
- •Кролиководство Учебно-методический комплекс
- •Кролиководство Учебно-методический комплекс
- •Оглавление
- •Раздел 1 Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины.5
- •Раздел 2 Рабочая программа учебной дисциплины………………………14
- •1.1 Методические рекомендации для преподавателя
- •Методические рекомендации для студентов по изучению учебной дисциплины
- •1.2.1 Рекомендации по использованию материалов учебно-методического комплекса:
- •1.2.2 Пожелания к изучению отдельных тем курса
- •1.2.3 Рекомендации по работе с литературой
- •1.2.4 Разъяснения по поводу работы с тестовой системой курса
- •1.2.5 Советы по подготовке к зачету
- •Раздел 2 рабочая программа учебной дисциплины
- •2.1 Извлечение из образовательного стандарта по учебной дисциплине
- •2.2 Цели и задачи учебной дисциплины
- •2.3 Требования к уровню освоения дисциплины
- •Требования к уровню усвоения дисциплины
- •2.4 Формы итогового и текущего контроля
- •2.5. Тематический план учебной дисциплины
- •3.Тематический план учебной дисциплины
- •4. Содержание самостоятельной работы и форма контроля по темам дисциплины
- •2.6 Содержание отдельных разделов и тем учебной дисциплины
- •Раздел 1 Биологические особенности кроликов
- •Тема 1.1 Значение, история, современное состояние и перспективы развития отечественного и зарубежного кролиководства
- •Тема 1.2. Биологические особенности кроликов, краткая морфологическая характеристика отдельных систем и органов
- •Раздел 2 Породы кроликов
- •Тема 2.1 Основные породы кроликов
- •Раздел 3 Особенности кормления и содержания кроликов
- •Тема 3.1 Кормление кроликов
- •Тема 3.2 Современные системы содержания кроликов
- •Раздел 4 Племенная работа в кролиководстве
- •Тема 4.1 Разведение кроликов
- •Тема 4.2 Организация племенного дела в кролиководстве
- •Раздел 5 Продукция кролиководства
- •Тема 5.1 Продукция кролиководства и пути улучшения ее качества
- •Раздел 6 Ветеринарные мероприятия в кролиководстве
- •Тема 6.1 Ветеринарные мероприятия в кролиководстве
- •2.7 Учебно-методическое обеспечение учебной дисциплины
- •Тема 1. Характеристика кроликов. Происхождение кроликов. Биологические особенности кроликов.
- •Тема 2. Продукция кролиководства
- •Тема 3. Породы кроликов
- •Тема 4. Племенная работа в кролиководстве
- •Тема 5. Технология кролиководства
- •Раздел 3 методические указания по выполнению контрольных работ
- •Раздел 4 тексты лекций по учебной дисциплине
- •Тема 4.1 введение
- •Народнохозяйственное значение кролиководства.
- •2. История развития отрасли
- •Тема 4.2 биологические особенности кроликов.
- •Биологические и морфофизиологические особенности кроликов.
- •2. Происхождение и одомашнивание кроликов
- •Тема 4.3 породы кроликов
- •Классификация пород кроликов по направлению продуктивности
- •Основные мясо-шкурковые породы.
- •Мясные породы кроликов.
- •Пуховые кролики
- •Тема 4.4 кормление кроликов
- •Типы и техника кормления кроликов.
- •Потребность в кроликов в сухом веществе и энергии
- •Тема 4.5 содержание кроликов
- •Требования к территории кролиководческих ферм
- •2. Современные системы содержания кроликов.
- •3.Требования к микроклимату в крольчатниках и контроль за его состоянием
- •4.5.1 Оптимальные параметры освещенность помещений и продолжительности светового дня
- •Тема 4.6 разведение кроликов.
- •Случка крольчих и уход за сукрольными крольчихами
- •Подготовка крольчих к окролу и его проведение.
- •Выращивание и отсадка молодняка.
- •Выращивание кроликов на мясо, шкурку, для получения пуха.
