К и ї в 2008

1.Загальна характеристика підприємства та

Району його розташування

Фастівський хлібокомбінат розташований в Київській області , у місті Фастів на вул. Соборна .

Знаходиться поблизу центра міста , неподалік від головної автомагістралі Фастів-Київ, з іншого боку Фастів – Біла Церква .Територіально хлібокомбінат межує з північного боку швейною фабрикою , магазином , з східного та західного боку – з міським ринком та житловими будинками , з південної частини – автомагістраль , тому перспективи розвитку існує лише з економічної точки зору .

У місті Фастів на 1 січня 2008 р. за даними Головного управління статистики у Київській області , чисельність населення становить 49,1 тис. осіб. Станом на перше січня 2008 року – у Фастівському районі чисельність населення становила 33.2 тис. осіб . Фастівський хлібокомбінат є основною хлібопекарською базою міста та району , однак Київські підприємства також постачають свою продукцію на ринок торгівлі .

Фастівський хлібокомбінат існує з дореволюційного часу. За період свого існування із кустарної пекарні хлібокомбінат перетворився у виробництво, що відповідає умовам часу. На підприємстві проведено реконструкцію в 1958 р., 1963 р., 1975 р., 1983 р., 2000-200 1 роках по темничному переобладнання, збільшень потужностей.. розширенню підприємства . В результату хлібокомбінат перейшов у режим безтарного приймання та зберігання борошна , впровадив механізована лінія по виробництву хліба та хлібобулочних виробів. В 2001 році придбано й освоєно обладнання по випуску булочних виробів листового тіста. Минулого року на підприємстві для покращення контролю за використанням та зменшенням витрат енергоносіїв встановлено прилади та освоєна комп’ютерна програма трьохзонному обліку електроенергії .Встановлено автоматичний блок конденсаторних батарей , що дало змогу знизити використання реактивної енергії. Автоматизована і облік використання природного газу. Також були проведенні роботи по капітальному ремонту топок хлібопекарських печей . А для економічного використання води , для охолодження компресорів стислого повітря придбано і змонтовано градирню. В 2001 р. встановлено мiнi котельню. В 2002 р. проведено капiтальний ремонт виробничих приміщень, складських, адмінуправлінського корпусу. Почато освоєння виробництва кондитерських та макаронних виробів.

В 1 кв. придбано ротаційну електропіч та організовано дільницю виробництва дрiбноштучних булочних та кондитерських виробiв.

3 2002 р. проходить комп’ютеризація вiддiлiв підприємства, всього на пiдприемствi: 13 комп’ютерiв. За 2002-2003 рр. придбано 8 комп’ютерiв, необхiдне обладнання для створення комп’ютерної мережі підприємства.

Освоєні програми:

­ обмiну витрат електроенергії по 3-х денному тарифу;

-обмiну використав природного газу;

- відпуску готової продукцій з експедиції,

- частково введена в дiю i продовжує освоюватись програма 1 С на пiдприемствi.

Розрахункова потужність підприємства 51 ,2 т. у формовому хлібі , i 3,6 тонни

т. в асортименті .

Використання потужності за 2005 р. 28.8.%.

Форма господарювання підприємства .Схема керування .

Дочiрне підприємство АТ “Київ Фастiвсьой хлібокомбінат”, створене згідно з Законом України про господарські товариства” знаходиться у мiстi Фастiв, по вул. Соборна, 43.

Підприємство, є юридичною особою, яка зареєстрована Виконавчим комітетом міської ради м.Фастова 08.08.1996 року. Рішення 444.

Сировинна база підприємства і її характеристика

З 2004 року постачання сировиною здійснюється через ЗАТ «Хліб Києва». Хлібокомбінат заключив договір на централізовану поставку сировини, борошна та матеріалів з ЗАТ «Хліб Києва».

До 2004 року у підприємства були такі постачальники:

Найменування сировини	Джерела постачання
Борошно	ЗАТ “Київмлин”, ЗАТ „Білоцерківський млин”
Цукор	КМТП “Киїхлібпостач”
Сіль	ДПО “Артемсіль”
Яйця	Київська птахофабрика
Маргарин	Київський, Харківський та Запоріжський молокозаводи, Київський маргариновий завод
Дріжджі	Львівський масложировий комбінат “Львівські дріжджі”, Одеський дріжджовий завод
Олія соняшникова	КМТП “Київхлібпостач”
Повидло	ВАТ “Щорський завод продтоварів”, Фірма «Крафт»
Молоко сухе знежирене	ДП “Агроснаб” “Агропродукт”
Прянощі	ПП “Агросоюз”