
- •Вопрос 1. Функциональные группы
- •Вопрос 2. Строение, разнообразие и функции углеводов.
- •Вопрос 3. Строение, разнообразие и функции жиров.
- •Вопрос 4. Строение и функции белков
- •2) Рецепторная (только белки!)
- •4) Транспортная (только белки!)
- •5) Двигательная(только белки!)
- •5. Уровни организации белков.
- •7. Разнообразие биополимеров.
- •8. Сходства и различия в строении белков и нуклеиновых кислот
- •9. Сходства и различия в строении белков и углеводов
- •10. Сходства и различия в строении углеводов и нуклеиновых кислот
- •11. Благодаря каким особенностям своего химического строения белки являются важнейшими молекулами любого организма?
- •По форме
- •Вопрос 12. Молекулярные основы возникновения мутаций
- •13. Молекулярные основы формирования признаков на примере цвета волос у человека
- •14. Процесс реализации генетической информации, его основные этапы.
- •15. Выявление элементарных психологических характеристик
- •16. Близнецовый анализ
- •17. Молекулярно-генетические методы в психогенетике.
- •Вопрос 18. Мета-анализ в психогенетике
- •19. Использование модельных объектов в психогенетике.
- •20. Выявление мутантов по обучаемости и памяти у дрозофилы.
- •21. Гены, контролирующие обучаемость и память у дрозофилы.
- •22. Молекулярные основы быстрых биологических ответов.
- •23. Молекулярные основы медленных биологических ответов.
- •Вторичные мессенджеры. Их роль в биологических ответах.
- •Результаты генетического анализа дислексии
- •26. Генетический контроль пластичности мышления у человека.
- •27. Разнообразие видов памяти у человека.
- •28. Генетический контроль эпизодической памяти у человека.
- •29. Синдром гиперактивности и ослабленного внимания.
- •30. Разнообразие видов агрессии у человека.
- •31. Генетический контроль предрасположенности к суицидному поведению
- •32. Методы учета несуицидной агрессии у человека.
- •33. Генетический анализ предрасположенности человека к насилию и убийству.
- •34. Методы учета отношения человека к пище
- •35. Молекулярная система регуляции чувства голода
- •36.Генетический контроль предрасположенности к хроническому перееданию
- •Вопрос 37. Молекулярные основы формирования опиатной зависимости
- •Вопрос 38. Мутанты по генам, кодирующим рецепторы опиоидов у мышей.
- •39. Генетический контроль предрасположенности к алкоголизму.
- •40. Молекулярно-генетические основы неслучайного выбора полового партнера
- •41. Влияние социальных факторов на эффективность серотониновой системы у макак.
- •Влияние социальных факторов на эффективность серотониновой системы у человека.
Вопрос 1. Функциональные группы
Всё разнообразие явлений живой природы обусловлено спецификой её химического состава. Особенно важную роль играют биоорганические соединения.
Органические вещества – сложные соединения углерода, в которых хотя бы некоторые атомы углерода находятся в частично-восстановленном состоянии.
Цепочки:
1.По длине, размеру:
•
от 2 до
2.По форме:
• линейная
• разветвлённая
• кольцевая
3.По типу связей с соседними углеродами:
• одинарные – С –
•двойные С = С
•тройные
Ковалентная
связь
(связь с помощью общих электронных
пар):
1. Ковалентные полярные – связь
между атомами разных неметаллов С
-)
← Н
+)
– смещение электрона слабое
2.
Ковалентные неполярные – связь между
атомами одного и того же неметалла (С=С,
S
– S)
Атомы разных химических элементов отличаются по способности притягивать электроны (электроотрицательность).
В основе любых химических взаимодействий лежит взаимодействие зарядов (взаимодействие электронов и протонов друг с другом).
Чистые углеводороды очень редко используются живыми веществами для обмена веществ. Классический состав атомов биоорганических соединений: С H O N P S
Свойства конкретной органической молекулы определяются имеющимися у нее группами заряженных атомов – функциональными группами.
NH3+ -аммиак [NH4]+(OH) – -нашатырный спирт. NH4+ -ион аммония (Донорно-акцепторное взаимодействиe) Таблица. Функциональные группы.
Функциональные группы |
Название |
Общая формула соединения |
Их общее название |
Особенности |
-ОН (δ |
Гидроксильная |
R-OH
|
Спирты |
Молекула приобретает 2 слабых электростатических заряда, на поверхности молекулы – слабый положительный заряд |
-С=O (δ +δ -) |
Карбонильная группа |
О || R – C – H
О || R – C – R
|
Альдегиды
Кетоны |
Молекула приобретает 2 слабых электростатическихзаряда, на поверхности молекулы – слабый отрицательный заряд |
-С=O (δ +δ -) | OH (+) |
Карбоксильная группа |
R – C=O | OH |
Органические кислоты |
Связь ОН в карбоксильной группе – ионная, в растворе связь легко диссоциирует. Молекула приобретает сильный отрицательный заряд → здесь Н+ протон |
-NH2 |
Амино-группа |
R – N – H | H |
Амины |
В растворе придает молекуле сильный положительный заряд |
-S-H (δ -δ +) |
Тио группа (мерканто группа) |
R-SH |
Тиоспирты |
В данной группе атом серы находится в нетипичном для себя восстановленном состоянии, поэтому тио-группа способна активно участвовать в окислительно-восстановительных реакциях. Придаёт молекуле 2 слабых электростатических заряда, на поверхности молекулы - слабый положительный заряд. |
O || O – P – OH | OH |
Фосфатная группа (остатки фосфорной кислоты) |
R-H2PO4
O( -) || R – O( -) – P( +) – OH(+) | OH(+) |
Органические фосфаты |
Связи ОН в фосфатной группе – ионные, легко разрушаются в водной среде. В растворе придает молекуле сильный отрицательный заряд. |
Вывод (количественная закономерность):
1.Чем больше разных функциональных групп содержит молекула, тем сложнее её химические свойства, а значит и выполняемые в организме функции.
2.Чем меньше разных функциональных групп содержит молекула, тем проще её химические свойства, а значит и выполняемые в организме функции.