- •Конкретні цілі Вихідний рівень знань
- •Теоретичні питання:
- •При підготовці до заняття користуватися літературою:
- •Практична робота студентів
- •Алгоритм практичної роботи
- •Демонстрація
- •Цільові навчальні завдання:
- •Граф логічної структури теми: „Санітарно-мікробіологічне дослідження води” вода
- •М ікробне число Колі титр і колі індекс
- •Метод фільтрів
- •Граф логічної структури теми: „Санітарно-мікробіологічне дослідження молока”
- •Теоретичні питання:
- •При підготовці до заняття користуйтеся літературою.
- •Демонстрація
- •Цільові навчальні завдання:
- •Технологічна карта заняття
- •Граф логічної структури: ‘‘мікробіологічне дослідження при інфекціях викликаних упм”
- •Граф логічної структури: ”бактеріологічне дослідження при захворюваннях дихальних шляхів”
- •Граф логічної структури: ”стани, які сприяють розвитку внутрішньолікарняних інфекцій, та основні збудники нозокоміальних інфекцій”
- •Заняття . Залікове заняття (модуль) з розділів
- •Комп’ютерні питання до модулю №4
Цільові навчальні завдання:
1. При санітарно-бактеріологічному дослідженні водопровідної води отримані наступні результати: загальна кількість бактерій в 1,0 мл – 80, колі-індекс – 3. Як розцінити результат дослідження?
А. Вода придатна для споживання
В. Вода є сумнівною
С. Вода є дуже сумнівною
Д. Вода є забрудненою
Е. Вода є дуже забрудненою
2.При санітарно-бактеріологічному дослідженні води методом мембранних фільтрів виявлено дві червоні колонії на мембранному фільтрі (середовище Ендо), через який пропустили 500 мл досліджуваної води. Розрахуйте колі-індекс та колі-титр досліджуваної води.
А. 4 та 250
В. 2 та 500
С. 250 та 4
Д. 500 та 2
Е. 250 та 2
3.Для оцінки придатності води для пиття проведено бактеріологічне дослідження. Який показник характеризує кількість бактерій групи кишкових паличок, що знаходяться в 1 л води?
А. Колі-індекс
В. Колі-титр
С. Титр колі-фага
Д. Перфрінгенс-титр
Е. Мікробне число
4.У бактеріологічній лабораторії проводиться дослідження якості питної води. Її мікробне число виявилося близько 100. Які мікроорганізми враховувалися при цьому?
А. Всі бактерії, що виросли на живильному середовищі
В. Бактерії групи кишкової палички
С. Бактерії, патогенні для людей та тварин
Д. Умовно-патогення мікроорганізми
Е.Ентеропатогенні бактерії та віруси
5.При визначенні мікробного числа повітря у лікарняній палаті виявилося, що воно становить 1500 клітин/м3. Які групи мікроорганізмів враховувалися при цьому?
А. Всі бактерії, що виросли на живильному середовищіі
В. Бактерії та віруси - збудники респіраторних інфекцій
С. Стафілококи та гемолітичні стрептококи
Д. Збудники госпітальних інфекцій
Е. Всі патогенні та умовно-патогенні бактерії
6.Під час санітарно- бактеріологічного дослідження проб грунту з міської зони відпочинку було встановлено високий перфрінгенс-титр. На що вказує результат дослідження?
А.Давнішнє фекальне забруднення грунту
В.Підвищений вміст кишкової палички
С.Наявність збудників бактеріальних кишкових інфекцій
Д.Наявність збудників вірусних кишкових інфекцій
Е.Підвищений вміст термофільних мікроорганізмів
7.Показники санітарно-мікробіологічної характеристики об’єктів зовнішнього середовища?
А.Мікробне число
В.Перфрингенс-тест
С.Титр санітарно-показових мікроорганізмів
Д.Колі-індекс
Е. Титр патогенних мікроорганізмів
8. Яка кількість мікроорганізмів повинна бути в процедурній до початку роботи?
