Національні особливості країни

Кухня

Дуже складно говорити виключно про традиції канадської національної кухні. Справа в тому, що так звана кунадская кухня - це скоріше англо-американо-канадська кухня. У цьому немає нічого дивного, якщо врахувати історичне походження жителів багатонаціональної країни Канади.

Всю цю складну кулінарну мозаїку туристи сприймають як національну канадську кухню, тим більше що маса ресторанів окремо спеціалізується на стравах італійської, індійської, китайської, французької, німецької, японської та багатьох інших. У страв сьогоднішньої повсякденної канадської кухні відносяться страви з натурального м'яса типу біфштекса, ростбіфу, лангету.

Успіхом користується і така страва канадської кухні, як філе брошетт - насажені на шампур і обсмажені на паличці шматочки філе, вирізки, бекону, шампіньйонів і цибулі. Меню ресторанів, що спеціалізуються на канадській кухні, запропонують скуштувати смаженого на вертелі курча, осетрину або тушкованого зайця, пиріг з нирками. В якості закуски приносять паштети, сири, буженину, копчений оселедець.

З перших страв готуються пюреобразні супи з овочів, цвітної капусти, гарбуза, томатів, а також бульйони з грінками, домашньою локшиною, зеленою квасолею і іншою зеленню. Дуже популярний в Канаді суп з гарбуза. Запозичений у шотландців національний рецепт панірованої картоплі давно став невід'ємним елементом канадської кухні. Страва дуже апетитна і готується досить просто: відварену в "мундирі" картоплю нарізують кружальцями, обвалюють спочатку в суміші дрібно нарізаної шинки з борошном і панірувальними сухарями, а потім змочують збитим яйцем - і обсмажують. Особлива гордість канадців - вироблюваний тільки тут кленовий сироп, згущений солодкий весняний сік канадського цукрового клена без будь-яких добавок. Рідко хто повертається з Канади і не привозить його з собою як сувенір. У ресторанах Оттави можна покуштувати незвичайну пікантну страву - домашній окіст в кленовому сиропі. Взагалі використання кленового сиропу особливо характерно для страв канадської кухні - наприклад, відомі всім млинці, які покладається вмочати в цей сироп.

Цікаві факті про Канаду

• Якщо Ви йдете в гості, то найбільш прийнятним подарунком будуть цукерки, квіти або спиртні напої.

• Свят і вихідних в Канаді дуже небагато.

Період з 25 грудня по 1 січня вважається неробочим.

Великоднє свято відзначається за церковним календарем.

24 травня - день королеви Вікторії

1 липня - день Канади

перший понеділок серпня - Свято міста по всій країні

перший понеділок вересня - Свято праці

другій понеділок жовтня - День подяки.

• Серед спортивних уподобань найбільше виділяються хокей, лакрос, плавання, лижі, бейсбол, баскетбол, теніс, гольф.

• Канадським девізом є вислів «A Mari Usque ad Mare», що означає «Від моря до моря».

• У провінції Альберта знаходиться 50% всіх світових запасів природного бітуму, який використовується для виробництва асфальту.

• Канадці зробили багато важливих для людства винаходів, включаючи гас, електронний мікроскоп, електричний орган, інсулін, снігохід і електроплиту.

• У Канади найдовша в світі лінія морського узбережжя, яка в цілому становить 244 тисячі кілометрів.

• У Торонто живе більше випускників університетів, ніж в будь-якому іншому місті світу.

• У Монреалі, який називають містом церков, побудовано більше церков, ніж будинків.

• У канадському місті Саммерсайд заборонено давати і брати в борг воду.

• Майже половина місцевого населення народилася в інших країнах.

• Один з найпопулярніших водоспадів у світі - Ніагарський, знаходиться в канадській провінції Онтаріо.

• Найдовше шосе в світі - Транс-Канадське шосе довжиною 7604 кілометри.

• Зимові температури в Канаді досить низькі, а сніжний покрив в деяких районах тримається до півроку

• У Канаді знаходиться найменша в'язниця в світі, її площа всього 270 квадратних метрів.

• Більше 3% населення країни є постійними донорами крові.

• Близько 33% жителів країни читають перед сном книгу. Стільки ж канадців воліють спати голяка.

• Близько 10% населення Канади кажуть, що хоча б раз бачили НЛО.

• Освіта в Канаді дешевше, ніж в Англії і США.

• Набір студентів проводиться двічі на рік.

• На території Канади є тільки одна пустеля, в якій представлено широке різноманіття рідкісної флори і фауни.