
- •Вопрос 1 Ферменты (энзимы) — это биологические катализаторы белковой природы, обладающие способностью активизировать различные химические реакции, происходящие в живом организме.
- •Вопрос 3
- •Вопрос 1
- •Вопрос 2
- •Вопрос 3
- •Вопрос 1
- •Вопрос 2
- •Вопрос 3
- •1.Класс-я витаминов. Роль в проц обмена орг-зма. Содерж-е в пищ-х прод-х.
- •2.Металлохоз-е товары: класс-я, соврем. Ассорт-т, требов-я к кач-ву.
- •1. Ме.Посуда
- •2. Ножевые изделия и столовые приборы
- •3.Инструменты
- •4. Приборы д/окон и дверей (крепежные)
- •5. Нагревательные и осветительные
- •3.Планировка тз маг-на, эффект-сть использов-я его площади.
- •1.Хлебобул. Изд. Класс-я, асс-т, требов-я к кач-ву. Сроки хран-я и реализации.
- •2.Металлопосуда: класс-я, соврем. Ассорт-т, требов-я к кач-ву.
- •3.Основы проектиров-я магазинов.
- •1.Макаронные изд-я. Класс-я, сырье, особ-сти произв-ва макар-х изд-й быстрого приготовл-я. Эксп-за кач-ва. Сроки хран-я.
- •2.Строиительные товары: класс-я, асс-т. Эксп-за кач-ва облицовочных мат-лов.
- •3.Фто покупателей и методы продажи тов-в.
- •1.Крупа. Класс-я. Пищ-я ценность. Эксп-за кач-ва. Усл-я и сроки хранен-я.
- •2.Мебельные товары: класс-я, асс-т. Эксп-за кач-ва мягкой мебели.
- •3.Класс-я услуг рт и предъявляемые к ним трбов-я.
- •Вопрос 2
- •Вопрос 3.
- •Вопрос 2.
- •Вопрос 3.
- •Вопрос 2.
- •Вопрос 3.
- •Вопрос 2.
- •Вопрос 3.
- •Вопрос 3.
- •Вопрос 2
- •Вопрос 3
- •2 Вопрос
- •3 Вопрсо
- •2 Вопрос
- •3 Вопрос
- •2 Вопрос
- •3 Вопрос
- •2 Вопрос
- •3 Вопрос
- •Вопрос 1. Обувные материалы: классификация. Экспертиз качества материалов для верха обуви.
- •Вопрос 2.
- •Вопрос 3.
- •Вопрос 1. Кожаная обувь: классификация и экспертиза качества
- •Вопрос 2.
- •Вопрос 1. Пушно-меховой и овчинно-шубный полуфабрикат: классификация, принцип сортировки.
- •Вопрос 2. Экспертиза качества маргаринов и спредов. Классификация. Особенности производства.
- •Вопрос 3. Классификация предприятий оптовой торголи.
- •Вопрос 1. Готовые меховые и овчинно-шубные изделия: классификация, ассортимент и экспертиза качества
- •Вопрос 2.
- •Вопрос 3.
- •Вопрос 1. Классификация и кодирование товаров: основные понятия. Методы классификации, их достоинства и недостатки.
- •Вопрос 2. Классификация майонезов. Особенности производства. Экспертиза качества.
- •Вопрос 3. Методы поставки тов оптовым покупателям и оказываемые им услуги.
- •1. Икорные товары. Особенности производства икры осетровых рыб. Ассортимент и эк.
- •Вопрос 2. Техническое регулирование в рф
- •Вопрос 3. Индустриальная система товародвижения и товароснабжения, ее экономическая эффективность.
- •2 Вопрос : Качество товаров основные понятия , градации качества.
- •3 Вопрос : Классификация и унификация тары
- •1 Вопрос : Классификация колбасных изделий. Особенности производства вареных колбас. Экспертиза качества. Условия хранения.
- •2 Вопрос : идентификация товаров, понятия, цели и средства. Виды фальсификации.
- •3 Вопрос : роль, функции и организация работы складов
- •1 Вопрос : яйцо куриное. Химический состав, классификация, экспертиза качества.
