- •1 Кинетика процессов утилизации субстрата, образования продуктов метаболизма и биомассы в культурах клеток
- •1.1 Идеальные реакторы для изучения кинетики клеточного роста
- •1.2 Идеальный реактор периодического действия
- •1.3 Идеальный проточный реактор с полным перемешиванием (прпп)
- •1.2 Кинетика сбалансированного роста
- •Рост филаментозных организмов
- •Структурированные модели кинетики клеточного роста
- •Компартментальные модели
- •Неструктурированные модели
- •Химически структурированные модели кинетики образования продуктов жизнедеятельности клеток
- •Кинетика образования продуктов жизнедеятельности филаментозными организмами
- •Кинетика тепловой гибели клеток и спор
- •Заключение
- •Вопросы для самоконтроля.
- •2 Проектирование и расчет биологических реакторов
- •1. Идеальные биореакторы
- •1.1. Реакторы периодического действия с добавлением субстрата
- •1.2. Реакции в прпп, катализируемые ферментами
- •1.3. Проточные реакторы с полным перемешиванием для культур клеток и пристеночный рост клеток
- •9.1.4. Идеальный трубчатый реактор полного вытеснения (трпв)
- •3. Реакторы с неидеальным перемешиванием
- •3.1. Время выравнивания концентраций в реакторах с перемешиванием
- •3.4. Взаимосвязь между перемешиванием и биологическими превращениями
- •4. Стерилизаторы
- •4.1. Периодическая стерилизация
- •4.2. Непрерывная стерилизация
- •5. Иммобилизованные биокатализаторы
- •5.1. Типы биокатализаторов на основе иммобилизованных клеток и их свойства
- •5.2. Применение биокатализаторов на основе иммобилизованных клеток
- •7. Технология микробиологических процессов
- •7.1. Подбор состава среды
- •7.2. Проектирование типичного асептического аэробного микробиологического процесса и его ведение
- •7.3. Биореакторы других типов
- •8. Особенности технологии процессов с участием растительных и животных клеток и соответствующих реакторов
- •8.1. Культивирование животных клеток; требования к среде
- •8.2. Промышленные реакторы для крупномасштабных процессов с участием животных клеток
- •8.3. Культивирование растительных клеток
- •1. Детекторы для определения физических и химических параметров среды и газов
- •1.1. Детекторы для определения физических свойств среды и газов
- •1.2. Детекторы для определения химического состава среды
- •1.3. Газовый анализ
- •2. Детекторы для непрерывного контроля характеристик популяции клеток
- •3. Автономные методы анализа
- •3.1. Определение свойств среды
- •3.2. Анализ состава популяции клеток
- •4. Эвм и интерфейсы
- •4.1. Основные элементы цифровых эвм
- •4.2. Интерфейсы и периферийные устройства эвм
- •4.3. Системы программного обеспечения
- •5. Анализ данных
- •5.1. Сглаживание и интерполяция данных
- •6. Управление процессами биохимической технологии
- •6.1. Непосредственное управление процессами
- •6.2. Каскадное управление метаболизмом
8.2. Промышленные реакторы для крупномасштабных процессов с участием животных клеток
Все животные клетки по способности к росту в суспензии можно разделить на две группы. Так, клетки крови, лимфы, опухолевой ткани и многие трансформированные клетки могут расти в суспендированной культуре. Клетки других типов растут только в том случае, если они связаны с совместимой твердой поверхностью; в этом случае регуляторный механизм контактного ингибирования обычно останавливает клеточный рост, как только на поверхности твердого носителя образуется монослон клеток. В небольшом масштабе для перемешивания суспензионных культур достаточно магнитной мешалки и колбы или сосуда, частично заполненного средой, вращающегося в горизонтальном положении со скоростью около 1 об/мин.
