Одесский национальный медицинский университет

Кафедра общей гигиены

Методические рекомендации для изучения темы:

Гигиена экстремальных ситуаций и катастроф. Гигиенические проблемы обеспечения жизнедияльности населения при чрезвычайных ситуациях. Особенности питания и водоснабжения организованного групп населении в экстремальных ситуациях.

(для студентов медицинских факультета)

Утверждено

на методическом совещании кафедры

«_____»______________ г

протокол №__________

Зав. кафедрой _____________Надворный Н.Н

Переутверждена

на методическом совещании кафедры

протокол № ___________

Зав. кафедрой _____________Надворный Н.Н

Одесса

1. Учебная цель:

Ознакомиться с гигиеническими требованиями к размещению личного состава войск и формирований населения, обязанностями должностных лиц по их санитарно-гигиенического обеспечения и овладеть методиками медицинского контроля за размещением личного состава формирований и пострадавшего населения в условиях чрезвычайных ситуаций.

2. Исходные знания и умения.

2.1. Знать:

2.1.1. Физиологические основы обмена веществ в организме.

2.1.2. Энергетический обмен и его регуляцию. Составные части суточных энерготрат.

2.1.3. Физиолого-гигиеническую характеристику основного обмена и специфически-динамического действия пищи.

2.1.4. Зависимость энергетического обмена организма от климато-погодных условий, микроклимата, эмоциональной и физической нагрузки человека.

2.1.5. Рациональное питание как основа обеспечения энергетических потребностей организма человека.

2.2. Уметь:

2.2.1. Проводить хронометраж суточной деятельности индивида и однородного коллектива с общим распорядком дня и питанием.

2.2.2. Пользоваться инструктивными, справочными материалами, формулами, таблицами, номограммами, проводить соответствующие расчеты.

3. Вопросы для самоподготовки.

1. Определение и классификации чрезвычайных ситуаций. Международные и

национальные формирования по ликвидации последствий катастроф.

2. Особенности жизнеобеспечения военных и гражданских формирований,

спасательных команд и потерпевшего, населения при чрезвычайных ситуациях

и в военное время.

3. Основные виды размещения военных и гражданских формирований.

4. Организация санитарного надзора за размещением военных и гражданских

формирований.

5. Гигиенические требования к санитарному благоустройству военного лагеря,

организации водоснабжения, удаления и обеззараживания жидких и твердых

отходов, а также стирального обеспечения.

6. Виды полевого жилья, гигиенические требования к их оборудованию и эксплуатации

при чрезвычайных ситуациях.

7. Закрытые фортификационные сооружения (хранилища): основные элементы

планирования, нормативы площади, объема и санитарного благоустройства.

8. Методы и средства медицинского контроля за размещением военных и

гражданских формирований и пострадавшего населения при чрезвычайных ситуациях

и в военное время.

9. Органолептическое исследование концентратов

10. Определение влажности концентратов

11. Определение кислотности концентратов

12. Определение внешнего вида и органолептических свойств концентратов

13. Проверка герметичности консервных банок

14. Органолептическая оценка содержимого консервной банки

15. Определение органолептических свойств сухарей

16. Определение намокаемости сухарей