- •Тема 4.7 племенное дело в кролиководстве
- •Организация племенного дела в кролиководстве
- •Бонитировка кроликов.
- •Отбор и подбор кроликов.
- •Методы разведения кроликов в хозяйствах разных категорий
- •Тема 4.8 технология убоя кроликов
- •Убой кроликов. Обработка тушек.
- •Сортировка и хранение тушек.
- •Первичная обработка шкурок кроликов.
- •4. Сортировка и хранение шкурок.
- •Тема 4.9 продукция кролиководства
- •Мясная продуктивность кроликов
- •Шкурковая продуктивность кроликов
- •Пуховая продуктивность кроликов
- •Второстепенная продукция кролиководства.
- •Тема 4.10 ветеринарно-санитарные мероприятия на кролиководческой ферме
- •Ветеринарно-санитарные требования к кролиководческим фермам.
- •Охрана хозяйств от заноса инфекции
- •Основные заболевания кроликов и их лечение
- •Раздел 5 тематика практических занятий
- •Тема 6.1 Конституция и экстерьер кроликов.
- •Типы конституции кроликов
- •Недостатки телосложения кроликов
- •Классификация пород кроликов по направлению продуктивности
- •Характеристика пород кроликов, разводимых в Российской Федерации
- •6.5 Основные породы кроликов
- •Тема 6.3. Кормление кроликов.
- •Рецепты комбикормов-концентратов для кроликов, % к массе комбикорма
- •6.8 Рецепты гранулированных комбикормов для молодняка,
- •6.9 Питательность кормов для кроликов
- •Питательность кормов для кроликов
- •6.10 Максимальные дачи кормов для кроликов, на животное в сутки, г
- •6.11 Нормы кормления взрослых кроликов, на животное в сутки
- •6.12 Нормы кормления лактирующих крольчих, на животное в сутки
- •6.13 Нормы кормления молодняка кроликов, на животное в сутки
- •Тема6.4. Содержание кроликов.
- •6.15 Размеры клеток для кроликов
- •6.16 Норма площади и размеры клеток для кроликов
- •6.17 Параметры микроклимата в закрытых помещениях для кроликов
- •Тема 6.5. Бонитировка кроликов.
- •6.18 Оценка телосложения кроликов
- •6.19 Минимальные показатели живой массы молодняка кроликов при классовой оценке
- •6.20 Оценка кроликов мясо-шкурковых пород по густоте волосяного покрова и ее уравненности
- •6.21 Оценка кроликов разных пород по окраске волосяного покрова
- •6.22 Минимальные показатели оценки кроликов по пуховой продуктивности (г)
- •6.23 Показатели для оценки воспроизводительной способности кроликов
- •Определение класса по комплексу хозяйственно-полезных признаков
- •6.24 Определение класса по комплексу признаков
- •Тема 6.6. Составление производственного календаря.
- •6.25 Производственный календарь
- •Тема 6.7. Расчет движения поголовья и выхода продукции кролиководства.
- •6.26 Оборот стада поголовья кроликов по месяцам
- •6.27 Расчет выхода продукции
- •6.28 Годовая потребность кормов для кроликофермы
- •Тема 6.8. Виды линьки. Убой кроликов и съемка шкур.
- •Тема 6.9. Продукция кролиководства.
