Нуклеотиди складаються з:

1. Нітрогенистої основи, фосфату і глюкози

2. Фосфату і рибози

3. Фосфату і дезоксирибози

4. *Aзотистої основи, пентози і фосфату

5. Пентози і аденіну

До пуринових основ належить:

1. Цитозин

2. Урацил

3. *Аденін

4. Тимін

5. Лізин

До піримідинових основ належить:

1. *Урацил

2. Аденін

3. Гуанін

4. Нікотин

5. Тіазол

Із якою сполукою з’єднані нуклеїнові основи N-глікозидним зв’язком в нуклеотидах?

1. *D – рибози

2. D – глюкози

3. D –манози

4. L – рибози

5. D – галактози

Відкладання в суглобах організму уратів може бути порушення обміну:

1. Піримідинових основ

2. *Пуринових основ

3. Вуглеводів

4. Ліпідів

5. Амінокислот

Серед наведених сполук виберіть піримідинові основи:

1. Аденін, цитозин, тимін

2. Цитозин, аденін, гуанін

3. Тимін, аденін, гуанін

4. Гуанін, аденін, урацил

5. *Цитозин, урацил, тимін

Серед наведених сполук виберіть пуринові основи:

1. Аденін, тимін

2. *Аденін, гуанін

3. Тимін, гуанін

4. Гуанін, урацил

5. Цитозин, урацил

Нуклеотид складається із послідовно з’єднаних залишків:

1. *Нітрогенової основи, пентози і фосфорної кислоти

2. Амінокислоти, нітрогенистої основи і гексози

3. Фосфорної кислоти, глюкози і нітрогенової основи

4. Двох нітрогенових основ

5. Двох нітрогенових основ і глюкози

Нуклеозиди складаються з:

1. *Нітрогенової основи та пентози

2. Пентози та фосфорної кислоти

3. Нітрогенової основи та фосфорної кислоти

4. Двох нітрогенових основ

5. Нітрогенової основи, пентози та фосфорної кислоти

Аденозинфосфат складається з:

1. Нітрогенової основи та пентози

2. Пентози, глюкози та фосфорної кислоти

3. Нітрогенової основи та фосфорної кислоти

4. Двох нітрогенових основ та фосфорної кислоти

5. *Нітрогенової основи, пентози та фосфорної кислоти

Яка нітрогенова нуклеїнова основа входить тільки в РНК:

1. *Урацил

2. Аденін

3. Тимін

4. Цитозин

5. Гуанін

Яка нітрогенова нуклеїнова основа не входить в РНК:

1. Урацил

2. Аденін

3. *Тимін

4. Цитозин

5. Гуанін

Яка гетероциклічна нуклеїнова основа входить тільки в ДНК:

1. Урацил

2. Аденін

3. *Тимін

4. Цитозин

5. Гуанін

Яка гетероциклічна нуклеїнова основа не входить в ДНК:

1. *Урацил

2. Аденін

3. Тимін

4. Цитозин

5. Гуанін

Нуклеозиди утворені наступним хімічним зв’язком:

1. Фосфоефірним

2. Пептидним

3. *Глікозидним

4. Водневим

5. Амідним

Полімерні ланцюги нуклеїнових кислот побудовані з мономерних одиниць, що є:

1. Нуклеозидами

2. Глікозидами

3. *Нуклеотидами

4. Амінокислотами

5. Моносахаридами

Аденозинтрифосфат є:

1. Полісахаридом

2. Гетерополісахаридом

3. *Нуклеотидом

4. Нуклеозидом

5. Дисахаридом

Нуклетиди мають у молекулі такі хімічні зв’язки:

1. Фосфоефірний та іонний

2. Пептидний і водневий

3. *Глікозидний і складноефірний

4. Водневий і амідний

5. Амідний

У нуклеотидах залишок фосфорної кислоти приєднаний до пентози зв’язком:

1. Водневим

2. Іонним

3. Пептидним

4. *Складноефірним

5. Глікозидним

Як називаються гетероциклічні основи, що рідко зустрічаються в нуклеїнових кислотах:

1. Мажорні

2. *Мінорні

3. Амфотерні

4. Сильні

5. Слабкі

Як називається зв’язок в нуклеозидах між аномерним атомом С-1 рибози і атомом нітрогену нуклеїнової основи:

1. Ефірним

2. Енольним

3. Пептидним

4. *Глікозидним

5. Водневим

Аденозин складається з:

1. *Аденіну та рибози

2. Аденіну та фруктози

3. Аденіну та фосфату

4. Аденіну та дезоксирибози

5. Аденіну та глюкози

Тимідин складається з:

1. Тиміну та рибози

2. Тиміну та фруктози

3. Тиміну та фосфату

4. *Тиміну та дезоксирибози

5. Тиміну та глюкози

Уридин складається з:

1. *Урацилу та рибози

2. Урацилу та фруктози

3. Урацилу та фосфату

4. Урацилу та дезоксирибози

5. Урацилу та глюкози

Вуглеводним компонентом у тимідиловій кислоті є:

1. Рибоза

2. *Дезоксирибоза

3. Фруктоза

4. Галактоза

5. Глюкоза

Послідовність у нуклеїнових кислотах нуклеотидних ланок, зв’язаних ковалентними зв’язками називають:

1. Третинною структурою

2. Вторинною структурою

3. *Первинною структурою

4. Четвертинною структурою

5. Складчастою

Нуклеїновою основою, що утворює комплементарну пару з аденіном, є:

1. Цитозин

2. Гуанін

3. *Тимін

4. Пурин

5. Гіпоксантин

Нуклеїновою основою, що утворює комплементарну пару з тиміном, є:

1. Цитозин

2. Гуанін

3. *Аденін

4. Пурин

5. Гіпоксантин

Нуклеїновою основою, що утворює комплементарну пару з гуаніном, є:

1. *Цитозин

2. Урацил

3. Аденін

4. Пурин

5. Гіпоксантин

Нуклеїновою основою, що утворює комплементарну пару з цитозином, є:

1. Аденін

2. Урацил

3. *Гуанін

4. Пурин

5. Гіпоксантин

Комплементарні пари нуклеїнових основ утворюються зв’язками:

1. Ковалентними

2. Пептидними

3. Іонними

4. *Водневими

5. Дисульфідними

Скільки водневих зв’язків утворює комплементарна пара aденін з тиміном:

1. Один

2. Три

3. *Два

4. Чотири

5. П”ять

Скільки водневих зв’язків утворює комплементарна пара гуанін з цитозином:

1. Один

2. *Три

3. Два

4. Чотири

5. П'ять

Згідно з моделлю Уотсона-Крика, молекула ДНК складається з:

1. Одного полінуклеотидного ланцюга

2. *Двох антипаралельних ланцюгів

3. Трьох антипаралельних ланцюгів

4. Двох паралельних ланцюгів

5. Трьох паралельних ланцюгів

Два полінуклеотидних ланцюги у молекулі ДНК сполучені зв’язками:

1. Ковалентними

2. Пептидними

3. Іонними

4. *Водневими

5. Дисульфідними

Певні кількісні співвідношення між вмістом пуринових і піримідинових основ виражені правилами:

1. Вант-Гоффа

2. Горбачевського

3. *Чаргаффа

4. Уотсона

5. Полінга

Вторинна структура тРНК у двовимірному просторі має конформацію:

1. A-спіралі

2. *“Листка конюшини”

3. C-спіралі

4. Спіралі колагену

5. Складчатостої структури

Транспортна форма РНК має форму:

1. Правозакрученої спіралі

2. Складчастого листка

3. *Листка конюшини

4. Незакручених ниток

5. Клубка

Правилом Чаргафа є твердження:

1. Водневі зв’язки утворюються за рахунок взаємодій між атомами нітрогену і NH-групами пуринових і піримідинових нітрогенистих основ

2. Нуклеотид складається з нуклеїнової основи, пентози і залишку фосфорної кислоти

3. *В ДНК молярна сума Г та А (пуринові основи) рівна молярній сумі Ц та Т (піримідинові основи)

4. В РНК молярна сума Г та А (пуринові основи) рівна молярній сумі Ц та Т (піримідинові основи)