По своей конструкции многие реакторы, предназначенные для культивирования больших количеств животных клеток, напоминают микробиологические биореакторы. Обычные для культур микроорганизмов турбинные мешалки с плоскими лопастями в случае культур животных клеток часто заменяют на пропеллерные. Предложена конструкция эффективного реактора с рабочим объемом около 100 л, в котором для перемешивания суспензионной культуры применяется не лопастная мешалка, а устройство с «парусами» из моноволокна. В отличие от культур микроорганизмов для перемешивания культур животных клеток в реакторах сравнительно часто применяется устройство типа «вибромиксер», представляющее собой плоский круглый диск с несколькими отверстиями, укрепленный в горизонтальном положении на конце вала у дна реактора. Быстрое перемещение вала вверх и вниз и соответствующее колебательное движение перфорированного диска вызывают циркуляцию перемешиваемой жидкости. Для культур животных клеток применялись и эрлифтные системы, аналогичные рассмотренным выше.
В
случае культур животных клеток понятие
о крупномасштабном процессе приобретает
несколько иной смысл. В силу высокой
стоимости продукта процесса и высоких
эксплуатационных расходов реактор
объемом 10 л уже может считаться
крупномасштабным, а реактор объемом
100 л, безусловно, относится к числу очень
больших.
Преимущественное применение относительно небольших реакторов отчасти обусловлено и довольно низкой скоростью роста животных клеток. На рис. 41 представлены данные, характеризующие рост периодической культуры клеток аденокарциномы печени человека (линия SK-HEP-1).
РИС. 41. Изменения, происходящие в периодической культуре суспензии клеток SK-HEP-1 (аденокарциномы печени человека), во времени; объем культуры 100 л. Штриховая линия на верхнем графике отвечает экспоненциальному росту со временем удвоения 62 ч. Спустя трое суток начинают барботировать чистый кислород со скоростью 0,2 мл/мин. [Воспроизведено с разрешения из статьи: Tolbert W. R., Schoenfled R. А., Lewis е., Feder /., Large-Scale Mammalian Cell Culture: Design and Use of an Economical Batch Suspension System; Biotech, Bioeng., 24, 1671 (1982).]
В табл. 14 суммированы экспериментально найденные удельные скорости клеточного роста и скорости поглощения кислорода для нескольких линий клеток; в первых двух случаях клетки выращивали в суспензии в ферментере эрлифтного типа, а клетки двух других типов представляли собой линии, растущие только на твердых поверхностях; особенности культивирования таких клеток мы вкратце рассмотрим ниже.
Показано, что очень высокая локальная плотность клеток может быть достигнута двумя различными методами иммобилизации — спомощью ультрафильтрационных мембран или путем микрокапсулирования. Хотя принципы иммобилизации животных клеток и клеток микроорганизмов в общих чертах одинаковы, к иммобилизации относительно больших по размерам животных клеток предъявляются и свои специфические требования. В одном очень перспективном способе микрокапсулирования клетки сначала включают в гранулы альгината (см. рис.27). Затем на гранулы наносят слой полилизина и последний сшивают поперечными связями, после чего альгинатный гель можно удалить растворением. В этом случае находящиеся внутри полилизиновой капсулы клетки после стадии роста могут заполнить весь объем внутри капсулы, и их плотность приблизится к плотности в тканях. Подобные катализаторы перспективны с точки зрения возможности достижения более высокой производительности реакторов (в расчете на единицу объема).
Таблица 14. Удельные скорости клеточного роста и поглощения кислорода для клеток различных линий. Рост непрерывной культуры осуществляли в реакторе колонного типа с барботажема
Специфические проблемы возникают при увеличении масштаба биореакторов с клетками, растущими на поверхностях. Для вращающихся сосудов отношение площади поверхности к объему мало, поэтому переход к аналогичным сосудам большего объема практически нецелесообразен. Предложено несколько способов увеличения отношения площади поверхности биореактора к его объему (S/V) и, следовательно, объемной плотности растущих на поверхностях клеток. Ряд конструктивных решений этой задачи схематично изображен на рис. 42; здесь же приведены соответствующие величины S/V.