А. Не більше 50
В. Не більше 100
С. Не більше 200
Д. Не більше 1000
Е. Не менше 1000
9. Який з критеріїв оцінки забруднення грунту перерахований вірно?
А. Титр БГКП та перфрингенс-титр
В. Індекс санітарно-показових мікроорганізмів
С. Загальна кількість мікроорганізмів
Д. Колі-титр
Е. Колі-індекс
10. У водопроводній воді при бактеріологічному дослідженні виявлені холерні вібріони, чи можно вживати цю воду ?
А. Можна
В. Можна після термічної обробки
С. Можна лише для промислового вжитку
Д. Не можна
Технологічна карта заняття
№ п/п |
Етапи |
Час в хвил |
Засоби навчання |
Обладнання |
Місце проведення |
1. |
Перевірка і корекція вихідного рівня |
5 |
Тестові завдання |
Комп‘ютери |
Комп‘ютер-ний клас |
2. |
Самостійна робота.
|
60 |
|
Мікроскоп, культури мікроорганізмів, бактеріальні петлі, предметні скельця, фарби, поживні середовища. |
Навчальна лабораторія |
3. |
Підсумковий тестовий контроль |
30 |
Збірка тестів |
Комп‘ютери |
Комп‘ю-терний клас |
4. |
Підведення підсумків заняття |
15 |
|
|
|
Додаток 1
ПОЯСНЕННЯ ДО САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ З ТЕМИ: „САНІТАРНО-МІКРОБІОЛОГІЧНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ ВОДИ, ПОВІТРЯ І ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ”
Санітарна мікробіологія (визначення) |
Розділ мікробіології, вивчаючий мікро- організми зовнішнього середовища, у тому числі патогенні, які можуть впли- вати на стан здоров’я |
Показники санітарно-мікробіологічного дослідження об’єктів оточуючого середовища |
1.Загальне мікробне число 2.Титр санітарно-показових мікроорганізмів 3.Наявність патогенних мікроорганізмів |
Санітарно-мікробіологічне дослідження об’єктів харчових продуктів |
1.Загального мікробного числа 2.Санітарно-показових мікроорганізмів 3.Умовно-патогенних мікроорганізмів або їх токсинів 4.Патогенних мікроорганізмів |
Санітарно показові мікроорганізми |
Представники нормальної мікрофлори тіла людини |
Призначення санітарно показових мікроорганізмів |
Дозволяють визначити забруднення навколишнього середовища виділеннями людини. |
Санітарно-показові м/о харчових продуктів |
бактерії групи кишкової палички (БГКП)
|
Які мікроорганізми є санітарно –показовими для води? |
БГКП, кишкова паличка, ентерокок, стафілокок. |
Які мікроорганізми є санітарно –показовими для грунту? |
БГКП, кишкова паличка, клостридії перфринганс, термофіли |
Які мікроорганізми є санітарно –показовими при мікробіологічному дослідженні обсіменіння предметів оточуючого середовища ? |
БГКП, золотистий стафілокок, ентерокок. |
Які мікроорганізми є санітарно –показовими при мікробіологічному дослідженні харчових продуктів? |
БГКП, кишкова паличка, ентерокок, стафілокок, бактерії групи протея, клостридії(сульфіт-відновлювальні). |
Загальне мікробне число води |
Не перевищує 100 мікроорганізмів в 1 мл води |
Загальні коліформні бактерії |
Повинні бути відсутні в 100 мл досліджуваної води |
Термотолерантні коліформні бактерії |
Повинні бути відсутні в 100 мл досліджуваної води |
Індекс БГКП |
Кількісь БГКП в 1 г. грунта |
Перфрингенс-титр |
Найменша кількість грунта, в якому виявляється Clostridium perfringens |
Який титр БГКП та перфрингенс-титр |
Для сильно забруднених грунтів - 0,009 та нижче та 0,00009 та нижче; для чистих грунтів – колі-титр- 1,0 та вище, перфрингенс-титр 0,01 та вище. |
Яка кількісь золотистих стафілококів допускається в операційному залі ? |
Не повинно бути |
Додаток 2