17.2.Режим и сроки инкубац яиц различн видов с.Х птицы

Инкубация яиц является непременным приемом современного птицеводства. Первоначально яйца птицы инкубировали только для воспроизводства стада, однако постепенно инкубация приобрела значение фактора, определяющего повышение продуктивности птиц и обеспечивающего увеличение производства основных продуктов птицеводства - яиц и мяса.

Для успешного вывода цыплят, необх соблюд строгие параметры. Режим инкуб складыв из поддерж определ темпер, влажности воздуха, кратности поворота лотков и газ состава воздуха. Опт темп с 1-8 дн на уровне 38гр, далее еедоводят до 37, влаж до 60%. Конц СО2 не выше 0.5% при загруз по партиям или 1% при единоврем загрузке, допуск до 2% при выходе. Кратность поворота лотков – 24р в сут, при повороте на 90 градус. Гусиные яйца кладут горизонт, остальн под углом 45град. Сроки инкуб – страусы 42-43дн, куры 21-26сут, утки 26-27,гуси 30-31, цесарки 26-28, индоутки 34, перепела 18, голуби 16. При нарушен режима выводим снижается, при перегреве – гибель имбр, уродс, кровоизлиян, при недогреве – задержка роста, и отечно кожи. Избыт влажн – накоплен жидк в яйце, недостат – потеря массы яйца, пересых оболочек. Неправил поворачив – прилипан белка к оболочкам.

Инкубаторий должен иметь следующие производственные помещения: камеру дезинфекции упаковок для яиц, помещение для приема яиц, помещение для сортировки яиц, камеру для дезинфекции яиц, помещение для хранения инкубационных яиц, инкубационный зал (залы), выводной зал (залы), зал для выборки молодняка, помещение для суточного молодняка, помещение для обработки молодняка, моечную (моечные), помещение для отходов, экспедицию, кладовую тары для молодняка, технические и вспомогательные помещения, помещения для аэрозольной обработки молодняка. 17.3.Оборуд для убоя и разделки туш крс

Существует 3 способа оглушения: механический, химический, электрический. Обескровлив – закрыт – под вакуум отсос крови на пищу. Открыт – при помощи полого ножа, в емкости.

Механический скилет вводится в мозг и парализует. Электрический оборудование стек. Химический-углекислым газом, камера опускается вниз на 2-3 метра. Для разделки применяют пилы. Пилы бывают-ленточные, дисковые, цепные. Ножи для обвалки и жиловки. Полый нож для сбора крови.

17.4.Сущность финансов, источн их формир

Финансы предприятий — это совокупность денежных отношений, возникающих в процессе предпринимательской деятельности и связанных с образованием, распределением и использованием собственного капитала и денежных фондов. Финансовые ресурсы — это денежные средства, находящиеся в распоряжении предприятия и предназначенные для осуществления текущих затрат, затрат связанных с расширенным воспроизводством, выполнения финансовых обязательств и экономическим стимулированием работающих. Денежные средства — это более широкое понятие, чем финансовые ресурсы, которые составляют только часть денежных средств, находящихся в обороте предприятия. Денежные фонды — это часть финансовых ресурсов предприятия, наиболее стабильная и формируемая в виде фондов целевого использования. Формирование финансовых ресурсов осуществляется за счет собственных источников и заемных (приравненные к собственным). Основные источники собственных финансовых ресурсов:

Прибыль от основной деятельности

средства от внереализационной деятельности (сдача в аренду) Приравненные к собственным заемные средства, к ним относятся:

долгосрочные займы, задолженность по з/пл, разрыв во времени между начислением и выплатой. Задолженность перед бюджетом по налогам и отчислениями, расчетом с покупателями и поставщиками (торговый кредит- предоставление отсрочки платежа).

Заемные средства - представляются банками и иными кредиторами.

Заем – средства, взятые взаймы у других предприятий или организаций.

К привлеченным источникам формирования финансовых ресурсов относятся:

- бюджетные ассигнования, которые могут использоваться как на безвозвратной, так и на возвратной основе.

18