66

Содержание

Глава 1 Характеристика базы практики

1.1 Ознакомление с базой практики ………………………………………….. 3

1.2 География реализации готовой продукции …………………..………….. 3

1.3 История бизнеса и перспективы развития …………………………..…… 4

1.4 Описание продукта ………………………………………………………… 5

1.5 Ассортиментная политика ……………………………………………..….. 5

1.6 Основные моменты учетной политики

в ОАО «Тамбовский хлебозавод» ………………….………………………….. 6

1.7 Анализ финансового состояния предприятия на базе бухгалтерской отчетности ……………………………………...………………...…………….. 17

Глава 2 Совершенствование организации учета материально – производственных запасов на примере оао «Тамбовский хлебозавод»

2.1 Учетный механизм материально-производственных запасов в ОАО «Тамбовский хлебозавод» ………………………………………….…………. 21

2.2 Документальное оформление поступления и расхода материально-производственных запасов …………………………………………….……… 26

Глава 3 Совершенствование контроля за сохранностью материально – производственных запасов в оао «Тамбовский хлебозавод»

3.1 Инвентаризация материально-производственных запасов как средство контроля их сохранности 3.2 Организация аудита МПЗ на ОАО «Тамбовский хлебозавод» …………………………………………………………….………. 30

3.3 Рекомендации по совершенствованию контроля сохранности материально-производственных запасов …………………………………….. 33

Заключение …………………………………………………………………..… 42

Список используемой литературы ……………………………………...…….. 46

Приложения

Глава 1 Характеристика базы практики

1.1 Ознакомление с базой практики

Тамбовский хлебозавод является открытым акционерным обществом, расположенный в г. Тамбове на улице Октябрьской – 134. Генеральным директором является Куженов Валерий Сергеевич.

Предприятие было создано 31 декабря в 1983 году. Хозяйственная деятельность начата 1 января 1984 года. 25 мая 1992 г. Тамбовский хлебозавод в соответствии с государственной программой приватизации преобразован в акционерное общество.

Основным видом деятельности является производство хлебобулочных изделий. Кроме того, предприятие осуществляет розничную торговлю хлебобулочными изделиями и другими группами продовольственных товаров.

Наименование	Производство хлебобулочных изделий в натуральном выражении
	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005
Хлеб смешанной валки	13105	15445	12788	11810	14355	15021	13321	12770	12765
Булочные изделия	7329	8053	6456	4790	6250	6556	6647	6868	6752
Хлебобулочные изделия - всего	20438	23499	19244	16609	20615	21592	19987	19655	19521

1.2 География реализации готовой продукции

Отгрузка готовой продукции осуществляется в торговую сеть г. Тамбова и Тамбовской области. На предприятии имеется сеть предприятий розничной торговли, представленная пятью фирменными магазинами в г. Тамбове и магазином «Горячий хлеб».

Цель создания открытого акционерного общества «Тамбовский хлебозавод» состоит в развитии и улучшении жизни человека, путем производства и продажи хлебобулочных изделий высшего качества.

ОАО «Тамбовский хлебозавод» является надежным партнером, предлагающим высококачественный продукт питания организациям и частным лицам в Тамбовской области.

Основным направлением бизнеса является производство и продажа хлебобулочных изделий в г. Тамбове и Тамбовской области.

Исследования и анализ рынка показывают, что основными мотивами покупки хлеба смешанной валки и булочных изделий высшего сорта являются его качество, стремление людей к употреблению изделий, изготовленных по традиционной рецептуре, а также удобства расположения точек обслуживания. Все это может предложить населению Тамбовской городской агломерации ОАО «Тамбовский хлебозавод». Проведение оригинальной рекламной компании является залогом успешного функционирования предприятия, быстрой информированности покупателей и устойчивого спроса.

В обществе трудится более 385 человек. В настоящий момент предприятие обеспечено квалифицированными кадрами, имеющими опыт работы по основным профессиям хлебопекарного производства. Постоянно производится обучение по заочной форме в специальных и высших учебных заведениях.