3. Выращивание и отсадка молодняка.

Рождаются крольчата голые, слепые, с закрытыми слуховыми проходами, массой 40-90 г в зависимости от породы, размера помета и условий кормления самки. Первые 5 дней жизни крольчата питаются молозивом, которое содержит 26,5% сухого вещества, 11,5% белка, 11,9% жира, 1,5 % золы. В первые дни жизни за одно кормление крольчонок высасывает от 4 до 8 г молока, при этом на 6-й день его живая масса удваивается. В возрасте 30 дней он уже потребляет 30 г молока за одно кормление. Средняя молочная продуктивность крольчихи за день 120 г. Состав молока варьирует в зависимости от стадии лактации, возраста, породы крольчихи и полноценности кормления в следующих пределах: белок – 10-15,5 %; жир – 10-21; зола - 1,8-3; кальций - 0,64; фосфор - 0,44 %. В индивидуальных хозяйствах с небольшим поголовьем иногда приходиться прибегать к искусственному выкармливанию крольчат. для этого рекомендуют смесь. из 3/4 коровьего молока и 1/4 сгущенного.

На 10-14-й день живая масса крольчат достигает 130-260 г, они прозревают. На 17-20-й день крольчата весят 250-500 г, происходит смена зубов и они начинают выходить из гнезда и поедать корм. На 22-26-й день живая масса молодняка достигает уже 380-700 г, у него выпадают коренные зубы. Наиболее интенсивный рост идет до 4-месячного возраста. К этому времени живая масса составляет 65% живой массы взрослого кролика. Полностью физиологическое развитие заканчивается в 8-10 мес., и молодняк достигает живой массы взрослых животных.

Отсадку молодняка проводят через 28-45 (до 60-70 дней крольчат-бройлеров) дней после окрола в зависимости от направления продуктивности и числа окролов. Молодняк размещают однополыми, одновозрастными группами по 3-5 голов в клетке. При отсадке отбирают молодняк для ремонта стада, имеющий живую массу в месячном возрасте 500-700 г в зависимости от породы. В 3 мес. самцов рассаживают по одному в клетку, самок - по 2-3. При групповом содержании ремонтного молодняка норма площади на голову составляет 0,10 м². Группу необходимо формировать на нейтральной территории, при этом не следует подсаживать новых крольчат, так как возникают драки. Драчливых животных удаляют из группы.

При отсадке молодняк, полученный от крольчих племенного ядра, необходимо клеймить. Для этого протирают ухо спиртовым раствором, наносят на него тушь и пробивают татуировочными щипцами. На правом ухе ставят порядковый номер, начиная с 1 (с начала каждого производственного года), на левом - последнюю цифру года и месяца рождения, номер отделения или бригады.

Чтобы процесс отсадки прошел нормально, в первые дни после отсадки крольчатам дают те же корма, которые они получали в подсосный период. Новые корма вводят постепенно, чтобы крольчата успели к ним привыкнуть. Нормы кормления для молодняка изменяют по мере их роста. Рост и развитие молодняка контролируют путем ежемесячного взвешивания контрольной группы (100 крольчат из каждого окрола) и индивидуального (визуального) осмотра.

4. Выращивание кроликов на мясо, шкурку, для получения пуха.

Выращивание кроликов на мясо. Для получения масса выращивают крольчат-бройлеров. Молодняк выращивают под самкой 60-70 дней, интенсивно кормят и убивают на мясо. Более длительное содержание молодняка под самками обусловливает их быстрый рост, а следовательно, и больший среднесуточный прирост живой массы.

Крольчата специализированных мясных пород в возрасте 60-70 дней достигают живой массы 1,8-2 кг. Выход убойной массы составляет 47-50 %.

В механизированных закрытых крольчатниках с регулируемым микроклиматом применяют интенсивную технологию для получения мяса. Крольчат реализуют в возрасте от 90 до 110 дней. При этом получают 6-7 окролов за год.

