- •Птицеводство
- •1. Яичные породы и кроссы кур, используемые в промышленном птицеводстве.
- •2. Мясные породы и кроссы кур, используемые в промышленном птицеводстве.
- •3.Основные породы индеек и водоплавающей птицы, используемые в промышленном птицеводстве.
- •Кряквенные утки
- •Мускусные утки
- •4. Клеточное выращивание и содержание с/х птицы, особенности, преимущества, и недостатки метода в сравнении с напольным выращиванием и содержанием.
- •5. Обоснование целесообразности выращивания и содержания птицы в безоконных помещениях.
- •6. Особенности кормления ремонтного молодняка и кур – несушек промышленного стада.
- •7. Особенности кормления бройлеров.
- •8. Технологический процесс инкубации яиц с/х птицы.
- •Рекомендуемый микроклимат в помещениях инкубатория
- •9. Технологический процесс производства инкубационных и пищевых куриных яиц.
- •Расчет выхода пищевых яиц
- •10. Технологический процесс производства бройлеров.
Расчет выхода пищевых яиц
Возраст птицы |
Поголовье на начало периода |
Выбраковано |
Отход птицы |
Поголовье на конец периода |
Среднее поголовье |
Яйценоскость за 74 нед жизни на несушку, шт. |
Всего яиц, шт. |
|||||||||
нед |
дни |
|
% |
гол. |
% гол. |
|
|
среднюю |
начальную |
|
||||||
22 |
154 |
— |
— |
— |
— |
— |
1000 |
— |
— |
— |
— |
|||||
22-26 |
154-182 |
1000 |
0,1 |
1 |
0,3 |
3 |
996 |
998 |
18 |
18,0 |
17964 |
|||||
27-30 |
183-210 |
996 |
0,3 |
3 |
0,3 |
3 |
990 |
993 |
22 |
21,0 |
21846 |
|||||
31-34 |
211-238 |
990 |
0,3 |
3 |
0,4 |
4 |
983 |
986 |
25 |
24,6 |
24650 |
|||||
35-38 |
239-266 |
983 |
0,4 |
4 |
0,4 |
4 |
975 |
979 |
24 |
23,5 |
23496 |
|||||
39-42 |
267-294 |
975 |
0,6 |
6 |
0,4 |
4 |
965 |
970 |
23 |
22,3 |
22310 |
|||||
43-46 |
295-322 |
965 |
0,9 |
9 |
0,4 |
4 |
952 |
958 |
23 |
22,0 |
22034 |
|||||
47-50 |
323-350 |
952 |
1,1 |
11 |
0,4 |
4 |
937 |
945 |
22 |
20,8 |
20790 |
|||||
51-54 |
351-378 |
937 |
1,3 |
13 |
0,4 |
4 |
920 |
928 |
22 |
20,4 |
20416 |
|||||
55-58 |
379-406 |
920 |
1,5 |
15 |
0,4 |
4 |
901 |
911 |
20 |
18,2 |
18220 |
|||||
59-62 |
407-434 |
901 |
1,7 |
17 |
0,4 |
4 |
880 |
890 |
20 |
17,8 |
17800 |
|||||
63-66 |
435-462 |
880 |
2,0 |
20 |
0,4 |
4 |
856 |
868 |
19 |
16,5 |
16492 |
|||||
67-70 |
463-490 |
856 |
2,5 |
25 |
0,4 |
4 |
827 |
841 |
18 |
15,1 |
15138 |
|||||
71-74 |
491-518 |
827 |
2,7 |
27 |
0,4 |
4 |
796 |
812 |
17 |
13,8 |
13804 |
|||||
Итого |
154-518 |
— |
15,4 |
154 |
5,0 |
50 |
— |
930 |
275 |
255 |
254960 |
|||||
Во избежание стрессов непосредственно перед началом яйцекладки ремонтных курочек следует переводить в птичник для кур-несушек в возрасте 105—110 дней, но не позднее 120 дней.
Комплектуют промышленное стадо здоровым, хорошо развитым, выравненным по живой массе молодняком.
Птичник следует заполнять одновозрастной птицей и в кратчайшие сроки (до 5 дней). Содержать в одном помещении птицу разных возрастов недопустимо. При содержании взрослой птицы систематически следят за ростом и развитием птицы, ее сохранностью и продуктивностью. Для каждой партии птицы составляют график контрольных взвешиваний. Еженедельно рассчитывают процент яйцекладки, ежемесячно определяют среднюю массу яиц, затраты корма на 10 яиц (или 1 кг яйцемассы), процент падежа и выбраковки птицы. Полученные данные сравнивают со стандартными для конкретного кросса и делают необходимые корректировки в кормлении и содержании птицы.
Одна из причин, вызывающих повышенный отход и выбраковку птицы, — каннибализм, или расклев, курами друг друга.
Расклев может наблюдаться в следующих случаях: при высокой концентрации птицы на ограниченной площади; высоком уровне освещенности в помещении в период выращивания и содержания птицы; нарушении температурно-влажностного режима, повышенных концентрациях пыли, СО2, КН3 в воздухе; линьке у взрослой птицы и смене пуха у молодняка; несоблюдении норм кормления и поения; дефиците в кормах серосодержащих аминокислот (особенно метионина и цистина), солей натрия, клетчатки и кальция; недостатке или избытке в рационе белковых кормов (особенно животного происхождения); наличии внешних паразитов (клещи, вши, пухоеды и др.); генетической предрасположенности птицы к расклеву.
Полное устранение вышеназванных причин не всегда возможно. Исследованиями установлено, что довольно надежный метод борьбы с каннибализмом — дебикирование, или обрезка клюва. Клюв обрезают в суточном, 6—10 и 49—56-дневном возрасте.
Дебикирование молодняка в возрасте 6—10 дней по сравнению с другими сроками имеет ряд преимуществ: птица не теряет массы, легче переносит стресс, решается проблема расклева молодняка при выращивании.