кг шерсти и на 1 кг прироста. Показать расчеты.
Рассчитать затраты кормов в расчете на 1 ц. продукции по следующим нормативам
- для пород шерстного направления продуктивности - шерсть 90 % от общих затрат, прирост живой массы 10 %;
- для тонкорунных и полутонкорунных пород шерстно – мясного направления продуктивности шерсть - 85%, прирост 15 %;
- для тонкорунных и полутонкорунных пород мясо-шерстного направления продуктивности шерсть 75 %, прирост 25 %;
- для полугрубошерстных и грубошерстных пород, кроме курдючных – шерсть 50 %, прирост 50 %;
-для овец курдючных пород на шерсть 40 %, на прирост-60 %.
Затрачено кормов на шерсть____ ц корм. ед., ____кг серы.
Прирост живой массы ____ ц корм. ед., ____кг переваримого протеина.
Количество шерсти в зачетной массе вычисляют по формуле:
Физический вес × Фактич. выход чистой шерсти
Зачетный вес= ---------------------------------------------------------------
Выход базисный
Завершают расчетную часть выводы и предложение производству.