3. Перевод диалога на английский язык:

- Добрый вечер, ресторан «Астория»!

- Я бы хотел забронировать столик.

- Когда вы хотите?

- В пятницу.

- В какое время?

- В 8 вечера, если возможно. Да, конечно. На сколько персон?

- На четверых.

- Ваше имя?

- Мистер Смит.

- Итак, мистер Смит, столик на 4 персоны, пятница, 8 апреля, 8 часов.

Добро пожаловать.

Билет №6

1. Сообщение по теме: Моя любимая еда (предпочтения в еде, описание любимого блюда).

2. Перевод профессионально-ориентированного текста со словарём:

Salads.

Salads are served all year round but are particularly popular during summer when they are served as an alternative to hot vegetables. Dressing of a salad should usually be done just prior to serving.

The term salad originally referred to the green leaves and stalks of plants that could be eaten uncooked. Salad is any cold dish consisting of meat, poultry, fish, fruits and vegetables. They may be on the menu in the following ways:

As an appetizer – salad can be served as an appetizer before the main course. It should be light and stimulate the appetite. Suitable types are seafood cocktails, fruit cocktails, smoked salmon salad and avocado cocktails.

As a side dish- examples include green salad cole slaw (cabbage salad).

As a main course – salad can form the basis of the main course. It is usually a combination of cold meat, fish or poultry served with a variety of vegetables, fruits or dairy products.

As a dessert – fruit salad is a popular dessert. It is made by combining fruits, for example melon ball salad, tropical fruit salad or berry salad, or by a combination of any available fruits

3. Перевод диалога на английский язык:

- С чего бы вы хотели начать?

- Я бы хотел овощной салат, заправленный оливковым маслом.

- Хорошо, а как насчет супа?

- Куриный бульон с яйцом и говяжью отбивную с кабачками гриль на второе.

- Как вам приготовить отбивную?

- Хорошо прожарьте, пожалуйста.

- Что вы будите пить?

- Что вы порекомендуете?

- С говядиной хорошо красное сухое или полусухое вино.

- Отлично! Красное полусухое вино. И принесите хлеб пожалуйста.

- Конечно. Итак, овощной салат, заправленный оливковым маслом, куриный бульон с яйцом, говяжья отбивная с кабачками гриль, хлеб, бутылка красного полусухого вина. Все верно?

Билет №7

1. Сообщение по теме: В столовой колледжа (описание столовой, предпочтения в еде).

2. Перевод профессионально-ориентированного текста со словарём:

Methods of cooking

Cooking is a heat treatment of food to make it edible. Many products can not be eaten raw. Meat, fish and vegetables are usually cooked. Some fruits are not cooked, but some, such as apples, pears and currants, may be used in pies or to make desserts. Fruits are also cooked to make jams, jellies and marmalade. The 4 basic ways to cook food are:

• heating in a liquid ( boiling, stewing)

• heating in fat or oil (frying)

• heating in steam ( steaming)

• heating by dry heat (baking, roasting, grilling

Cooking any dish is easier if you are familiar with its ingredients. The most important thing you need to know before you start is how to be a careful cook. Always wash your hands before handling food. Thoroughly wash all raw vegetables and fruits to remove dirt. Wash uncooked poultry, fish and meat under cold water. Use a cutting board when cutting up vegetables and fruits. Don`t cut them up in your hand. If you have long hair, tie it back before you start cooking. If you get burned, hold the burn under cold running water.