5. В молекулах РНК число залишків А завжди рівне числу залишків Г

Правилом Чаргафа є твердження:

1. Водневі зв’язки утворюються за рахунок взаємодій між атомами нітрогену і nh-групами пуринових і піримідинових нітрогенистих основ

2. Нуклеотид складається з нуклеїнової основи, пентози і залишку фосфорної кислоти

3. *В молекулах ДНК число залишків А завжди рівне числу залишків Т, в такому ж співвідношенні знаходяться Г та Ц

4. В молекулах РНК число залишків А завжди рівне числу залишків Т, в такому ж співвідношенні знаходяться Г та Ц

5. В молекулах РНК число залишків А завжди рівне числу залишків Г

Мономерами нуклеїнових кислот є:

1. Амінокислоти

2. *Нуклеотиди

3. Залишки глюкози

4. Нуклеозиди

5. Нітрогенисті основи

При відщепленні від нуклеотиду залишку фосфорної кислоти одержимо:

1. Нуклеїнову основу

2. Рибозу або дезоксирибозу

3. *Нуклеозид

4. Поліпептид

5. Нуклеїнову кислоту

При відщепленні від нуклеозиду залишку пентози одержимо:

1. *Нуклеїнову основу

2. Рибозу або дезоксирибозу

3. Нуклеозид

4. Поліпептид

5. Нуклеотид

Основи, які утворюють пари, зв’язані водневими зв’язками, називаються:

1. Пуриновими

2. Піримідиновими

3. Нуклеїновими

4. *Комплементарними

5. Нітрогенистими

В молекулах ДНК кількість залишків А дорівнює кількості залишків:

1. Ц

2. У

3. *Т

4. Г

5. Пентози

В молекулах ДНК кількість залишків Т дорівнює кількості залишків:

1. Ц

2. У

3. *А

4. Г

5. Пентози

В молекулах ДНК кількість залишків Г дорівнює кількості залишків:

1. Ц

2. У

3. Т

4. *А

5. Пентози

В молекулах ДНК кількість залишків Ц дорівнює кількості залишків:

1. А

2. У

3. Т

4. *Г

5. Пентози

Нуклеотид – це фосфорний ефір:

1. Рибози

2. Пуринової основи

3. Піримідинової основи

4. *Нуклеозиду

5. Дезоксирибози

Нуклеотидні залишки в ДНК та РНК з’єднуються:

1. Глікозидними зв’язками

2. Гідрофобною взаємодією

3. *Фосфодиефірними зв’язками

4. Амідними зв’язками

5. Водневими зв’язками

Фермент, який необхідний для біосинтезу ДНК:

1. ДНК-матриця

2. *ДНК-полімераза

3. РНК-полімераза

4. Рибосома

5. ДНК-трансфераза

Назвіть структурні мономери молекули ДНК:

1. *Нуклеотиди

2. Сахароза

3. Пірол

4. Фумарова кислота

5. Триптофан

Серед наведеного переліку речовин, що утворюються при повному гідролізі біополімерів є одна, яка міститься лише в ДНК:

1. *Тимін

2. Рибоза

3. Урацил

4. Гліцин

5. Глюкозамін

При повному кислотному гідролізі нуклеїнових кислот утворюються перераховані нижче речовини, крім:

1. Фосфорної кислоти

2. Пентоз

3. Пуринових основ

4. *Оцтової кислоти

5. Аденіну

Як називається здатність клітин до виправлення пошкоджень в структурі ДНК?

1. Трансляція

2. Транскрипція

3. Реплікація

4. *Репарація

5. Трансформація

До складу ДНК входять такі нітрогенові основи, крім:

1. Аденін

2. *Урацил

3. Тимін

4. Гуанін

5. Цитозин

До складу РНК входять нітрогенові основи, крім:

1. Аденін

2. Гуанін

3. *Тимін

4. Урацил

5. Цитозин

Функція транспортної РНК полягає у:

1. Транспорті залишків жирних кислот в молекулі гліцерину під час синтезу ліпідів

2. *Акцептуванні амінокислот і перенесення їх в білоксинтезуючий апарат клітини – рибосому

