20. Розничная торговля

Организационно-хозяйственную основу государственной розничной торговли составляют торговые предприятия и организации. Торговая организация – это орган хозяйственного управления, объединяющий под своим руководством торговые единицы и самостоятельные торговые предприятия. Торговая единица – это пункт розничной продажи (отпуска) товаров. Объединяют торговые предприятия и организации торговые системы. К государственным розничным торговым предприятиям относят универмаги, крупные специализированные магазины, универсамы, если они не имеют в своем подчинении хозрасчетных магазинов. Главную роль в государственной торговле играет система Министерства торговли Республики Беларусь. Для организации и координации торговой деятельности в республике в его составе сформированы следующие основные функциональные управления:

1. – Управление экономики и торговли и развития рыночных отношений;

2. – Управление финансов, цен, бухгалтерского учета и контроля;

3. – Управление организации потребительского рынка продовольственных товаров;

4. – Управление организации потребительского рынка непродовольственных товаров;

5. – Управление организации торговли и услуг;

6. – Управление организационно-кадровой работы и делопроизводства;

7. – Управление координации внешнеторговой деятельности и создания товаропроизводящей сети за рубежом;

8. – Управление защиты прав потребителей и контроля за рекламой;

9. – Отдел общественного питания.

Посредством этих управлений Министерство торговли осуществляет регулирующее руководство и контроль за деятельностью всех розничных торговых организаций на территории республики. К полномочиям Министерства торговли Республики Беларусь в области государственного регулирования торговли, согласно Закону о торговле, относятся:

– разработка и реализация долгосрочных и краткосрочных программ развития торговли;

– координация деятельности органов государственного управления и других организаций в области торговли;

– ведение торгового реестра;

– формирование товарных ресурсов, проведение закупочных и товарных интервенций;

– осуществление государственного контроля в торговле;

– мониторинг конъюнктуры внутренней и внешней торговли;

– иные полномочия в соответствии с законодательством.

Руководство розничной торговлей на местном уровне осуществляют областные управления и Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома, которые находятся в двойном подчинении: по линии местных исполкомов и Министерства торговли.

В условиях перехода к рыночным отношениям важное место в обслуживании населения отводится розничной торговле, осуществляемой непосредственно промышленными предприятиями и объединениями, что позволяет снизить издержки обращения и повысить уровень культуры обслуживания. Розничная торговля промышленных предприятий совершается через систему отделов рабочего снабжения и путем фирменной торговли. Система ОРСов призвана организовывать торговое обслуживание рабочих и служащих важнейших отраслей промышленности, транспорта, крупных строек. В настоящее время ОРСы сохранили свое значение в некоторых отраслях добывающей промышленности на транспорте.

Наиболее развитую торговую сеть имеют ДорОРС Белорусской железной дороги, ОРС "Беларусьнефть", ОРС треста "Бел-энергострой" и др.

В Республике Беларусь торговое обслуживание сельского населения в основном осуществляется потребительской кооперацией, которая в настоящее время обслуживает более 40 % населения и занимает около 15 % в розничном товарообороте республики. Торговая сеть насчитывает свыше 11,4 тыс. магазинов, что составляем более 32 % их общего количества в республике, 400 автомагазинов. В настоящее время основным звеном в потребительской кооперации являются районные потребительские общества (райпо). В состав райпо могут входить филиалы, коопунивермаги, отдельные крупные магазины, объединения общепита и другие хозяйственные структуры.

ОБЗОР РЫНКА РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ БЕЛАРУСИ

Состояние розничной торговли в данный момент можно описать так: сильные становятся сильнее, а слабые становятся слабее, и разница между ними все более стремится к пропасти. К сильным мы прежде всего относим крупноформатную торговлю (торговые и торгово-развлекательные центры) и сетевую розницу.

Сетевая розница уже является мощнейшим игроком рынка. Так, сеть «Соседи» - это 18 магазинов в Минске и Минской области. Сеть универсамов «Рублевский» - это 21 магазин в Минске и планы по освоению регионов. Так, Международная финансовая корпорация планирует предоставить этой сети финансирование в размере $26 млн. на открытие 20 новых магазинов в Минске и регионах, а также на строительство складов и развитие логистического бизнеса. Большие планы и у сети «Евроопт». В целом, можно сказать, что перспективы у сетевого бизнеса весьма денежные, несмотря на увеличивающуюся конкуренцию, ведь обеспеченность торговыми площадями даже в Минске в 2 раза меньше, чем в Европе и тем более в США.

