5. Клеточная стенка бактерий.

Клеточная стенка — жёсткая оболочка клетки, расположенная снаружи от цитоплазматической мембраны и выполняющая структурные, защитные и транспортные функции. Клеточные стенки бактерий состоят из пептидогликана (муреина) и бывают двух типов: грамположительного и грамотрицательного. Клеточная стенка грамположительного типа состоит исключительно из толстого слоя пептидогликана, плотно прилегающего к клеточной мембране и пронизанного тейхоевыми или потейхоевыми кислотами. При грамотрицательном типе слой пептидогликана существенно тоньше, между ним и плазматической мембраной находится периплазматическое пространство, а снаружи клетка окружена ещё одной мембраной, представленной липополисахаридом и являющаяся пирогенным эндотоксином грамотрицательных бактерий. Основные функции клеточной стенки следующие. • Клеточная стенка защищает бактерии от внешних воздействий, придаёт им характерную форму, поддерживает постоянство внутренней среды и участвует в делении. • Через клеточную стенку бактерий осуществляется транспорт питательных веществ и выделение метаболитов, • На поверхности клеточной стенки располагаются рецепторы для бактериофагов. • Структура и состав элементов клеточной стенки определяет антигенную характеристику бактерий (по структуре О- и Vi-Аг).

6. Техника окраски по Граму. Отличие в строении клеточной стенки грамположительных и грамотрицательных прокариот.

В зависимости от строения клеточной стенки прокариоты  делятся на две большие группы. Если фиксированные клетки прокариот обработать сначала кристаллическим фиолетовым, а затем йодом, образуется окрашенный комплекс. При последующей обработке спиртом в зависимости от строения клеточной стенки судьба комплекса различна: у так называемых грамположительных видов этот комплекс удерживается клеткой, и последние остаются окрашенными, у грамотрицательных видов, наоборот, окрашенный комплекс вымывается из клеток, и они обесцвечиваются. Окраска по Граму позволяет отличить бактерии , чья толстая клеточная стенка практически полностью состоит из пептидогликана (грамположительные ), от бактерий, чья клеточная стенка помимо тонкого слоя пептидогликана имеет наружную мембрану, состоящую из липопротеидов и липополисахаридов ( грамотрицательных ). Основный краситель (например, кристаллический фиолетовый) прочно фиксируется в стенке грамположительных бактерий, придавая им иссиня-черный цвет, и легко вымывается спиртом (или ацетоном) из стенки грамотрицательных бактерий, после чего они докрашиваются контрастным красителем (например, сафранином) в красный цвет.

7. Цитоплазматическая мембрана и ее производные.

Цитоплазматическая мембрана (ЦПМ) — полупроницаемая липопротеидная структура бактериальных клеток, отделяю­щая цитоплазму от клеточной стенки. Она является обяза­тельным полифункциональным компонентом клетки. Разрушение цитоплазматической мембраны приводит к гибели бактериальной клетки. С помощью специальных переносчиков, называемых транслоказами, через мембрану осуществляется избирательный перенос различных органических и неорганических молекул и ионов. В ней локализованы ферменты, катализирующие конечные этапы синтеза мембранных липидов, компонентов клеточной стенки и некоторых других веществ. ЦПМ принимает участие в репликации и последующем разделении хромосомы прокариотной клетки.

Цитоплазматическая мембрана — единственная оболочка клетки животных и человека. Она состоит преимущественно из белков и веществ типа жиров. Обладая избирательной проницаемостью, мембрана регулирует в клетке концентрацию солей, сахаров, аминокислот и других продуктов обмена веществ. Функцию «сторожа», пропускающего или препятствующего прохождению веществ через клеточную мембрану, выполняют содержащиеся в ней белки. Мембрана способствует сохранению в неприкосновенности внутренней среды клетки. Она участвует и в первом контакте с вирусом, когда последний задерживается на поверхности клетки. Вирус проникает внутрь клетки, используя поглощение мелких частиц и разнообразных крупных молекул из непосредственного окружения. На поверхности клетки появляются небольшие углубления, которые затем затягиваются, и клетка как бы заглатывает севшие на ее мембрану частицы.  Среди внутрицитоплазматических мембран выделяют несколько видов. Это фотосинтетические мембраны  и мезосомы (мезосомальные мембраны). Все фотосинтетические мембраны - производные ЦПМ , возникшие в результате ее разрастания и глубокого впячивания в цитоплазму. У некоторых организмов ( пурпурные бактерии ) фотосинтетические мембраны сохранили тесную связь с ЦПМ, легко обнаруживаемую при электронно-микроскопическом изучении ультратонких срезов клетки. У цианобактерии  фотосинтетические мембраны - структуры, возникшие первоначально из ЦПМ, но впоследствии отделившиеся от нее и являющиеся автономными клеточными компонентами. Мезосомы (мезосомальные мембраны). Хорошо развитые и сложно организованные мезосомы характерны для грамположительных бактерий. У грамотрицательных видов они встречаются значительно реже и относительно просто организованы. Мезосомы играют роль в репликации хромосомы и ее последующем расхождении по дочерним клеткам, участвуют в процессе инициации и формирования поперечной перегородки при клеточном делении. Для некоторых грамположительных бактерий обнаружено участие мезосом в секреторных процессах.