3. Перенесенні ацильних залишків на кофермент А

4. Ролі каркасу для зв’язування у певному порядку рибосомних білків

5. Перенесенні молекул кисню на гемоглобін

Функція рибосомної РНК полягає у:

1. Транспорті залишків жирних кислот в молекулі гліцерину під час синтезу ліпідів

2. Акцептуванні амінокислот і перенесення їх в білоксинтезуючий апарат клітини – рибосому

3. Перенесенні ацильних залишків на кофермент А

4. *Ролі каркасу для зв’язування у певному порядку амінокислот

5. Перенесенні молекул кисню на гемоглобін

Вкажіть моносахарид, що відноситься до гексоз:

1. Ксилоза.

2. *Галактоза.

3. Арабіноза.

4. Рибоза.

5. Ліксоза.

Вкажіть моносахарид, що відноситься до пентоз:

1. Ксилоза.

2. *Маноза.

3. Глюкоза.

4. Фруктоза.

5. Галактоза.

Вкажіть моносахарид, що відноситься до пентоз:

1. Глюкоза.

2. Маноза.

3. *Арабіноза.

4. Фруктоза.

5. Галактоза.

Вкажіть моносахарид, що відноситься до пентоз:

1. Фруктоза.

2. Маноза.

3. Галактоза.

4. Глюкоза.

5. *Рибоза.

Вкажіть моносахарид, що відноситься до кетогексоз:

1. Ксилоза.

2. Маноза.

3. *Фруктоза.

4. Рибоза.

5. Ліксоза.

Вкажіть моносахарид, що відноситься до кетоз:

1. Ксилоза.

2. Маноза.

3. Глюкоза.

4. Рибоза.

5. *Фруктоза.

Вкажіть моносахарид, що відноситься до альдогексоз:

1. Ксилоза.

2. *Маноза.

3. Фруктоза.

4. Рибоза.

5. Арабіноза.

Вкажіть моносахарид, що відноситься до альдогексоз:

1. Ксилоза.

2. *Глюкоза.

3. Фруктоза.

4. Рибоза.

5. Арабіноза.

Вкажіть моносахарид, що відноситься до альдогексоз:

1. Ксилоза.

2. *Галактоза.

3. Фруктоза.

4. Рибоза.

5. Арабіноза.

Вкажіть моносахарид, що відноситься до альдопентоз:

1. *Ксилоза.

2. Маноза.

3. Фруктоза.

4. Галактоза.

5. Глюкоза.

Вкажіть моносахарид, що відноситься до альдопентоз:

1. *Рибоза.

2. Маноза.

3. Фруктоза.

4. Галактоза.

5. Глюкоза.

Вкажіть моносахарид, що відноситься до альдопентоз:

1. *Арабіноза.

2. Маноза.

3. Фруктоза.

4. Галактоза.

5. Глюкоза.

Циклічні форми альдоз в хімічному відношенні є:

1. Циклічними простими ефірами.

2. Циклічними складними ефірами.

3. *Циклічними напівацеталями.

4. Ангідридами.

5. Циклічними напівкеталями.

Чим пояснити явище мутаротації моносахаридів?

1. Зміною конфігурації при нижньому асиметричному атомі карбону.

2. Епімерними перетвореннями моносахаридів.

3. *Взаємними перетвореннями таутомерних форм моносахаридів в розчині і встановлення рівноваги між ними.

4. зміною конфігурації циклічних форм моносахаридів

5. Зміною конфігурації біля С₄.

Як називається гідроксильна група, що утворюється при циклізації моносахаридів:

1. Епімерний гідроксил.

2. Глікозидний гідроксил.

3. *Аномерний гідроксил.

4. Напівкетальний гідроксил.

5. Енольний гідроксил.

D-глюкоза і D-маноза є епімерами, тому що:

1. Мають одинакове число центрів хіральності.

2. *Відрізняються конфігурацією одного асиметричного атома карбону.

3. Мають різне число центрів хіральності.

4. Відносяться до одного стехіометричного ряду.

5. Відрізняються конфігурацією біля двох атомів карбону.

Явище, пов’язане зі зміною питомого кута обертання розчину сахарози у процесі гідролізу, називається:

1. Епімеризацією.

