1.3 Исчисление себестоимости продукции растениеводства

Согласно Методическим рекомендациям по планирова­нию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, затраты в растениеводстве группируются по статьям:

• оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

• семена и посадочный материал;

• удобрения минеральные и органические;

• средства защиты растений;

• содержание основных средств;

• работы и услуги;

• организация производства и управления;

• прочие затраты.

Учет затрат продукции растениеводства осуществляется на счете 20 «Основное производство» субсчет «Растениеводство».

По статье «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» отражают заработную плату колхозников (рабочих) и привлеченных лиц производственных подразделений, занятых непосредственно в технологическом процессе выращива­ния культур (групп культур).

При учете труда и заработной платы в ООО «Агро – обловка» используются следую­щие первичные документы:

• учетные листы труда и выполненных работ (формы № 131-АПК, 132-АПК);

• учетный лист тракториста-машиниста (форма № 133-АПК);

• путевой лист трактора (форма № 134-АПК);

• расчет по заработной плате (форма № 138-АПК);

• ведомость прочих доплат и удержаний (форма № 139-АПК);

• табель учета использования рабочего времени (форма № 140-АПК);

- расчетно-платежная ведомость (форма № 141-АПК).

По статье «Семена и посадочный материал» отражается стоимость семян и посадочного материала собственного произ­водства и покупных, использованных на посев (посадку) соот­ветствующих сельскохозяйственных культур и насаждений, кроме молодых многолетних насаждений. При этом затраты по подготовке семян к посеву (про­травливание, погрузка) и транспортировке их к месту сева в стоимость семян не включаются, а относятся на сельскохо­зяйственные культуры по соответствующим статьям затрат.

Первичным документом, применяемым для отражения за­трат по данной статье, является акт расхода семян и посадочно­го материала (форма № СП-13), составляемый агрономом по окончании сева. После утверждения руководителем хозяйства акт передается в бухгалтерию предприятия.

По статье «Удобрения минеральные и органические» отра­жается стоимость внесенных в почву под сельскохозяйствен­ные культуры минеральных удобрений, бактериальных и дру­гих удобрений, производимых промышленностью, а также органических удобрений (торф, навоз и др.).

Расходы по минеральным и органическим удобрениям учитываются раздельно.

Расходы по подготовке удобрений, погрузке в транспорт­ные средства, вывозке в поле, загрузке в разбрасыватели и по их внесению в почву относятся на конкретные сельскохозяйст­венные культуры (группы культур) по соответствующим стать­ям затрат и в данную статью не включаются.

Акт об использовании минеральных, органических и бак­териальных удобрений (форма № 262-АПК) является основа­нием для формирования затрат по данной статье [43.26].

На статью «Средства защиты растений» относят расходы по приобретению и хранению пестицидов, гербицидов, про­травливателей и других химических средств, используемых для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохо­зяйственных растений. Первичным документом для отраже­ния затрат по списанию ядохимикатов, гербицидов и т. д. так­же является акт по форме № 262-АПК.

Затраты по обработке посевов сельскохозяйственных куль­тур химическими и биологическими средствами (опыление, оп­рыскивание и другие работы) по данной статье затрат не учиты­ваются, а относятся на отдельные культуры (группы культур) по соответствующим статьям затрат.

По статье «Содержание основных средств» отражаются за­траты по содержанию и эксплуатации основных средств, ис­пользуемых непосредственно для производства продукции рас­тениеводства, а именно: тракторы, сельскохозяйственные машины, теплицы, парники, производственные здания зерно­хранилищ.

Порядок отнесения затрат на содержание используемых в растениеводстве основных средств на себестоимость продук­ции отдельных культур и видов незавершенного производства определен Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, ус­луг) в сельском хозяйстве.