Производство мяса по интенсивной технологии осуществляется в двух цехах мощностью до 3000 крольчих. Цех включает три бригады по обслуживанию кроликов: две товарные (1-я и 3-я) и одну (2-я) по выращиванию ремонтного молодняка. Товарные бригады организуют воспроизводство, выращивание и откорм всего родившегося молодняка. Процесс воспроизводства кроликов осуществляется в две фазы: фазу воспроизводства стада и фазу выращивания и откорма молодняка.

Фаза воспроизводства разделена на следующие циклы: формирование групп холостых крольчих и их случку; проверку крольчих на сукрольность; выбраковку прохолостевших и доукомплектование крольчатника сукольньими крольчихами, переведенными из бригады выращивания ремонтного молодняка; подготовку крольчих к окролу и прием окролов; формирование групп лактируюших крольчих и выращивание крольчат; отсадку крольчат и перевод крольчих в следующий крольчатник бригады. Продолжительность фазы воспроизводства 73 дня (случка 6 дней. сукрольность 30 дней лактационный период 37 дней). В случку каждая товарная бригада принимает 840 крольчих. Для покрытия используют 104 самца. После проверки на сукрольность прохолостевших крольчих (40 голов) выбраковывают, а группу сукрольных крольчих доукомплектовывают до 1000 голов переведенным из бригады выращивания ремонтным молодняком (200 голов). Отсадку крольчат проводят в возрасте 37-43 дня, после чего крольчих переводят в другой крольчатник, где возобновляется фаза воспроизводства, а крольчата остаются в помещении, где родились.

Со времени отсадки крольчат в этом помещении проходит вторая фаза - выращивания и откорма молодняка. По продолжительности она равна фазе воспроизводства стада и состоит из циклов выращивания и откорма молодняка и санитарного перерыва. Молодняк реализуют на мясо в возрасте 104-110 дней. После этого наступает санитарный перерыв, который является неотъемлемой частью технологии и длится 6 дней. Он включает чистку, мойку помещения и оборудования и дезинфекцию.

Бригада по выращиванию ремонтного молодняка (2-я) выращивает ремонтный молодняк для замены выбракованного поголовья основного стада. В отличие от товарных бригад производственный процесс разделен на три фазы: в двух крольчатниках он осуществляется в две фазы по технологии, сходной с таковой товарных бригадах; в третьем крольчатнике введена дополнительная, третья, фаза - доращивания молодняка и покрытия самок. Третья фаза продолжительностью 73 дня включает следующие циклы: комплектование крольчатника ремонтным молодняком и самцами; трехтуровое покрытие ремонтных самок, проверку их на сукрольность; реализацию излишнего ремонтного молодняка; перевод сукрольных самок и самцов в крольчатник на доукомплектование выбывшего поголовья основного стада; санитарный перерыв.

В третий крольчатник из первых двух попеременно переводят 1800 ремонтных самок и 40 ремонтных самцов в возрасте 110 дней. Спустя 6 дней сюда же переводят 30 самцов-производителей. Случку ремонтных самок организуют в три тура - в возрасте 120; 135; 150 дней. От первого тура случки сукрольные самки идут на пополнение основного стада данной бригады, от второго и третьего - соответственно в 3-ю и 1-ю бригады. В каждом туре предусмотрено покрытие 225 самок, из которых сукрольными становятся 200. Крольчих 15-дневной сукрольности, а также 30 ремонтных самцов из 40, имеющихся в крольчатнике, переводят в основное стадо. При налаженном производстве в третьем крольчатнике имеется возможность содержать наряду с ремонтным молодняком, предназначенным для воспроизводства стада внутри цеха, 1210 голов молодняка для реализации на племенные цели в другие хозяйства.

После перевода сукрольных крольчих, самцов и реализации излишнего ремонтного молодняка крольчатник освобождается от животных, устраивают санитарный перерыв продолжительностью б дней. После этого крольчатник вновь заполняют ремонтным молодняком, и третья фаза производства повторяется.

На протяжении года происходит 5 смен третьей фазы, что позволяет во всех бригадах цеха после завершения каждого тура окролов маток провести замену крольчих, не пригодных для дальнейшего воспроизводства стада.

Наряду с рассмотренным цехом на ферме действует другой идентичный по технологическим и конструктивным решениям цех с той лишь разницей, что сроки проведения окролов сдвинуты на 12 дней. Это позволяет на протяжении года равномерно реализовывать продукцию фермы.