2. Ізомеризацією.

3. Мутаротацією.

4. *Інверсією.

5. Таутомерією.

Моносахариди у кристалічному стані мають:

1. *Циклічну будову.

2. Ациклічну будову.

3. Будову, що включає всі таутомерні форми.

4. Ендіольну будову.

5. Епімерні форми.

Вкажіть сполуку, що утворюється при окисненні D–глюкози концентрованою нітратною кислотою:

1. *D–глюконова кислота.

2. D–глюкарова кислота.

3. D–маніт.

4. D–арабінарова кислота.

5. D–галактуронова кислота.

Вкажіть сполуку, що утворюється при окисненні D–глюкози бромною водою:

1. D–глюконова кислота.

2. *D–глюкарова кислота.

3. D–маніт.

4. D–галактарова кислота.

5. D–галактуронова кислота.

Які ізомери моносахаридів називають епімерами?

1. Монози, що відрізняються конфігурацією двох асиметричних атомів карбону.

2. *Монози, що відрізняються конфігурацією одного асиметричного атома карбону.

3. Монози, що відрізняються конфігурацією трьох асиметричних атомів карбону.

4. Монози, що відрізняються конфігурацією всіх асиметричних атомів карбону.

5. Монози, що відрізняються конфігурацією чотирьох асиметричних атомів карбону.

Які із перечислених реакцій характерні для моносахаридів в циклічних формах?

1. *Утворення глікозидів.

2. Епімеризація.

3. Відновлення.

4. Утворення кислот.

5. Утворення багатоатомних спиртів.

Вкажіть, що утвориться при окисненні глюкози реактивом Фелінга:

1. Сорбітол і CO₂.

2. Глюкуронова кислота і CuO.

3. Глюконова кислота і Cu(OH)₂.

4. Глюкарова кислота і CuO.

5. *Суміш продуктів окиснення глюкози і Cu₂O.

Виберіть реагенти, здатні окиснювати альдози:

1. Соляна кислота.

2. Оцтова кислота.

3. Фенілгідразин.

4. *Бромна вода.

5. Спиртовий розчин гідроксиду калію.

Виберіть реагенти, здатні окиснювати альдози:

1. Соляна кислота.

2. Оцтова кислота.

3. Фенілгідразин.

4. *Нітратна кислота.

5. Спиртовий розчин гідроксиду натрію.

Вкажіть реагент, який використовується для виявлення кетоз:

1. Бромна вода.

2. Фенілгідразин.

3. Реактив Фоля.

4. Біуретовий реактив.

5. *Реактив Селіванова.

Яку з наведених сполук можна ідентифікувати за допомогою реакції “срібного” дзеркала?

1. *Глюкозу.

2. Сахарозу.

3. Метилглюкопіранозид.

4. Ацетон.

5. оцтову кислоту.

До якого класу органічних сполук можна віднести фруктозу:

1. *Багатоатомний кетоспирт.

2. Альдегідоспирт.

3. Багатоатомний спирт.

4. Спиртокислота.

5. Альдегідокислота.

За допомогою якого реактиву можна виявити фруктозу в розчині?

1. *Реактив Селіванова.

2. Реактив Тромера.

3. Реактив Фелінга.

4. Реактив Фоля.

5. Реактив Толленса.

Глюкоза відноситься до моносахаридів і належить до:

1. *Альдегідоспиртів.

2. Кетоспиртів.

3. Аміноспиртів.

4. Гідроксикислот.

5. Аминокислот.

Яка із наведених кислот називається вітаміном С?

1. *Аскорбінова.

2. Барбітурова.

3. Нікотинова.

4. Фолієва.

5. Оротова.

Який з моносахаридів не є ізомером глюкози?

1. *Рибоза.

2. Галактоза.

3. Маноза.

4. Фруктоза.

5. Алоза.

Яка з перелічених реакцій відбувається з глюкозою у цьому випадку: С₆Н₁₂О₆=2С₂Н₅ОН + 2СО₂?

1. *Спиртове бродіння.

2. Гідроліз глюкози.

3. Гідрування глюкози.