И
з
различных принципиально возможных
путей решения задачи в последние годы
наибольшее внимание уделяется
микроносителям — небольшим бусинам,
на поверхности которых могут расти
клетки и которые можно суспендировать
в культуральной жидкости. Основное
преимущество микроносителей связано
свозможностью их использования в тех
же реакторах и с теми же перемешивающими
устройствами, которые применяются для
процессов с участием животных клеток
без носителей. Потенциальные возможности
микроносителей впервые были
продемонстрированы на заряженных
декстрановых бусинах. Наблюдавшееся в
первых экспериментах ингибирование
клеточного роста удалось позднее
подавить путем изменения состава бусин
и снижения их поверхностного заряда.
РИС. 42. Аппараты и устройства, обеспечивающие высокую площадь поверхности контакта животных клеток со средой, а — пучок искусственных капилляров (обычно полупроницаемых) (S/V=31 см-1); б — гранулированные носители (S/V=120 см-1 при плотности 20 г гранул в 1 л); в — свернутый лист (с прокладками, обеспечивающими постоянное расстояние между витками) (S/V=4 см-1); г — культиватор с параллельными пластинами (и эрлифтным устройством) (S/V=1,7 см-1);д — наклоненные вращающиеся сосуды (отдельный сосуд или вращающийся стенд, вмещающий до нескольких сотен сосудов) (S/V=0,2—0,7 см-1).
Один из выпускаемых в промышленном масштабе и поступающих в продажу микроносителей состоит из бусин поперечно-связанного декстрана, на которые нанесен слой денатурированного коллагена, ковалентно связанного с декстраиовой основой. Сообщалось, что плотность такого катализатора в реакторе для культур клеток может составлять от 3 до 25 г/л.
Переход от исходной чистой культуры к культуре с высокой плотностью клеток в большом реакторе обычно осуществляют ступенчато с постепенным повышением масштаба. На рис. 43 схематично изображены основные стадии операции по повышению масштаба для суспензионной и растущей на поверхностях культур животных клеток. Обратите внимание на то, что здесь объем инокулята, переносимого в следующий по масштабу реактор, довольно велик по сравнению с системами на основе культур микроорганизмов.
Культуры животных клеток выращивают в различных режимах. Наряду с простым периодическим режимом применяют и ступенчатый периодический режим, при котором по окончании одного периодического процесса определенную часть культуры используют как посевной материал для другого реактора, где и происходит затем окончательное созревание клеток.
РИС.
4
3.
Увеличение масштаба культур животных
клеток (на примере ВНК 21—клеток из почек
новорожденного хомяка). В скобках указано
общее количество клеток, образующихся
на данной стадии. [Воспроизведено
с
разрешения
из
статьи:
Katinger Н.
W. D., Scheirer W.,
Status and Development of Animal Cell Technology using Suspension
Culture Techniques; Acta Biotcchnologica, 2, 3 (1982).]
Другим вариантом являются периодические процессы с добавлением субстрата, в которых по мере роста клеток в культуру вводят питательные вещества по определенной программе или в соответствии с данными анализов. В перфузионной системе клетки удерживаются в реакторе, а среда частично замещается на свежую; такая система представляет собой вариант рассмотренных ранее методов иммобилизации клеток в масштабе всего реактора. Наконец, использовались и непрерывные культуры с постоянным обновлением как клеток, так и среды. Обновление среды позволяет снизить эффекты ингибирования, обусловленные накоплением продуктов клеточного метаболизма. Действительно, аммиак ингибирует клеточный рост в концентрациях выше 4 мМ.
