- •69 Основные этапы технологического процесса на маслоэкстракционных заводах
- •70 Технологическая линия с термообработкой. Экспандирование
- •72 Признаки неполноценного кормления животных
- •73 Показатели питательной ценности кормов
- •Протеин
- •74 Технологическая линия с термообработкой. Экструдирование.
- •75 Кормовая мука из трав и водорослей как сырье для производства комбикормов
- •76 Продукция комбикормового производства
- •77 Технологические линии с термообработкой. Поджаривание
- •78 Комплексное использование растительного сырья от уборки до продукции
- •79.Комбикормовое сырье растительного происхождения.
72 Признаки неполноценного кормления животных
Недостаток или избыток отдельных компонентов в рационе животных приводит к неполноценному кормлению, которое проявляется в различных формах.
Недостаток или избыток питательных веществ |
Форма проявления |
|
Энергия |
недостаток |
Задержка роста, снижение продуктивности и упитанности, уменьшение жира в приросте |
Энергия |
избыток |
Избыточное накопление жира в приросте, послеродовые осложнения |
Протеин |
недостаток |
Гипопротеинемия, снижение уровня гемоглобина, задержка роста, снижение продуктивности, снижение резистентности организма |
Протеин |
избыток |
Поражение печени, снижение оплодотворяемости, интоксикация организма |
Жир |
недостаток |
Развитие дерматитов, расстройство пищеварения |
Жир |
избыток |
Срывы пищеварения, нарушение липидного обмена, повышение уровня кетоновых тел, жировое перерождение печени |
Легкопереваримые углеводы |
недостаток |
Нарушение углеродно-жирового обмена, накопление кетоновых тел, снижение резервной щелочной крови |
Легкопереваримые углеводы |
избыток |
Депрессия переваримости, закисление рубцового содержимого |
Клетчатка |
недостаток |
Снижение перистальтики кишечника, нарушение пищеварения, снижение жирности молока коров |
Клетчатка |
избыток |
Снижение поедаемости и переваримости коров, снижение продуктивности животных |
Минеральные вещества |
недостаток |
Нарушение минерального, углеводного и азотистого обмена, снижение потребления и переваримости кормов, потеря аппетита, выпадение волосяного покрова |
Минеральные вещества |
избыток |
Снижение переваримости кормов, снижение прироста и продуктивности, нарушение минерального обмена |
Витамины |
недостаток |
Задержка роста, снижение продуктивности, нарушение минерального, азотистого, углеводного обмена, авитаминозы и другие заболевания |
Витамины |
избыток |
Нарушение обмена веществ |
73 Показатели питательной ценности кормов
Для нормального образования жизнедеятельности продукции необходимо постоянное поступление в организм энергии, источниками являются питательные вещества корма. Без энергии невозможен обмен веществ в организме. В разных странах приняты различные системы энекргитической оценки кормов: крахмальные эквиваленты, сумма перевариваемых веществ, кормовые единицы.
Последние годы предпочтения отдаются – по обменной и чистой энергии.
За единицу пищевой ценности комбикорма принята кормовая единица, она эквивалентна пищевой ценности 1 кг овсюга, объемной массы 450-480кг/м3 и влажностью 13%. Для ряда животных и птиц питательную ценность оценивают величиной обменной энергии, которая представляет собой калорийность усвоенных организмом продуктов в содержании в 100 г.
ОЭ – количество энергии в усвояемых животными после переваривания органических веществ корма, она измеряется как разность рациона (валовая энергия) и потерь энергии с калом, мочей и кишечными газами.
Для жвачных животных и лошадей:
ОЭ = ВЭ – (ЭК + ЭМ + ЭМет)
Для свиней:
ОЭ = ВЭ – (ЭК - ЭМ)
Для птицы:
ОЭ = ВЭ – ЭП