4. Молочно-кисле бродіння глюкози.

5. Відновлення глюкози

Які види таутомерії характерні для глюкози?

1. *Цикло-оксо.

2. Ален-ацетиленова.

3. Кето-енольна.

4. Лактам-лактимна.

5. Енольна .

Яка із наведених речовин дає реакцію “срібного дзеркала”?

1. *Глюкоза.

2. Сахароза.

3. Сорбітол.

4. Гліцин.

5. Гліцерол.

За допомогою якого реактиву можна якісно визначити глюкозу в розчині?

1. *Аміачного розчину Ag₂О.

2. Бромної води.

3. КОН.

4. Розчину КМnО₄

5. HCl.

Яку з цих сполук можна віднести до 5-ти атомних альдегідоспиртів?

1. Глюкоза.

2. Сорбітол.

3. *Рибоза.

4. Галактоза.

5. Фруктоза.

Вкажіть дисахарид, що прореагує з реактивом Толленса:

1. Сахароза.

2. *Мальтоза.

3. Амілоза.

4. Амілопектин.

5. Целюлоза.

Назвіть кінцевий продукт гідролізу целюлози, що утворюється при нагріванні її з мінеральними кислотами:

1. β-D-галактопіраноза.

2. *β-D-глюкопіраноза.

3. β-D-фруктофураноза.

4. β-мальтоза.

5. β-лактоза.

За допомогою яких реакцій можна відрізнити мальтозу і сахарозу:

1. *Реакцією з реактивом Толленса.

2. Реакцією з α-нафтолом.

3. Реакцією з нінгідрином.

4. Реакцією з реактивом Фоля.

5. Біуретовою реакцією.

Який моносахарид є кінцевим продуктом гідролізу крохмалю?

1. *Глюкоза.

2. Фруктоза.

3. Маноза.

4. Рибоза.

5. Галактоза.

До гетерополісахаридів відноситься:

1. *Хондроїтинсульфат.

2. Целюлоза.

3. Метил-D-галактопіранозид.

4. Дезоксирибоза.

5. Крохмаль.

Невідновлюючим дисахаридом є:

1. *Сахароза.

2. Мальтоза.

3. Целобіоза.

4. Лактоза.

5. Ксилоза.

Який з вказаних нижче полісахаридів використовують у фармації у виробництві плазмозамінників “поліглюкін” і “реополіглюкін”?

1. *Декстрани.

2. Декстрини.

3. Целюлозу.

4. Пектини.

5. Інулін.

За допомогою якого із запропонованих реагентів можна визначити відновлюючі і невідновлюючі дисахариди?

1. *[Ag(NH₃)₂]OH.

2. NaOH.

3. K₂CO₃.

4. H₂SO₄.

5. CH₃COOH.

Який дисахарид утворюється при гідролізі крохмалю?

1. *Мальтоза.

2. Лактоза.

3. Целобіоза.

4. Сахароза.

5. Пірогалоза.

Вкажіть моносахарид, з якого складається целюлоза.

1. *β-D-глюкопіраноза.

2. α-D-глюкопіраноза.

3. β-D-фруктопіраноза.

4. α-D-фруктофураноза.

5. β-D-глюкофураноза.

Який із наведених сахаридів не утворює осаду цегляно-червоного кольору при нагріванні з реактивом Фелінга?

1. *Сахароза.

2. Глюкоза.

3. Лактоза.

4. Целюлоза.

5. Маноза.

Фракцією крохмалю є:

1. *Амілоза.

2. Мальтоза.

3. Фруктоза.

4. Целюлоза.

5. Гликоген.

Який із дисахаридів не буде реагувати з реактивом Фелінга?

1. *Сахароза.

2. Лактоза.

3. Мальтоза.

4. Целобіоза.

5. Лактоза і мальтоза.

Залишки яких моносахаридів входять до складу сахарози:

1. *Глюкоза і фруктоза.

2. Глюкоза і глюкоза.

3. Глюкоза і галактоза.

4. Маноза і фруктоза.

5. Фруктоза і фруктоза.

Яка з приведених сполук є невідновлюючим дисахаридом?

1. *Сахароза.

