- •Вопрос 1. Функциональные группы
- •Вопрос 2. Строение, разнообразие и функции углеводов.
- •Вопрос 3. Строение, разнообразие и функции жиров.
- •Вопрос 4. Строение и функции белков
- •2) Рецепторная (только белки!)
- •4) Транспортная (только белки!)
- •5) Двигательная(только белки!)
- •5. Уровни организации белков.
- •7. Разнообразие биополимеров.
- •8. Сходства и различия в строении белков и нуклеиновых кислот
- •9. Сходства и различия в строении белков и углеводов
- •10. Сходства и различия в строении углеводов и нуклеиновых кислот
- •11. Благодаря каким особенностям своего химического строения белки являются важнейшими молекулами любого организма?
- •По форме
- •Вопрос 12. Молекулярные основы возникновения мутаций
- •13. Молекулярные основы формирования признаков на примере цвета волос у человека
- •14. Процесс реализации генетической информации, его основные этапы.
- •15. Выявление элементарных психологических характеристик
- •16. Близнецовый анализ
- •17. Молекулярно-генетические методы в психогенетике.
- •Вопрос 18. Мета-анализ в психогенетике
- •19. Использование модельных объектов в психогенетике.
- •20. Выявление мутантов по обучаемости и памяти у дрозофилы.
- •21. Гены, контролирующие обучаемость и память у дрозофилы.
- •22. Молекулярные основы быстрых биологических ответов.
- •23. Молекулярные основы медленных биологических ответов.
- •Вторичные мессенджеры. Их роль в биологических ответах.
- •Результаты генетического анализа дислексии
- •26. Генетический контроль пластичности мышления у человека.
- •27. Разнообразие видов памяти у человека.
- •28. Генетический контроль эпизодической памяти у человека.
- •29. Синдром гиперактивности и ослабленного внимания.
- •30. Разнообразие видов агрессии у человека.
- •31. Генетический контроль предрасположенности к суицидному поведению
- •32. Методы учета несуицидной агрессии у человека.
- •33. Генетический анализ предрасположенности человека к насилию и убийству.
- •34. Методы учета отношения человека к пище
- •35. Молекулярная система регуляции чувства голода
- •36.Генетический контроль предрасположенности к хроническому перееданию
- •Вопрос 37. Молекулярные основы формирования опиатной зависимости
- •Вопрос 38. Мутанты по генам, кодирующим рецепторы опиоидов у мышей.
- •39. Генетический контроль предрасположенности к алкоголизму.
- •40. Молекулярно-генетические основы неслучайного выбора полового партнера
- •41. Влияние социальных факторов на эффективность серотониновой системы у макак.
- •Влияние социальных факторов на эффективность серотониновой системы у человека.
Вопрос 2. Строение, разнообразие и функции углеводов.
Углеводы - биоорганические соединения, состоящие из многочисленных звеньев H-C-OH, ковалентно соединённых друг с другом в различные цепочки (линейные; кольцевые, то есть циклические). Общая химическая формула Сn (H2O)m.
Все углеводы – гидрофильные вещества (охотно контактируют с водой, многие из них прекрасно в ней растворимы). Хорошо растворимые в воде углеводы обладают приятным сладким вкусом и называются сахарами.
Группы: •моносахариды – 1 линейная или кольцевая цепочка с количеством звеньев от 3 до 7 (глюкоза C6H12O6 – практически у всех живых существ; фруктоза C6H12O6 – в сочных плодах растений; галактоза C6H12O6 –в клетках млечных желёз у млекопитающих) •дисахариды – два кольцевых моносахарида, соединённых друг с другом через атом кислорода: R-OH + OH-R = H2O + R-O-R
Глюкоза, фруктоза и галактоза – изомеры.
Например,
• сахароза (свекловичный и тростниковый сахар) = фруктоза + глюкоза C12H22O11 Практически у всех наземных растений; • лактоза (молочный сахар) = глюкоза + галактоза C12H22O11 В молоке млекопитающих;
•мальтоза(солодовый сахар) = глюкоза + глюкоза С12H22O11 Практически у всех животных и грибов.
Сахароза, лактоза и мальтоза – изомеры.
Полисахариды – сложные длинные полимерные образования (крахмал – в клубнях картофеля; гликоген; целлюлоза – в растениях – клетчатка; хитин – грибы, членистоногие).
Все углеводы устроены очень однотипно, поэтому их химические свойства и выполняемые ими функции достаточно просты.
Функции углеводов: •Энергетическая - у большинства живых существ в процессах высвобождения энергии используется клеточное дыхание:
C6H12O6 + O2 → CO2↑+ H2O + E(химическая энергия).
1. Химическая энергия (запасается в АТФ):
2. Механическая энергия (гонение крови)
3. Тепловая (для оптимального протекания реакций)
4. Электрическая (функционирование НС – нейроны, бактериальные клетки)
5. Световая
6. Химическая (! – Обмен веществ) • Запасная – у многих организмов запас питательных веществ представлен преимущественно полисахаридами (у растений – крахмал, у животных и грибов – гликоген).
• Защитная (строительная) – хитин (у грибов) и целлюлоза (у растений) – входят в состав клеточных стенок.
Существуют и вторичные функции.