Повышение выхода мяса зависит от комплекса проводимых зоотехнических мероприятий.

1. Выбирают породы кроликов, дающих высокий прирост живой массы при небольших затратах кормов. Желательны некрупные, но скороспелые породы. В наибольшей степени этим требованиям отвечают породы кроликов калифорнийская и новозеландская белая, серебристый.

2. Внутри породы ведут отбор кроликов с экстерьером, обеспечивающим наибольший убойный выход, то есть крепкой конституции с соответствующими «мясными формами», при этом обращают внимание на ширину в пояснице.

3. Среди животных основного стада ведут отбор по показателям скороспелости и оплате корма их молодняком. Так как интенсивность роста связана и с молочностью крольчих, учитывают и этот признак. На племя оставляют молодняк, имеющий прирост живой массы выше среднего по стаду, а затраты корма — меньше. Крольчих и самцов, дающих молодняк с худшими показателями, также как и их приплод, выбраковывают.

4. Помимо чистопородного разведения с селекцией на скороспелость и высокий убойный выход в товарных хозяйствах используют промышленное скрещивание, подбирая породы и проводя спаривания, обеспечивающие повышение живой массы молодняка.

5. Для обеспечения лучшего роста молодняка крольчат отсаживают от самок в возможно более поздние сроки, желательно не ранее 45-дневного возраста. Молодняку обеспечивают обильное, полноценное кормление, но без излишнего расхода кормов для получения мяса низкой себестоимости.

6. Убой молодняка проводят в возрасте 2,5-3 мес. - в период наиболее интенсивного роста, когда суммарные затраты корма на 1 кг прироста, а следовательно, и себестоимость мяса наименьшие.

Выращивание кроликов на шкурку. В хозяйствах, выращивающих кроликов на шкурку, применяют шедовую систему содержания. Чтобы получить шкурку хорошего качества, необходимо подобрать породу, обеспечить крольчат полноценным кормлением, своевременно проводить убой кроликов, при съемке и обработке шкурок не допускать появления дефектов.

Выращивание кроликов для получения пуха. Пух получают от кроликов пуховых пород ангорской и белой пуховой. Для предотвращения загрязнения и засоренности пуха кроликов желательно содержать в клетках с сетчатым полом, на котором не задерживаются кал и моча, в качестве подстилки использовать чистую, предварительно очищенную от пыли и мелких частиц солому, при скармливании сена следить, чтобы сенная труха не попадала на кроликов. Необходимо проверять, не появились ли участки спутавшегося волоса у крольчат. При их наличии следует попытаться расчесать волос, а если образовался колтун, выстричь его.

Для нормального роста пуха требуется полноценное питание. При недостатке белка в рационе рост волоса задерживается. Для повышения выхода пуха рекомендуется добавлять в рацион кроликов водный раствор нитрата кобальта (0,1 мг/гол. в сутки).

Контрольные вопросы:

1. Дайте определение понятия «производственный календарь».

2. В каком возрасте кролики достигают половой и физиологической зрелости?

3. Охарактеризуйте период сукрольности и мероприятия , проводимые перед окролом и в первые дни после него.

4. Как происходит рост и развитие крольчат в период лактации крольчих?

Литература:

1.Балакирев Н.А. Кролиководство. Н.А. Балакирев, Е.А. Тинаева, Н.И. Тинаев, Н.Н. Шумилина; Под ред. Н.А. Балакирева. – М.: КолосС, 2006. – С. 134-143.

2. Помытко В.Н. Учебная книга кроликовода / В.Н. Помытко, Александров В.Н. – М.: Агропромиздат, 1985 – 255 с.

3. Ахмадеева Р. М. Разведение кроликов / Р.М. Ахмадеева, А.В. Клетченко, В.К. Новиков. – М.: Сельхозиздат, 1957 – 212 с.

4. Александров В.А. Приусадебное хозяйство. Разведение кроликов и нутрий / В.А. Александров. – М.: Изд-во ЭКСИМО-Пресс, 2001. – 256 с.