
- •1. Классификация и основные тенденции развития бытовой техники
- •1.1. Классификация бытовой техники по назначению
- •1.2. Основные тенденции развития бытовой техники
- •2. Бытовая техника и Технологии охлаждения и замораживания продуктов и сред (воды, напитков, воздуха)
- •2.1. Особенности хранения продуктов в охлажденном и замороженном видах
- •1.1. Особенности хранения пищевых продуктов в охлажденном и замороженном состояниях
- •1.1.2. Особенности хранения овощей и фруктов
- •1.1.2. Особенности охлаждения продуктов животного происхождения
- •Хранение пищевых продуктов у потребителя
- •Замораживание пищевых продуктов
- •Подготовка овощей для замораживания
- •Замораживание продуктов растительного происхождения
- •Прогрессивная технология хранения фруктов и овощей
- •Промышленные технологии, применяющие холод
- •Условия, сроки хранения особоскоропортящихся продуктов
- •2.2. Физические основы получения низких температур
- •2.3. Основы теории холодильных машин
- •2.4. Схема и принцип работы компрессионной холодильной машины
- •2.5. Абсорбционные бытовые холодильные машины
- •2.6. Термоэлектрические холодильные приборы
- •3. Техника и Технологии обеспечения микроклимата в помещениях
- •3.1. Факторы загрязнения воздушной среды
- •3.2. Параметры состояния воздуха
- •3.3. Системы вентиляции воздуха
- •3.4. Естественная вентиляция
- •3.5. Механическая вентиляция
- •3.6. Упрощенный расчет систем вентиляции помещений
- •3.7. Системы кондиционирования воздуха
- •3.8. Схема и принцип работы сплит-кондиционеров
- •3.9. Центральные кондиционеры
- •3.10. Воздухоочистители
- •3.11. Фотокаталитические воздухоочистители
- •3.13. Увлажнители воздуха
- •3.14. Обогреватели воздуха
- •4. Техника и Технологии нагрева
- •4.1. Электронагрев и электронагревательные элементы
- •1 Металлическая трубка, корпус; 2 герметизирующие, электро-теплоизолированые втулки; 3 наполнитель корундовый песок;
- •4 Электроконтакты.
- •4.2. Свч нагрев и микроволновые (свч) печи
- •5. Техника и Технологии удаления пыли
- •5.1. Свойства и состав пыли в бытовых помещениях
- •5.2. Пневматическая уборка пыли пылесосами
- •5.3. Физические основы рабочих процессов пылеочистки
- •5.4. Принцип работы и схема конструкций пылесосов
- •5.5. Принцип работы и схема конструкции «моющего» пылесоса
- •5.6. Принцип работы и схема конструкции центральной системы пылеудаления
- •6. Техника и технологии мойки и стирки
- •6.1. Механизм воздействия смс
- •6.2. Физические основы стирки
- •6.4. История развития стиральных машин
- •6.5. Активаторные стиральные машины
- •6.6. Барабанные стиральные машины
- •6.7. Кинематические процессы в стиральных машинах
- •6.8. Системы управления Fuzzy Logic
- •6.9. Воздушно-пузырьковые машины
- •6.10. Ультразвуковые стирающие устройства
- •1 Корпус; 2 пьезокерамический вибрационный элемент; 3 герметик; 4 вилка; 5 шнур питания; 6 токопровод; 7 блок гальванической развязки; 8 индикатор питания
- •6.11. Основные способы мойки посуды
- •192171, Г. Санкт-Петербург, ул. Седова, 55/1
2.4. Схема и принцип работы компрессионной холодильной машины
Парокомпрессионные холодильные машины являются наиболее распространёнными и универсальными устройствами. Если рассматривать холодильную технику, задействованную в быту, то парокомпрессионная холодильная машина является главной частью любой установки и называется компрессионным холодильным агрегатом.
Холодильный агрегат компрессионного типа (рис.2.9) предназначен для осуществления главного процесса – охлаждения продуктов, жидкостей или воздуха, т.е. отбора их тепла и передачи его в окружающую среду. Иначе говоря, он предназначен для производства холода.
Компрессионный холодильный агрегат – это замкнутая герметичная система, внутри которой принудительно циркулирует хладагент, рабочее тело холодильной машины.
В
качестве хладагента в современных
холодильных установках используют
газы, не разрушающие озоновый слой, и
являющиеся различными производными
углеводородов, как правило, это фреоны.