2. Лактоза.

3. Мальтоза.

4. Целобіоза.

5. Крохмаль.

Який дисахарид утворюється при гідролізі целюлози?

1. Лактоза.

2. Мальтоза.

3. *Целобіоза.

4. Сахароза.

5. Пірогалоза.

При гідролізі лактози утворюється:

1. α-глюкоза і β-фруктоза.

2. *β-галактоза і α-глюкоза.

3. 2 молекули β-глюкози.

4. 2 молекули β-галактози.

5. 2 молекули α-глюкози.

При гідролізі мальтози утворюється:

1. α-глюкоза і β-фруктоза.

2. β-галактоза і α-глюкоза.

3. 2 молекули β-глюкози.

4. 2 молекули β-галактози.

5. *2 молекули α -глюкози.

При гідролізі целобіози утворюється:

1. α-глюкоза і β-фруктоза.

2. β-галактоза і α-глюкоза.

3. *2 молекули β-глюкози.

4. 2 молекули β-галактози.

5. 2 молекули α-глюкози.

При гідролізі сахарози утворюється:

1. *α-глюкоза і β-фруктоза.

2. β-галактоза і α-глюкоза.

3. 2 молекули α-глюкози.

4. 2 молекули β-галактози.

5. 2 молекули β-глюкози.

Яка кількість моносахаридів утвориться при гідролізі олігосахаридів:

1. 1-20.

2. 2-15.

3. 2-17.

4. *2-10.

5. 2-30.

У перерахунку назв різних речовин вкажіть дисахарид:

1. Інулін.

2. Маноза.

3. *Сахароза.

4. Рафіноза.

5. Фруктоза.

У даному перерахунку виберіть дисахарид, що відноситься до відновлюючих цукрів:

1. *Мальтоза.

2. Сахароза.

3. D-глюкоза.

4. D-фруктоза.

5. D-глюкопіраноза.

Який дисахарид міститься в молоці?

1. Сахароза.

2. Мальтоза.

3. Целобіоза.

4. *Лактоза.

5. Рафіноза.

Целюлоза відноситься до полісахаридів, молекула якої складається з:

1. α-глюкози.

2. α-фруктози.

3. β-манози.

4. *β-глюкози.

5. β-галактози.

Який дисахарид утвориться в результаті неповного гідролізу полісахариду крохмалю за дії α-амілази:

1. Сахароза.

2. *Мальтоза.

3. Целобіоза.

4. Лактоза.

5. Фруктоза.

Який з перерахованих дисахаридів не дає позитивної реакції з реактивом Толленса і Фелінга?

1. Мальтоза.

2. *Сахароза.

3. Лактоза.

4. Целобіоза.

5. Глюкоза.

Серед назв різних речовин вкажіть олігосахарид:

1. Крохмаль.

2. *Лактоза.

3. Глюкоза.

4. Рибоза.

5. Фруктоза.

Глікоген в основному є у:

1. *М’язовій тканині.

2. Хрящовій тканині.

3. Волосяному покриві.

4. Нервовій тканині.

5. Лімфі.

Серед перерахованих полісахаридів гетерополісахаридами є всі, крім:

1. Гепарину.

2. Гіалуронової кислоти.

3. *Амілопектину.

4. Хондроїтинсульфату.

5. Дерматансульфату.

Вкажіть тип зв’язку в молекулі крохмалю:

1. β-1,2 і α-1,6-глюкозидофруктозидний.

2. α-1,4- і β-1,6-галактозидоглікозидний.

3. α-1,4- і α-1,2-глюкозидоманозидний.

4. *α-1,4- і α-1,6-глюкозидоглікозидний.

5. β-1,4- і β-1,6-монозидогалактозидний.

Вкажіть тип зв’язку в молекулі глікогену:

1. α-1,2 і α-1,6-глюкозидофруктозидний.

2. α-1,4- і β-1,6-галактозидоглікозидний.

3. α-1,4- і α-1,2-глюкозидоманозидний.

4. *α-1,4- і α-1,6-глюкозидоглікозидидний.

5. β-1,4- і α-1,6-монозидогалактозидний.

