Лабораторная работа № 6 Тема: Изучение результатов искусственного отбора

Цель: выявить черты сходства и различия сортов растений как результат реализации задач, поставленных человеком в ходе искусственного отбора.

Оборудование: муляжи различных сортов яблок, груш, иллюстрации различных пород животных, сортов растений.

Гипотеза: я думаю, что сорта яблок (груш) и породы животных будут сильно отличаться (в случае с животными не всегда) от диких предков и будут соответст-вовать требованиям человека, что является результатом многолетней селекцион-ной работы.

Ход работы:

1. Я рассмотрел(а) сорта яблок …. …. …., и обнаружил(а), что они сходны по форме (строение), окраске, но имеют множество отличий: в размерах, разнообра-зии форм, вкусовым качествам, степени сочности и кислоты мякоти, сроках плодоношения, степени морозоустойчивости и лёгкости (хранения).

2. Заполните таблицу:

   Сравниваемые признаки	Название сорта яблок
   	Антоновка	Белый налив	Пепин шафранный	Дикая яблоня
   Окраска плодов	Кожица слабо масля-нистая, блестящая, с характерным силь-ным ароматом. Ос-новная окраска зеле-новато-жёлтая, при хранении— соломен-но-жёлтая. Покров-ная окраска отсутст-вует, иногда слабая розовая или кирпич-ная, а также — в виде золотистого загара.	Или папировка - зе-леновато жёлтой ок-раски с темно-крас-ным румянцем, к моменту созревания наливается соком и окрашивается в бе-лый цвет, округло-конические, зелено-вато-желтые, с бе-ловатым налетом.	Поверх основ-ной жёлто-зелё-ной покровной окраски плода размытый тём-но-красный ру-мянец с более тёмными поло-сами и штри-хами, заметны-ми белыми под-кожными точка-ми Пепин Шаф-ранный, в наро-де Пепин Шаф-ран, был полу-чен И.В. Мичу-риным из Ренета орлеанского и гибрида Пепин-ки литовской и китайки. Сорт считается луч-шим из всей се-лекции И. В. Мичурина.	Плод (яблоко) ша-ровидный, желто-зеленый, с одной стороны красно-ватый.
   Окраска мякоти	Мякоть слегка жел-товатая, сочная, сред-ней плотности, зер-нистая.	Мякоть зрелых яб-лок белый налив отличатся белым цветом, она дово-льно рыхлая, зер-нистая достаточно сочная.	Мякоть плодов плотная, кремо-вого цвета, кис-ло-сладкого вку-са с пряным аро-матом.	Мякоть желтоватая
   Вкус	Вкус хороший, с не-которым избытком кислоты и свое-образным ароматом. Плоды отличаются повышенным содер-жанием витамина С (14 мг %)	Имеет приятный кисловатый прив-кус, кисло-сладкого вкуса, со слабым ароматом.	Имеют хороший винно-сладкий вкус с пряным тонким арома-том.	Кислый, вяжущий (используют в ка-честве источника витамина С).
   Размер	120—150 г, макси-мум 300 г. Форма изменчива от плоско-округлой до овально-конической, иногда цилиндрическая. По-верхность гранёная или широко ребрис-тая.	Плоды среднего размера, около 80 г	Плоды обычно средних разме-ров массой 90г, округло-кони-ческие, слегка ребристые, с тонкой длинной плодоножкой.	2—3 см в диа-метре
   Сроки созревания	Это осенние и зим-ние сорта, плоды могут храниться до 2-3 месяцев. Анто-новка золотая – лет-ний сорт. Вес плодов -120-150 г, форма плоскоокруглая или овальноконическая. Характеризуются сильным ароматом; зеленовато-желтые, с сочной мякотью, вкус хороший. Анто-новка имеет высокую зимостойкость и уро-жайность.	Раннелетний (пер-вая декада августа) снимать яблоки можно в конце июля. Если задер-жаться со сбором, плоды быстро утра-чивают свои вкусо-вые качества. Хоро-шая зимостойкость, но может поража-ться паршой.	Относится к лет-ним сортам яб-лок. Яблоки мо-гут храниться до февраля – марта. Плодоносить яб-лони этого сорта начинают на пя-тый-седьмой год. В суровую зиму дерево может подмёрз-нуть, но хорошо восстанавливается.	Цветет в мае — июне, плоды соз-ревают в сентябре — октябре.

3. Объясните причины отличий, сформулируйте вывод.

Вывод (I - вариант): Отбор особей с нужными человеку наследственными изменениями приводит к созданию совершенно новых сортов и пород, т.е. никогда ранее не существовавших органических форм с признаками и свойства-ми, сформированными самим человеком. В этом заключается творческая роль искусственного отбора.

И скусственный отбор является главной движущей силой в образовании новых по-род животных и сортов растений, приспособленных к интересам человека. Учение об искусственном отборе теоретически обобщило тысячелетнюю практику чело-века по созданию пород домашних животных и сортов культурных растений и стало одной из основ современной селекции.

Происхождение

Лабораторная работа № 7