Фреоны – это в
нормальных условиях газы, жидкости,
которых кипят
при температурах:
–29
÷ –50°С.
Основное назначение хладагента –
перенос тепла продуктов во внешнюю
среду. При работе агрегата компрессионного
типа, вследствие совершения механической
работы сжатия, происходит изменение
агрегатного состояния хладагента из
газа в жидкость, которая, испаряясь,
отнимает теплоту продуктов, жидкостей
или воздуха, а затем, на этапе конденсации
(превращения газа в жидкость), отдает
его в окружающую среду.
Поясним, принцип работы холодильного агрегата на примере бытового холодильника для охлаждения продуктов. При включении холодильного агрегата начинает работать мотор-компрессор 1, который представляет собой поршневой насос, приводимый в движение электромотором. Хладагент сжимается поршнем компрессора до давления 810 атм. около 50 раз в секунду. Вследствие сжатия, температура хладагента повышается до уровня на 1520°С выше, чем температура окружающей среды. Из-за малой продолжительности сжатия хладагента, он не успевает отдать это тепло в окружающую среду, т.е. реализуется адиабатное сжатие (процесс, происходящий без изменения внутренней энергии, т.е. без теплообмена с окружающей средой).
Затем сжатый до давления 810 атм. и «горячий» (на 1520°С выше температуры окружающей среды) хладагент попадает в конденсатор 2 теплообменный аппарат, выполненный в виде трубчатого оребренного змеевика (рёбра необходимы для увеличения площади теплообмена, т.е. повышения его эффективности при минимальных размерах). В теплообменном аппарате происходит охлаждение горячего хладагента, окружающим змеевик воздухом. Из-за чего и происходит конденсация, т.е. превращение хладагента в жидкость (давление в конденсаторе 810 атм. на входе и несколько ниже на выходе из него входе , температура на входе на 1520 °С выше температуры окружающей среды, а на выходе близка к ней).
Из конденсатора жидкий хладагент, с температурой окружающей среды, попадает в фильтр-осушитель 3. В фильтре-осушителе, заполненном металлическими сетками с гранулами селикогеля, происходит задержание механических примесей и воды, содержащихся в хладагенте. Механические примеси образуются вследствие работы компрессора, а вода из-за химических реакций между хладагентом, маслом и присадками, необходимыми для предотвращения коррозии элементов агрегата.
Из фильтра-осушителя жидкий хладагент попадает в дросселирующий элемент агрегата капиллярную трубку 4. Капиллярная трубка имеет проходной диаметр 0,8 1 мм и длину 5 6 м, диаметр капиллярной трубки много меньше, чем диаметр фильтра-осушителя. В ней происходит падение давления жидкого хладагента с 810 атм. до 1 атм. за счет трения жидкости о стенки капиллярной трубки. Однако вследствие трения происходит выделение тепла, что приводит к частичному закипанию жидкости (образование пузырьков). Для уменьшения такого нагревания хладагента капиллярная трубка «наматывается» на холодную всасывающую трубку.
Затем жидкий закипающий хладагент попадает в испаритель 5, представляющий собой теплообменный аппарат с диаметром трубки 810 мм. Испаритель выполнен в виде отдельной камеры, внутри которой находятся продукты. При испарении, происходит отбор тепла от продуктов, а температура опускается до температуры, близкой к температуре кипения (–18 ÷ –24 ºС). Температура несколько ниже, чем температура кипения хладагента вследствие частичного закипания хладагента в капиллярной трубке и других потерь. При кипении давление хладагента остаётся неизменным, т.е. около 1 атм.
Холодные пары хладагента по всасывающей трубке 7 попадают в компрессор, и цикл продолжается пока он работает. Температура на входе всасывающей трубки –18 ÷ –24 ºС, а на выходе +15 ÷ +200С. Повышение температуры во всасывающей трубке происходит вследствие ее теплообмена с капиллярной трубкой.
Таким образом, пока работает компрессор, продукты охлаждаются. Экономия электроэнергии достигается отключением компрессора, что приводит к медленному повышению температуры продуктов из-за теплообмена с окружающей средой. Как только эта температура повышается до установленного терморегулятором предела, компрессор вновь включается и температура понижается, т.е. автоматически организуется экономичная прерывистая работа компрессора.
Преимущества:
-простота конструкции;
-технологичность изготовления и ремонта;
-экономичность при работе;
-простота эксплуатации;
-долговечность.
Недостатки:
-наличие трущихся частей в компрессоре;
-шум при работе, который возрастает при длительной эксплуатации.