2.3. Анализ себестоимости отдельных видов сельскохозяйственной продукции

Для более глубокого изучения причин изменения себестои­мости анализируются отчетные калькуляции по отдельным изде­лиям, сравниваются фактический уровень затрат на единицу про­дукции с плановыми и данными прошлых лет в целом и по стать­ям затрат.

Таблица 3

Исходные данные для факторного анализа себестоимости яйца куриного по ФГУП «Арженка» за 2004 – 2005 гг.

Показатель	2004 г.	2005 г.	Отклонение от 2004 г.
Объем производства, тыс. шт.	146123	134855	- 11268
Сумма постоянных затрат, тыс. руб.	44767	45957	+1190
Сумма переменных затрат на единицу продукции, руб.	695,77	770,32	+ 74,55
Себестоимость единицы продукции, (1000 шт. яиц)	1002,13	1111,11	+ 108,98

* Данные взяты из ф. № 13 – АПК за 2004 – 2005 гг. (стр. 165)

Используя факторную модель и данные табл. 3, произведем рас­чет влияния факторов на изменение себестоимости яйца куриного методом цепной подстановки:

Cпл = А пл + Впл = 44767 / 146123 + 0,696 = 1,002 тыс. руб.

VВПi

Cусл1 = А пл + Впл = 44767 / 134855 + 0,696 = 1,028 тыс. руб.

VВПф

Cусл2 = Аф + Впл = 45957 / 134855 + 0,696 = 1,037 тыс. руб.

VВПф

Cф = Аф + Впл = 45957 / 134855 + 0,770 = 1,111 тыс. руб.

VВПф

Общее изменение себестоимости единицы продукции сос­тавляет:

∆Собщ = С_ф- С_пл = 1,111 – 1,002 = + 0,109 тыс. руб.,

в том числе за счет изменения

а) объема производства продукции:

∆Сuвп = С_усл1 - С_пл = 1,028 – 1,002 = + 0,026 тыс. руб.,

б) суммы постоянных затрат:

∆Са = С_усл2 – С_усл1 = 1,037 - 1,028 = + 0,009 тыс. руб.,

в) суммы удельных переменных затрат:

∆С_Ь = С_ф- С_усл2 = 1,111 – 1,037 = + 0,074 тыс. руб.

Затем более детально изучаются себестоимость товарной продук­ции по каждой статье затрат, для чего фактические данные сравни­вают с плановыми или данными за прошлые периоды (табл.4). Таблица 4

Анализ себестоимости яйца куриного

по статьям затрат по ФГУП «Арженка» за 2004 – 2005 гг.

Статья затрат	*Затраты на единицу продукции, руб.			Структура затрат, %
	2004 г.	2005 г.	∆	2004 г.	2005 г.	∆
Корма	622	645	0,22	62,1	58,1	- 4
Топливо и энергия	70	78	8	7,0	7,1	+ 0,1
Зарплата с начислениями	33	37	0,04	3,3	3,4	+ 0,1
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	123,23	114,11	- 9,12	12,3	10,3	- 2
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы	80,9	129	0,418	8,1	11,6	+ 3,5
Потери от брака	20	40	20	2,0	3,6	+ 1,6
Прочие производственные расходы	31,0	43,0	12	3,1	3,9	+ 0,8
Коммерческие расходы	22	25	3	2,1	2	- 0,1
Итого	1002,13	1111,11	+ 108,98	100,0	100,0	-

*Данные взяты из ф. № 7–сп. (отчет по птицеводству за 2005 г.), а также из аналитического счета «Производство яйца куриного» (ж/о № 10/2) за соответствующие периоды.

Приведенные данные показывают, что рост затрат в 2005 году по сравнению с 2004 г. произошел по всем статьям, за исключением кормов, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования и коммерческих расходов. Рост потерей от брака на 20 тыс. руб. или увеличение его доли в составе затрат на 1,6%, является отрицательным фактом и свидетельствует о нерациональном расходовании материальных и трудовых ресурсов предприятия.