Вкажіть тип зв’язку в молекулі целюлози:

1. *β-1,4-глюкозидоглікозидний.

2. α-1,4-галактозидоглікозидний.

3. α-1,4-глюкозидоманозидний.

4. α-1,6-глюкозидоглікозидний.

5. β-1,4-монозидогалактозидний.

Який полісахарид є основою сполучної тканини, міститься у синовіальній рідині, шкірі, хрящах, скловидному тілі ока, пуповині.

1. Амілопектин.

2. Глікоген.

3. Гепарин.

4. Целюлоза.

5. *Гіалуронова кислота.

Який полісахарид є антикоагулянтом?

1. Амілопектин.

2. Глікоген.

3. *Гепарин.

4. Целюлоза.

5. Гіалуронова кислота.

Який полісахарид не перетравлюється в організмі людини?

1. Амілопектин.

2. Глікоген.

3. Гепарин.

4. *Целюлоза.

5. Гіалуронова кислота.

Білі кристалічні речовини, солодкі на смак, добре розчині у воді, під час гідролізу яких утворюються два моносахариди, це є:

1. Гомополісахариди.

2. Гетерополісахариди.

3. Моносахариди.

4. *Дисахариди.

5. Декасахариди.

Вуглеводи, молекули яких містять велику кількість моносахаридних залишків, є:

1. Білками.

2. *Полісахаридами.

3. Нуклеїновими кислотами.

4. Олігосахаридами.

5. Аміноцукрами.

Вуглеводи, молекули яких містять велику кількість різних моносахаридних залишків, є:

1. Гомополісахариди.

2. *Гетерополісахариди.

3. Моносахариди.

4. Олігосахаридами.

5. Нуклеїновими кислотами.

Вуглеводи, молекули яких містять велику кількість однакових моносахаридних залишків, є:

1. *Гомополісахариди.

2. Гетерополісахариди.

3. Моносахариди.

4. Олігосахаридами.

5. Нуклеїновими кислотами.

Еквівалентна кількість глюкози і фруктози в розчині. який утворюється при гідролізі сахарози, називається:

1. Молочним цукром.

2. *Інвертним цукром.

3. Тросниковим цукром.

4. Буряковим цукром.

5. Медовим цукром.

Сахароза утворюється під час конденсації:

1. *α-глюкози і β-фруктози.

2. β-галактози і α-глюкози.

3. 2 молекули α-глюкози.

4. 2 молекули β-галактози.

5. 2 молекули α-глюкози.

Який із приведених дисахаридів при гідролізі дає галактозу і глюкозу:

1. Сахароза.

2. Мальтоза.

3. *Лактоза.

4. Целобіоза.

5. Мальтози.

Які ізомери моносахаридів називають аномерами?

1. Циклічні форми маноз, що відрізняються відносною конфігурацією біля С₃.

2. Циклічні форми маноз, що відрізняються конфигурацією біля С₂ і С₃

3. *Циклічні форми маноз, що відрізняються положенням глікозидного гідроксилу

4. Циклічні форми маноз, що відрізняються відносною конфігурацією біля С₂

5. Циклічні форми маноз, що відрізняються відносною конфігурацією біля с5

Як називається явище, пов’язане з самовільною зміною величини оптичного обертання свіжеприготовлених розчинів моносахаридів:

1. Інверсія.

2. Ізомеризація.

3. *Мутаротація.

4. Епімеризація.

5. Окиснення.

Яка з нижченаведених класифікацій органічних сполук є класифікацією за природою функціональних груп:

1. Аліциклічні та ароматичні сполуки

2. Насичені та ненасичені вуглеводні

3. Карбоциклічні та гетероциклічні сполуки

4. Ациклічні та циклічні сполуки

5. *Спирти, карбонові кислоти, альдегіди, кетони.

На які два типи за будовою вуглецевого скелету поділяються всі органічні сполуки?

1. Ароматичні та аліциклічні.

2. Спирти, карбонові кислоти, альдегіди, кетони

3. Насичені та ненасичені

4. Алкани та циклоалкани.

5. *Ациклічні та циклічні.

В сполуці виділений атом карбону є:

В сполуці виділений атом карбону є: