
- •1 Озимые зерновые культуры. Тех-я выращ оз пшен.
- •1.3Субпрод, классиф, перераб, использ и хран.
- •1.4.Классиф произв травмат.
- •2.1.Особен-ти техн выращ сах свеклы.
- •2.3.Оборуд для первич перераб и хран молока.
- •2.4.Виды эксперим и их хар-ка.
- •3.1.Ранние яров зерн культур, их общ хар-ка. Техн-я выращ овса.
- •3.2 Основ произв работы, выполн в овцевод хоз-х.
- •3.3.Оборуд для теплов обраб молока
- •3.4. Пороки мяса и способы их устранения.
- •4.1. Основные конструкции (типы) садов
- •4.2 Определ упитан с.Х живот
- •4.3.Основ этапы послеубор обраб зерна и семян
- •4.4.Порядок расслед, оформлен и учета несч случаев на производ.
- •5.1.Техн выращ корнепл овощн к-р
- •5.2.Кроссы кур, использ для произв яичн и мясн продукц
- •5.3.Основные этапы свекло сахарного производства
- •6.1. Народ-хоз знач раст-ва. Совр сосие и перпект разв в Росс и Белг.
- •6.3. . Технолог, схема убоя крс.
- •7.4. Сортировка яиц.
- •8.1.Технол выращ и убор сои.
- •8.2.Хозяйственно-биологические особ-сти свиней.
- •8.3.Техн произв рассольн сыров
- •8.4.Система жив-ва, ее элем.
- •9.2.Шёрстная продуктивность овец.
- •9.3.Назнач, вид, устр и принц работ сепер для обраб молока.
- •10.1.Техн выращ лука репч из семян и севка
- •10.2.Технология производства пищевых яиц
- •10.3.Виды и технология производства колбасных изделий
- •11.1. Техн произв посадоч матер ягодн культур
- •11.2.Особенности экстерьера лошадей разного направления
- •11.3.Оборудование для холодильной обработки мяса и мясопродуктов.
- •12.1.Общая характеристика и значение масличных культур.
- •12.2.Классиф и техн первич обраб шкур
- •12.4.Виды инструктажей по технике безопасности.
- •13.1 Многол злак травы. Техн костртеца безост
- •13.2.Организ вопроизстада крс. Принц планир случек.
- •13.3.Технол произ подсолнеч масла
- •14.1. Способы и виды обрезки плодовых растений, сроки и техника её выполнения
- •14.3 Техн убоя свиней и первич обраб туш
- •15.1. Техн выращ и убор сах свекл на фабр цели
- •15.3. Основные этапы мукомольного производства
- •16.2. Техн произв мяса цыплят-бройлеров
- •16.3.Техн перераб кишечн сырья
- •17.1.Эфиромасл к-ры. Техн кориандра.
- •17.2.Режим и сроки инкубац яиц различн видов с.Х птицы
- •17.4.Сущность финансов, источн их формир
- •18.1. Технология выращивания томата и огурца в открытом грунте
- •18.2 Технология производства говядины
- •18.3.Осн. Виды заключительной тепловой обработки при производстве плодоовощных консервов.
- •18.4.Опасные и вредные производственные факторы.
- •19.1. Технолог выращ ячменя на пивовар и корм цели
- •19.2.Мясная продуктив крс. Учет и оценка мясн продукт
- •19.4 Обязан-ти работник по соблюд техн безоп на раб месте
- •20.1Общая хар-ка крупян культур. Техн выращ проса и гречихи
- •20.2 Биолог особен и классиф пород крс.
- •20.3 Осн методы и примен оборуд для очист плодоовощ сырья
- •20.4.Живот комплексы и их воздейст на окруж сред
- •21.1 Техн выращ козлят восточ
- •21.3. Убой и первичная обработка туш мелкого рогатого скота
- •22.1. Многол бобов травы. Техн выращ люцерн на корм цели и семена.
- •22.2. Прижизненные и послеуб показ
- •22.3. Оборуд для очистки и охлажд молока
- •22.4 Сущность спец-ии, ее формы, виды
- •23.1. Масличные культуры семейства капустных. Технология выращивания рапса ярового на семена.
- •23.2 Принципы нормир кормлен с.Х живот
- •23.3.Классиф оборуд для измельч мясн сырья
- •23.4. Сдельная форма оплаты труда
- •24.1Виды и роль однол трав в сист зелен конвеер. Техн суд травы.
- •24.2.Мясная продуктивность птицы и методы ее оценки
- •24.3. Клеймение и маркировка туш
- •24.4 .Законодательная база в России и за рубежом, регламентирующая качество пищевых продуктов
- •25.1.Экономическая сущность и показатели концентрации производства
- •25.2. Классификация и основные породы свиней разводимых в Белгородской области
- •25.3. Принцип работы и устройство маслоизготовителей
- •25.4. Требования к качеству заготовляемого картофеля и способы его хранения.
- •26.1. Народно-хозяйственное значение животноводства. Состояние и перспективы развития в России и Бел.Обл.
- •26,2.Кормовые корнеплоды. Технология выращивания кормовой свеклы.
- •26.3. Оборудование для предварительной тепловой обработки сырья при производстве плодоовощных консервов.
- •26.4.Причины производственного травматизма
- •27.1.Технология возделывания и уборки картофеля:
- •27.2.Технология откорма свиней
- •27.3.Способы консервирования мяса
- •27.4Аренда:сущность,виды,формы
- •28.2.Технология убоя водоплавающей с.Х. Птицы и первичной переработки туш:
- •28.3.Пастерелизация и стерелизация молока:режимыи оборудование
- •28.4.Сущность тарифной системы
- •29.1.Технология выращивания кукурузы на силос и зерно.
- •29.3.Технология убоя сухопутной птицы с.Х.Птицы и первичной переработки тушек:
- •29.4.Технология хранения зерна
- •30.1. Земельный фонд предпр-я, состав, структура.
- •30.2.Яичная продуктивность с/х птицы и методы её оценки.
- •30.3.Техн. Получ. Питьевого молока и сливок.
10.1.Техн выращ лука репч из семян и севка
Лук с древнейших времен используют в народной медицине для лечения катара верхних дыхательных путей, атеросклероза, астмы, цинги, расстройства пищеварения, глистных заболеваний, для профилактики гриппа и др.; сок лука способствует быстрому заживлению ран.Репчатый лук (Allium сера) имеет наибольшее распространение и народнохозяйственное значение. В центральных областях страны продовольственные луковицы выращивают, как правило, за 2 года, а семена получают на 3-й годСемена, посеянные в открытый грунт сухими, обычно всходят через 15-20 дней. Лук – холодостойкое растение. Лучшими предшественниками для репчатого лука являются капуста, картофель, томат, огурец, бобовые, а для получения высокого урожая лука-севка рекомендуют выращивать его по пару.Предпочтительным органическим удобрением является перегной или полуперепревший навоз при норме 30-50 т на 1 га. Минеральные удобрения под лук лучше вносить по частям: 60% нормы фосфора и калия – перед зяблевой вспашкой, остальные - перед посевом и в подкормках; азот – 30% под предпосевную культивацию, остальной – в виде подкормок. Суммарная норма удобрений должна быть N60-90Р60-120К60-120
.Выращивание лука за 2 года. В первый год из семян выращивают мелкие луковицы диаметром 1-2 см, называемые луком-севком, а на второй год из севка.Выращивание лука-севка. Подготавливают и удобряют почву так же, как и при выращивании лука из семян в один год.Для получения хорошо вызревшего севка норма высева 60-80 кг/га, схема посева 50+20 или многострочными лентами с расстояниями между строчками 7,5-10 см и между лентами 60 см. Применяют и широкополосный посев с междурядьями 60 см. В период выращивания лука-севка всходы пропалывают, а междурядья рыхлят фрезерным культиватором. К уборке приступают, когда листья полягут. При этом используют ЛКГ-1,4. Для подработки лука-севка используют те же машины, что и для лука-репки. Севок сортируют по размеру в соответствии с ОСТ 46-38.Для предупреждения заболеваний лук-севок просушивают в лукосушилках на стеллажах слоем 35-40 см при 30-35°С, а затем хранят в лукохранилищах при 20-22°С. Хранение лука-севка при высокой температуре приводит к большой потере влаги, а очень мелкие луковицы высыхают полностью. Поэтому их можно хранить при температуре от -1 до +1°С.При холодно-теплом способе лук-севок хранят при 20°С, а с наступлением холодов температуру снижают до -1°С и поддерживают ее на таком уровне до того момента, пока наступит теплая погода
. За 2-3 недели до начала высадки лука-севка температуру в лукохранилище повышают до 20°С и хранят его при этих условиях до момента высадки.Для предупреждения образования стрелок и активизации роста зачатков, а также для обеззараживания лук-севок перед посадкой прогревают при 40°С в течение 8 ч.К посеву лука-севка приступают рано весной, как |только можно начинать полевые работы. Норма высева зависит от размера севка: при диаметре 0,7-1,4 см норма высева 3,5-5 ц, 1,5-2,2 см – 7-8 ц и при 2,3-3 см – 12-16 ц на 1 га. Для посева севка используют луковую сеялку СЛН-8А.В период выращивания лука-репки проводят четыре-пять рыхлений междурядий тракторными культиваторами: первый раз после обозначения рядков, а последующие - через каждые 7-10 дней. Чтобы уменьшить затраты ручного труда на прополку, применяют обработку посевов гербицидами. Одновременно с вторым и четвертым рыхлениями растения подкармливают.Для предупреждения заболевания ложной мучнистой росой лук опрыскивают 1%-ным раствором бордоской жидкости или цинеба, не позднее чем за 20 дней до уборки урожая.В первой половине лета очень эффективны поливы (200-300 м3 воды на 1 га). Внесение удобрений при орошении повышает их эффективность. Технология уборки лука из севка такая же, как и при выращивании из семян.