2 Вопрос : Качество товаров основные понятия , градации качества.

Качество – совокупность потребительских свойств товаров, обусловленных их использованием по назначению.

Свойство товара – особенность товара, отличающая его от другого.

Показатель качества – количественное или качественное выражение свойства.

Три типа показателей качества:

единичный – показатель для выражения простых свойств товара (кислотность)

комплексный - показатель для выражения сложных свойств товара (внешний вид - из нескольких показателей)

интегральный – показатель определяющий суммарный полезный эффект от использования товара по назначению

По назначению показатели делятся на базовые и определяющие.

Базовые – основа сравнения при оценке качества, определяющие – показатели, имеющие решающее значение при оценке качества.

Градации качества – категория (разряд) присвоенная товару, имеющая одну функцию, но различные требования к значению.

В результате выявления соответствия или несоответствия товара требованиям все товары могут быть подразделены на 3 градации:

- товары пригодные к использованию по назначению.

- товары условно пригодные к использованию по назначению (без критических дефектов).

- товары непригодные к использованию по назначению (неустранимый критический дефект). Непригодны и подлежат утилизации.

3 Вопрос : Классификация и унификация тары

Классификация тары тесно связана с ее функциональным назначением и и решает задачи систематизации информации о таре и имеет теоретическое и прикладное значение.

Тара – средство ( комплекс средств) выполняющее следующие функции:

- защита продукции от воздействия окружающей среды, повреждения, потерь.

- защита окружающей среды от загрязнения и продукта.

- связь производителя и потребителя, обеспечивающая эффективность и сохранность транспортировки, складирования, распределения и реализации товара.

Тара классифицируется:

1 По назначению:

1.1. потребительская тара ( пакет, коробка, банка) попадает к потребителю и является неотъемлемой частью товара и входит в его стоимость, не предназначена для самостоятельной транспортировки.

1.2 – производственная тара (как часть технологии при организации производственного процесса, на одном или нескольких предприятиях, не предназначена для реализации на торговых предприятиях)

1.3 – транспортная тара – самостоятельная отдельная транспортная единица и используется для перевозки товара в потребительской упаковке или без (мешок, бочка).

1.4 – консервирующая тара – предназначена для длительного хранения сырья, материалов, изделий. Для каждого товара свой вид консервирующей тары.

2 по типу конструкции (определяет размер, форму, соотношение и способы соединения элементов): - тубы, банки, бутылки, пакеты, обертки и тд.

3 по материалу изготовления: - металл, бумага, картон, стекло, ПМ, комбинированная тара и тд.

4 По технологии изготовления: - клееная, сварная, сшитая, термоформованная, отлитая под давлением, выдувная, и тд.

Дополнительные классификационные признаки тары: - стабильность размеров (жесткие, полужесткие, мягкие), компактность (разборные, неразборные, складные) цвет, прозрачность, текстура поверхности, художественное оформление.

тара и упаковка соответствуют требованиям гост и прочих нд.

Цель стандартизации тары – это унификация тары, которая производится для ограничения числа видов, типов, размеров тары. Это способствует снижению расходов на разработку и изготовление тары,

Унификация тары по типам и размерам базируется на модульной системе, исходя из размеров плоских поддонов (1200х800, 1000х800, 1200х1000). Принцип создания тары – на всей площади поддона должно помещаться целое количество единиц тары.

Билет 28