- •6.29 Размеры шкурок меховых и пуховых кроликов
- •6.30 Требование к шкуркам различных сортов
- •6.31 Разделение шкурок кроликов по порокам
- •Пороки шкурок:
- •6.32 Требования к сорту и качеству пуха
- •Раздел 7 программа практики
- •Раздел 8 Словарь терминов (глоссарий)
- •Раздел 9 Материалы тестовой системы
- •К разделу 6 «Ветеринарные мероприятия в кролиководстве»
6.31 Разделение шкурок кроликов по порокам
Наименование пороков |
Нормальные |
Группы пороков |
|
первая |
вторая |
||
Меховые шкурки |
|||
Общая длина разрывов к длине шкурки |
До 1/4 |
От ¼ до ½ (первый, второй и третий сорта) |
От 1» до ¾ (первый и второй сорта) |
Дыры, плешины и закусы общей площадью, % |
До 1 |
От 1 до 5 |
От 5 до 15 |
Признаки линьки волосяного покрова |
Не допускаются |
Слегка перезрелый |
Перезрелый, очень тусклая, частично выпадающая |
Пуховые шкурки |
|||
Дыры, плешины, закусы, свяленность пуха общей площадью, % |
До 15 |
От 15 до 25 (первый и второй сорта) |
От 25 до 50 (первый и второй сорта) |
В стандарте на шкурки меховых и пуховых кроликов учтены такие пороки, как разрывы (только для шкурок меховых кроликов), дыры, плешины, закусы, а по шкуркам пуховых кроликов – свалянность пуха. Дыры, плешины, закусы и свалянность определяют по их площади, которую вычисляют умножением длины пораженной части на ее ширину. В зависимости от размера того или иного порока шкурки относят к первой или второй группе пороков или при их отсутствии их – к нормальным. Меховые шкурки III сорта, имеющие пороки второй группы, относятся к IV сорту, шкурки IV сорта на группы пороков не подразделяются.
Пороки шкурок:
Закусы – участки мездры, лишенные волосяного покрова, которые образуются во время драк кроликов, когда они вырывают друг у друга пучки волос.
Дыра – потеря части площади шкурки при первичной обработке
Плешины- участок шкурки, лишенный волосяного покрова в результате накожных заболеваний, механических повреждений, небрежной первичной обработки или неправильного хранения.
Разрыв – линейное отверстие в коже без потери ее площади, возникающее при небрежной первичной обработке.
Необезжиренность кожевой ткани – наличие на шкурке мяса, жира, молочных желез, которые препятствуют ее сушке, что вызывает прелость кожевой такни.
Прелина – разложение кожевой ткани шкурки в результате длительной или медленной сушки при повышенной влажности воздуха, а также хранения в сыром помещении, сопровождается теклостью (выпадением) волос.
Недосушенная шкурка – незаконченное пресно-сухое консервирование шкурки.
Недостача частей шкурки – отсутствие тех или иных частей шкурки, имеющих товарную ценность.
Горелая мездра – дефект, возникающий при сушке на солнце, около горячей печи или при высокой температуре, в результате чего шкурка сильно обезвоживается и мездра становится ломкой.
Плесневелость – поражение грибками плесени поверхности недосушенной или отсыревшей шкурки.
Нестандартная первичная обработка – первичная обработка, не предусмотренная государственным стандартом на кроличьи шкурки.
Комовая сушка – шкурки, высушенные в нерасправленном виде
Пух кроликов тонкий, нежный, обладает низкой теплопроводностью и по этим показателям превосходит козью и овечью шерсть. Собирают пух путем выщипывания и стрижки. При выщипывании волосы, закончившие рост, легко отделяются, а на их месте происходит закладка и интенсивный рост новых. При снятии пуха кролика сажают на колени головой к себе и начинают выщипывать пух со спины, потом переходят на грудь, бока, брюшко и конечности. Выщипывают только пух, который легко отделяется от кожи. С крольчат пух собирают первый раз в возрасте 2-2,5 мес., второй – 4-4,5, третий – в 6,5 мес.; у взрослых животных – 4-6 раз в год.
Хранить пух следует в плотных деревянных ящиках с тесовым дном, с фанерными стенками и крышкой. В дне делают углубления диаметром около 1 см, расположенные в шахматном порядке на расстоянии 10-12 см друг от друга, в них вставляют заостренные деревянные колышки толщиной 1,2-2,0 см с высотой почти до крышки ящика. Колышки предохраняют пух от сваливания. Для защиты от моли на стенки ящика подвешивают мешочки с нафталином. Пересыпать пух нафталином нельзя, т.к. пух от него желтеет.