В сравнении с сетевыми магазинами гипермаркеты, имея сходный объем товарооборота, значительно уступают им по проходимости. Тем не менее, крупный формат чувствует себя сейчас достаточно уверенно, поскольку 4 гипермаркета для Минска конкуренцию друг другу составляют весьма условно (они разнесены территориально, а состав покупателей в гипермаркете по исследованиям состоит на две трети из жителей ближайшего района), они имеют возможность притянуть самого обеспеченного покупателя. Поэтому средний чек в гипермаркете, конечно же, намного выше, чем в обычном магазине. И это не за счет того, что в гипермаркетах, мол, закупаются на неделю. Белорусский покупатель, как и российский, в пятницу или субботу приехав с семьей закупаться на неделю, 80% всего, что куплено, съедает в выходные. И в понедельник уже снова нужно идти в ближайший магазин как минимум за хлебом.

Есть и опасности: гипермаркеты строятся и планируются, и к 2010 году число их может достигнуть 12, а это уже близко к критическому пределу для Минска. Тогда конкуренция между крупным форматом значительно обострится.

Что же остальная розница? Для того, чтобы не быть вынужденными продавать магазины за бесценок, нужно заниматься собственным развитием. А для этого у магазина должно быть четкое позиционирование по формату, соответствие бизнес-процессов, логистики, дизайна и ценовой политики этому формату, и самое главное - свой постоянный покупатель.

Не касаясь проблем с качеством и ограничений в ценообразовании, хотелось бы отметить ряд мер, которые без значительных финансовых вложений могут улучшить положение дел в магазине. Во-первых, это не экономить на свете и включать весь свет в торговом зале. Во-вторых, следить за ценниками: их отсутствие почти всегда означает, что товар без ценника куплен не будет. В-третьих, докупить и доставить полки, уменьшив расстояние между ними, это резко увеличит полочное пространство и позволит выложить больше товара. И в-четвертых, использовать вертикальную выкладку вместо горизонтальной по всему магазину.

В соответствии со статьей 7 Закона Республики Беларусь от 9 января 2002 года «О защите прав потребителей» покупатель должен получать полную и достоверную информацию о товаре, т.е. о его наименовании, цене, потребительских свойствах, калорийности и наличии генетически модифицированных компонентов и т.п. В случае отсутствия информации на пищевом продукте продавец должен довести такую информацию до потребителя самостоятельно. В этой связи с целью удобства ознакомления потребителя с информацией о продуктах питания постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 11 декабря 2009 г. № 1619 внесены изменения в Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания, утвержденные постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 7 апреля 2004 г. № 384 (далее – Правила), предусматривающие обязанность продавцов размещать информацию о потребительских свойствах развесных товаров в доступных для ознакомления потребителями местах и указывать на ценниках товаров страну их происхождения.

Так, в соответствии с пунктом 15 Правил продавец при реализации развесных товаров должен размещать в местах, доступных для ознакомления покупателей, следующую информацию о товарах:

1. наименование товара;

2. сведения об основных потребительских свойствах товара, а в отношении продуктов питания - о составе, пищевой ценности (для продуктов, предназначенных для детского, лечебного и диетического питания, - калорийность, наличие витаминов и иные показатели, о которых в соответствии с законодательством необходимо информировать покупателя), указание на то, что продукт питания является генетически модифицированным или в нем использованы генетически модифицированные составляющие (компоненты);

3. дату изготовления (фасования) и (или) срок службы, и (или) срок годности, и (или) срок хранения товаров, если они установлены для конкретных товаров, указание условий хранения товаров, если они отличаются от обычных условий хранения соответствующих товаров либо требуют специальных условий хранения;

4. наименование (фирменное наименование), место нахождения изготовителя (продавца), а также при наличии - импортера, представителя, ремонтной организации, уполномоченной изготовителем (продавцом, поставщиком, представителем) на устранение недостатков товара и (или) техническое обслуживание товара.