Скорость образования продуктов метаболизма животных клеток может варьировать в очень широких пределах в зависимости от типа процесса и пути образования данного продукта метаболизма. В некоторых случаях скорость образования метаболита связана с клеточным ростом. В других ситуациях после того, как клетки прошли определенную стадию роста, в систему вводят те или иные вещества-предшественники, из которых позднее и образуется продукт метаболизма. В производстве вирусов, в котором клетки, по сути дела, являются для них питательной средой, может наблюдаться очень сложная кинетика. В литературе, посвященной изучению применения культур животных клеток для получения вирусов, клеточный слой обычно называют «субстратом». Посев вируса часто производят только после того, как культура клеток достигнет высокой плотности. Затем вирусы развиваются в соответствии со своим жизненным циклом, включающим стадии проникновения вируса в клетку, синтеза его отдельных компонентов и сборки частиц вируса из этих компонентов; только после этого вирус можно обнаружить в клетках или среде.
Р
азработка
способов производства моноклональных
антител может служить примером тех
потенциальных возможностей, которые
заложены в оптимизации процессов с
участием животных клеток. Гибридомы
клеток мыши выращивали в периодической,
периодической с добавлением субстрата
и в непрерывной культурах с целью
получения моноклональных антител для
поверхностного антигена клеток
Rhizobium japonica
NR-7* (*
Reuveny
S.,
Velez
D.,
Riske
F.,
Macmillan
J.
D.,
Miller
L.,
Production
of
Monoclonal
Antibodies
in
Culture;
E.S.C.A.T.
Mtg,,
Italy,
May,
1984).
Изучение различных сред показало, что для данного случая подходит недорогая среда типа Dulbecco's Modified Eagle Medium, к которой добавлено 0,25% приматона RL, 0,01% детергента плюроник F-68 и совсем немного (1%) сыворотки эмбрионов крупного рогатого скота. В этой среде концентрация клеток в суспензии достигает 2-106 мл-1 при времени удвоения 24 ч. Для этого процесса не было предложено детальной модели кинетики клеточного роста, но полученные результаты тем не менее представляют большой интерес (рис. 44 и 45).
Р
ИС.
44. Рост гибридом и образование
моноклональных антител в ферментере
объемом 3 л при различных концентрациях
растворенного кислорода. (Воспроизведено
с
разрешения
из
статьи:
Reuveny S., Valez D., Riske F., Macmillan J. D., Miller L.,
Production of Monoclonal Antibodies in Culture;E.S.C.A.T. Mtg.,
Italy, May, 1984.)
РИС. 45. Сравнение методов получения моноклональных антител в периодическом процессе (б) и в периодическом процессе с добавлением свежей среды (а). Культуру выращивали во вращающихся сосудах емкостью 100 мл. В периодическом процессе с добавлением свежей среды каждые 24 ч к культуре добавляли 5—10% среды, а 30% культуры периодически отбирали. (Воспроизведено с разрешения из работы; Reuveny S., Valez D., Riske F., Macmillan J. D., Miller L., Production of Monoclonal Antibodies in Culture; E.S.C.A.T. Mtg., Italy, May, 1984.)
Снижение концентрации растворенного кислорода (с 60 до 25% относительно концентрации при насыщении воздухом) привело к уменьшению максимальной плотности клеток в культуре, но способствовало увеличению времени жизни культуры, так что окончательная концентрация моноклональных антител оказалась более высокой (рис. 44).
Высказывалось предположение, что в любых условиях образуется ингибитор клеточного роста. Если это предположение справедливо, то периодический процесс с добавлением субстрата должен дать лучшие результаты в силу ступенчатого снижения концентрации ингибитора. С этой гипотезой согласуются результаты сравнительного изучения периодических процессов с добавлением и без добавления субстрата (рис. 45); действительно, и жизнеспособность клеток, и концентрация антител выше в периодическом процессе с добавлением субстрата. Небольшие количества моноклональных антител удобнее получать в брюшной полости мыши, однако крупномасштабное производство антител целесообразнее осуществлять в биореакторах с недорогой питательной средой в условиях, обеспечивающих максимальное время жизни клеток и наибольший выход антител. Для роста гибридом и получения продуктов их жизнедеятельности (моноклональных антител) в большом масштабе перспективно применение культур клеток, иммобилизованных в полых волокнах или с помощью полупроницаемых мембран.
