3. Перевод диалога на английский язык:

– Как ты думаешь, какой аперитив считается лучшим?

- Здесь нет строгих правил, это зависит от твоего вкуса. Это может быть что- нибудь не сладкое, или игристое вино или просто сок.

- Что подают с белым мясом?

- С курятиной, крольчатиной или рыбой подаётся белое сухое или полусухое столовое вино, а с говядиной, бараниной или телятиной красное сухое или полусухое.

- А что хорошо со свининой?

- Со свининой можно подать розовое столовое вино.

- Говорят, с сыром лучше красное вино.

- Да, полнотелое красное, можно полусладкое. А на десерт или к кофе креплёные вина, ликёры и коньяк.

Билет №24

1. Сообщение по теме: Особенности русской кухни (название блюд, продуктов, описание блюд, подача).

2. Перевод профессионально-ориентированного текста со словарём:

Whether at home or in a restaurant, Brazilians like eating with their friends and family. They never eat lunch at the office and they have dinner very late – at about ten o`clock at night. Brazilians like small cups of strong coffee, at any time of the day. As well as many different fruit drinks, Brazilians also makes very good beer. They don`t eat in the street or on the bus, and they never eat with their hands. They always use a knife and a fork to eat, even for pizza and sandwiches.

Finland. There are a lot of different Finnish dishes, such as smoked fish and hot soups, but fast food such as pizza and sausages are also very popular In the streets there are stalls which sell sausages, Finland’s favorite food. Finns like drinking beer. They make excellent beer. During the week, most families don`t usually have dinner together. Sometimes at the weekends they eat with their friends. They cook meals together, or each person makes and brings a part of the meal.

3. Перевод диалога на английский язык:

– Как ты думаешь, какой аперитив считается лучшим?

- Здесь нет строгих правил, это зависит от твоего вкуса. Это может быть что- нибудь не сладкое, или игристое вино или просто сок.

- Что подают с белым мясом?

- С курятиной, крольчатиной или рыбой подаётся белое сухое или полусухое столовое вино, а с говядиной, бараниной или телятиной красное сухое или полусухое.

- А что хорошо со свининой?

- Со свининой можно подать розовое столовое вино.

- Говорят, с сыром лучше красное вино.

- Да, полнотелое красное, можно полусладкое. А на десерт или к кофе креплёные вина, ликёры и коньяк.

Билет №25

1. Сообщение по теме: Персонал кухни (название работников кухни, их обязанности).

2. Перевод профессионально-ориентированного текста со словарём:

Whether at home or in a restaurant, Brazilians like eating with their friends and family. They never eat lunch at the office and they have dinner very late – at about ten o`clock at night. Brazilians like small cups of strong coffee, at any time of the day. As well as many different fruit drinks, Brazilians also makes very good beer. They don`t eat in the street or on the bus, and they never eat with their hands. They always use a knife and a fork to eat, even for pizza and sandwiches.

Finland. There are a lot of different Finnish dishes, such as smoked fish and hot soups, but fast food such as pizza and sausages are also very popular In the streets there are stalls which sell sausages, Finland’s favorite food. Finns like drinking beer. They make excellent beer. During the week, most families don`t usually have dinner together. Sometimes at the weekends they eat with their friends. They cook meals together, or each person makes and brings a part of the meal.