- •2 Вопрос : подтверждение соответствия потребительских товаров.
- •3 Вопрос : Устройство и основы проектирования складов.
- •1 Вопрос : Мясо. Пищевая ценность. Классификация и экспертиза качества мяса.
- •2 Вопрос : Измерения и их погрешности.
- •3 Вопрос : Организация технологического процесса на складе
Вопрос 2.
Телевизоры: пок-ли кач-ва и общ.хар-ка. Пок-ли: 1)размер изображения-размер экрана кинескопа по диагонали в см\дюймах; 2) кол-во принимаемых каналов -ТВ принимают прогр в 2хчастотных диапазонах: метровый МD (VHF)- в нем располож 12 частотных каналов; дециметровый DMD (UHF) в нем 48 частотн каналов и промежуточн каналы для кабельного; 3) максим яркость свечения экрана-яркость изображения, максим-ая яркость опред-ся яркостью самых светлых уч-в изображ (Кд\м2). Измеряется фотометром. 4) контрастность-зрительное восприятие разницы м\д светлыми и темными уч-ми изображения. Опред-сяотнош яркости самого светлого уч-ка к яркости самого темного уч-ка, ч\б 150:1, цв 80:1.норм контрастность опред натуральность изображения. Опред по универс электрой испытат табл УЭИТ. Контраст опред по серой шкале 7. 5)разрешающая способность-способность ТВ воспроизводить мелкие детали. Хар-ет четкость изобрвж. Измер-ся в линиях. При органолептич оценке опред по табл УЭИТ по шкале д\опред разрешающ способности (шкала 12, уч-к 3).6) геометрич искажение изображ-искажение формы изображ типа бочка, подушка, трапеция, паралеллограмм. Вел-на искажения измер-ся в %.в зависим от размера экрана на < 2,5% д\стационарных, у переносных 3%. оценив-ся по форме кругов УЭИТ, проводят при отключ цвете. Д\тв цветн изображ.7) цветовая насыщенность, баланс белого(д\кинескопов), 8) цветов насыщенность-интенсивность окраски изображ. Органолептич по цв прямоуг-м табл(шкала 13). 9) чувствительность-приним слабые сигналы,измер-ся в микровольтах, минимально напряж.10) чистота цвета-правильность цветопередачи, 11) диапазон воспроизводимых частот (ДВЧ), 12) выходная мощность, потребляемая мощность, масса, габариты, пожаро-взрыво безоп-ть, рентгеновск излуч.хар-ка тв.в настоящее время на рынке представлены тв стационарные, переносные, автомобильные. Стационарные тв цв изображ: с кинескопом, с ЖК, с плазмой. С кинескопом (-): невысок четкость, яркость и контрастность изобр, неправ цветопередача, искажение формы изображ, неравномерн кач-во изображ по пл-ди экрана, вредное излучение, большая масса;(+)долговечность, высок разрешающ способность, дешевизна. С ЖК: (-) небольш угол по отношению к нормали, изобр не видно, инерционность матрицы(двойное изображение),срок службы = сроку службы источника света; (+) высок разрешающ способность (четкость)-маленькие размеры пикселя, большая яркость и контрастность, насыщенный сочный цвет, отсутств геометрич искажение, равномерное кач-во изображ по всей пл-ди экрана, отсутств вредного излучения, небоьшая масса и глубина (плоский экран) малая энергоемкость, дешевизна. Плазма: (-) четкость меньше чем у ЖК, оч большая энергоемкость, небольш срок службы (10лет)-выцветают люминофоры, дороговизна;(+) оч большая яркость и контрастность, прав цветопередача, насыщ сочные цв, отсутств геометр искажения, равномерн изображ, отсутств излучения, небольш глубина.переносные тв м.б.с кинескопом и с ЖК. Также по виду питания тв м.б.стевыеи с универсальным питанием. По странам производителям: Европа (bosh, philips,thomson,erisson), Россия (радуга, горизонт (минск)), Япония (sony,panasonic, sharp,jvc,toshiba), юж.корея ( sumsung, lg).