Раздел 3 методические указания по выполнению контрольных работ

Тематика контрольных работ (для студентов заочной формы обучения):

1. Характеристика кроликов. Происхождение кроликов. Биологические особенности кроликов.

2. Продуктивность кроликов. Мясная, шкурковая, пуховая продуктивность. Побочная продукция кролиководства. Племенной молодняк.

3. Породы кроликов.

4. Племенная работа в кролиководстве.

5. Технология кролиководства

Усвоение материала по курсу согласно программе студентами заочниками достигается путем:

-изучения рекомендуемых учебных пособий и дополнительной литературы, ответов на вопросы для самопроверки;

-личного участия студента в производственных процессах, проводимых на животноводческих фермах и комплексах;

• выполнения контрольной работы;

• прослушивания обзорных лекций по данному курсу;

• отработка лабораторно-практических занятий

Не позднее, чем за месяц до начала лабораторно-экзаменационной сессии студент должен представить контрольную работу. В случае положительной оценки работы необходимо пройти устное собеседование у преподавателя по вопросам контрольной работы и получить зачет.

На сессии студент-заочник посещает лекции и лабораторно-практические занятия, которые проводятся согласно тематическому плану, утвержденному в вузе на очередной учебный год.

Студент, успешно выполнивший программу в полном объеме, допускается к сдаче зачета по данной дисциплине.

Раздел 4 тексты лекций по учебной дисциплине

Тема 4.1 введение

1. Народнохозяйственное значение кролиководства.

2. История развития отрасли.

3. Современное состояние и перспективы развития в России и Чувашии

1. Народнохозяйственное значение кролиководства.

Кролиководство – отрасль животноводства, дающая ценную разнообразную продукцию, столь необходимую для народного хозяйства, при использовании дешевых доступных кормов собственного производства, небольших затратах труда и средств.

Кролики – самые плодовитые и скороспелые сельскохозяйственные животные. От одной самки с приплодом получают за год более 50 кг (в убойной массе) мяса и 30 шкурок, а от пуховой самки около 1 кг пуха. Молодняк характеризуется высокой энергией роста среднесуточный прирост живой массы в период от 20- до 30-тидневного возраста составляет 30-40 г.

Как диетический продукт мясо кроликов имеет большое значение в питании населения. При определении пищевой ценности продуктов главное внимание уделяют содержанию белка и его полноценности. Мясо кроликов отвечает требованиям полноценного белкового питания и снижения в рационе уровня жиров, особенно насыщенных.

По сравнению с куриным мясом крольчатина содержит меньше холестерина. В то же время в крольчатине много витаминов группы В, минеральных веществ (железо, фосфор, калий, натрий, кобальт, цинк, медь).

В тушке кролика содержится меньше костей и хрящей по сравнению с тушками других животных. На долю съедобных частей приходится 84-88%, костей – 12-16 %.

От кроликов кроме мяса получают прекрасные шкурки – сырье для легкой промышленности. Шкурки используются как в натуральном, так и в имитированном под мех ценных пушных зверей виде. Из них шьют головные уборы, детские шубки, дамское пальто, жакеты, куртки. Из кроличьего пуха делают фетр и велюр, вяжут красивые теплые изделия (шали, свитера, головные уборы, перчатки, носки).

Кожа кроликов – прекрасное сырье для изготовления высокосортного шевро, лайки, замши, из которых делают легкую обувь, кожгалантерейные изделия.

Кроличий навоз богат калийными и азотистыми веществами и является прекрасным удобрением для тяжелых глинистых почв. От взрослого кролика можно получить до 100 кг органических удобрений в год.

Кролик – незаменимый объект подсобных хозяйств. Он служит хорошим подспорьем в решении мясной проблемы.

Кролик – один из самых распространенных видов лабораторных животных, используемых при проведении целого ряда экспериментальных исследований.