Основными первичными документами, используемыми для отражения затрат на содержание основных средств, явля­ются: ведомость расчета амортизации и отчислений в ремонт­ный фонд по основным средствам (форма № 48-АПК), акты о приемке работ по ремонту, учетные листы трактористов-ма­шинистов с указанием израсходованного количества горючего.

По статье «Работы и услуги» отражаются затраты на услуги автомобильного грузового транспорта, транспортные работы, выполняемые тракторами сельскохозяйственного пред­приятия, по перевозке рабочих на поля, сельскохозяйственной продукции с поля в места хранения, продукции, материальных ресурсов, расходуемых непосредственно на производство сель­скохозяйственной продукции, с центральных складов, мест за­правки тракторов, комбайнов.

Данные затраты распределяют между отдельными группами сельскохозяйственных культур, видами работ неза­вершенного производства пропорционально выполняемым объ­емам работ по перевозке грузов.

По данной статье также отражаются расходы по тепло-, энерго- и водоснабжению, затраты на оплату услуг сторонних организаций по выполняемым ими сельскохозяйственным, транспортным, агрохимическим и другим работам[43.18].

Учет работ (услуг), выполняемых (оказываемых) сторон­ними организациями, осуществляется на основании счетов, ак­тов приемки работ. Затраты на работы и услуги вспомогатель­ных производств собственного предприятия учитываются на основании актов или накопительных ведомостей.

По статье «Организация производства и управления» от­ражают затраты по организации и управлению производство в бригадах, цехах (общепроизводственные расходы), а также затраты по управлению предприятием и организации произ­водства в целом (общехозяйственные расходы).

Общепроизводственные расходы относятся на себестои­мость только той продукции растениеводства, которая произво­дится в данной бригаде. Распределение общехозяйственных расходов между отраслями осуществляется пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации и управлению производством).

По статье «Прочие затраты» отражаются затраты, непосред­ственно связанные с производством продукции растениеводства, не относящиеся ни к одной из упомянутых выше статей

Себестоимость продукции растениеводства исчисляют по видам сельскохозяйственных культур (группам культур).

При исчислении себестоимости продукции растениеводст­ва в себестоимость продукции растениеводства текущего года не включают затраты по убран­ным, но не обмолоченным или неубранным культурам.

Фактическую себестоимость продукции убранных обмоло­ченных культур определяют следующим образом. Сначала из об­щей суммы фактических затрат по убранной обмолоченной и уб­ранной, но не обмолоченной культуре исключают расходы по обмолоту и вывозке продукции с поля. Оставшуюся после этого сумму затрат распределяют пропорционально количеству гекта­ров между убранной обмолоченной и убранной необмолоченной культурой. Затем к сумме затрат, отнесенных к убранным куль­турам, прибавляют расходы по их обмолоту и транспортировке. В следующем году при исчислении себестоимости по необмоло­ченным культурам и затратам по их уборке добавляют в расходы по обмолоту, очистке и транспортировке продукции.

Объектами исчисления себестоимости зерновых культур являются зерно и зерноотходы.

Себестоимость зерна, зерноотходов и соломы составляют затраты на возделывание и уборку зерновых культур, а также расходы по очистке и сушке зерна на току.

Общую сумму затрат (за вычетом стоимости соломы) рас­пределяют на зерно и зерноотходы пропорционально удельно­му весу содержания в них полноценного зерна.

Себестоимость 1 центнера зерна и зерноотходов определя­ют делением затрат, отнесенных на соответствующую физичес­кую массу зерна и зерноотходов после ее очистки и сушки.

К техническим культурам относятся: масличные культу­ры, прядильные культуры, свекла сахарная, лекарственные культуры. Объектами исчисления себестоимости технических культур (в зависимости от их видов и групп) являются: семена, бобы, стебли, корнеплоды, корни, листья, плоды и т. д.

Себестоимость 1 центнера семян масличных культур (под­солнечника) определяют в порядке, уста­новленном для зерновых культур.

Себестоимость 1 центнера корнеплодов свеклы определяют следующим образом: из общей суммы затрат на выращивание свеклы (производственная се­бестоимость) исключают стоимость используемой ботвы и по­лученную сумму делят на массу сахарной свеклы.

Затраты на семена сахарной свеклы включают стоимость высадков семенников, затраты на возделывание и уборку се­мян. Для определения себестоимости 1 центнера семян сахар­ной свеклы необходимо общую сумму затрат разделить на ко­личество полученных семян [21.39].

Себестоимость продукции травянистых однолетних и дву­летних культур исчисляют путем распределения всех за­трат пропорционально их стоимости по ценам реализации. При этом затраты на их выращивание и уборку в полной спело­сти относят на себестоимость семян.

Для определения себестоимости 1 центнера картофеля общую сумму затрат по возделыванию картофеля ­делят на массу клубней.

Себестоимость продукции отдельных овощных культур (1000 шт. рассады) определяют раздельно по овощеводству от­крытого грунта и по овощеводству защищенного грунта. При определении себестоимости 1 центнера продукции овощ­ных культур сумму затрат на их возделывание делят на массу продукции.

Себестоимость 1 центнера плодов отдельных видов бахче­вых продовольственных культур определяют делением всех за­трат на их возделывание и уборку на массу продукции.

Себестоимость кормовых корне-, клубне- плодов и бахчевых культур определяют в порядке, изложенном выше при исчислении себестоимости продукции овощных культур, сахарной свеклы и бахчевых культур.

Затраты по сеяным травам, улучшенным и естественным сенокосам и культурным пастбищам, используемым для полу­чения одного вида продукции, полностью относят на ее себе­стоимость.

При получении нескольких видов продукции затраты на производство каждой культуры складываются исходя из об­щих затрат, распределяемых по культурам пропорционально сбору продукции с 1 гектара, исчисленному по специальным ко­эффициентам.

Для определения себестоимости выращиваемого посадоч­ного материала по отдельным группам культур общую сумму затрат по каждому участку распределяют пропорционально количест­ву выкопанной продукции для реализации и оставшейся в грунте на доращивание.

После исчисления фактической себестоимости продукции растениеводства неизрасходованные на конец года остатки се­мян, кормов, товарной продукции, а также реализованная, пе­реработанная, израсходованная на корм скоту и другие нужды продукция переоценениввают.

Разницу между фактической и плановой себестоимостью продукции списывают следующим образом:

1. сопоставляют плановую и фактическую суммы затрат по каждому виду продукции в целом по предприятию и на осно­ве такого сопоставления выявляют общую разницу, подлежа­щую распределению;

2. общую разницу по видам продукции делят на количест­во продукции, подлежащей корректированию, и определяют, сколько приходится на единицу полученной продукции эконо­мии или перерасхода;

3. полученные величины умножают на количество ис­пользованной и оставшейся в хозяйстве продукции по видам и устанавливают суммы, которые нужно дополнительно отнести (при перерасходе) на те счета, где была отражена эта продук­ция, или сторнировать (при экономии) с тех же счетов[14.23].

По каждому аналитическому счету плановую себестои­мость оприходованной в течение года продукции сопоставляют с фактическими затратами на ее производство и на основе тако­го сопоставления выявляют разницу, подлежащую распределе­нию. Далее определяют выявленную разницу в процентах к плановой себестоимости продукции, плановую себестоимость использованной и оставшейся на складе продукции умножают на исчисленный процент и устанавливают суммы, на которых следует провести корректировку.

Выявленные разницы между плановой и фактической се­бестоимостью в разрезе культур (групп однородных культур) переносят в производственный отчет по растениеводству и в журналы-ордера № 10/1, 10,2 и 10/3 по корреспондирую­щим счетам.

После списания разниц между плановой и фактической се­бестоимостью продукции растениеводства на субсчете «Расте­ниеводство» счета 20 остаются лишь затраты на незавершенное производство.