1Література
Подпрядов Г.І., Скалецька А.М., Сеньков А.М., Хилевич В.С. Зберігання і переробка продукції рослинництва.- К.: Мета, 2002. – 495 с.
Осокіна Н.М., Гайдай Г.С. Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва: Підручник – Умань, 2005. – 614 с.
Тема 12. Кількісно – якісні показники зерна при зберіганні
Основні питання теми
Визначити кількісно - якісні показники при зберіганні зерна
Вивчити сучасні способи сушіння зернових мас
2 Ключові поняття і терміни
Зернова маса. Партія. Смітні домішки. Термін зберігання. Сушіння. Теплове сушіння зерна. Рециркуляційне сушіння. Молекулярне сушіння.
3 Індивідуальне завдання
3.1 Тип завдання: бібліографічний огляд навчально-методичної, наукової літератури за темою.
3.2 Мета завдання: навчитися визначати кількісно-якісні показники при зберіганні зерна.
3.3 Самостійна робота: за індивідуальним завданням виконати технологічні розрахунки при зберіганні зернової маси.
4 Форма подання звіту
Тема. Вирішення індивідуального завдання відповідно до свого варіанту.
5 Умови індивідуальних завдань
Данні для виконання індивідуальних завдань наведено у таблицях 12.1 та 12.2
Таблиця 12.1 - Данні для розрахунку, які вибираються за передостанньою цифрою шифру залікової книжки
Передостан ня цифра шифру |
С. – г куль- тура |
Місяць |
Надходження зерна |
||
Маса, т М(І) |
Вологість зерна, % В(І) |
Вміст сміт- Ної доміш- ки, % Д(І) |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 |
Пшениця |
Липень |
57,32 |
15,1 |
1 |
Серпень |
104,27 |
14,7 |
0,7 |
||
Вересень |
73,38 |
14,2 |
0,5 |
||
Жовтень |
20,59 |
14,3 |
0,7 |
||
2 |
Овес |
Липень |
120,48 |
16,7 |
2,4 |
Серпень |
103,22 |
16,4 |
2,3 |
||
Вересень |
86,31 |
17,3 |
2,1 |
||
Жовтень |
16,54 |
17,1 |
2,3 |
||
3 |
Гречка |
Липень |
44,46 |
14,6 |
1,2 |
Серпень |
68,12 |
14,2 |
1,3 |
||
Вересень |
----- |
----- |
----- |
||
Жовтень |
----- |
----- |
----- |
||
4 |
Просо |
Липень |
18,63 |
13,3 |
1,3 |
Серпень |
24,45 |
13,1 |
1,1 |
||
Вересень |
31,12 |
12,9 |
1,2 |
||
Жовтень |
28,6 |
12,9 |
1,1 |
||
5 |
Кукурудза |
Липень |
----- |
----- |
----- |
Серпень |
96,14 |
16,4 |
2,5 |
||
Вересень |
112,67 |
16,4 |
2,3 |
||
Жовтень |
104,53 |
16,3 |
2,2 |
||
6 |
Горох |
Липень |
26,34 |
17,3 |
1,1 |
Серпень |
44,53 |
17,1 |
1,1 |
||
Вересень |
18,75 |
17,2 |
1,0 |
||
Жовтень |
----- |
----- |
----- |
||
7 |
Соняшник |
Липень |
----- |
----- |
----- |
Серпень |
138,23 |
8,1 |
1,4 |
||
Вересень |
44,37 |
7,9 |
1,3 |
||
Жовтень |
36,14 |
7,9 |
1,4 |
||
8 |
Сорго |
Липень Серпень Вересень Жовтень |
54,27 |
13,4 |
1,3 |
32,19 |
13,3 |
1,3 |
|||
18,75 |
13,1 |
1,2 |
|||
----- |
----- |
----- |
|||
9 |
Рис |
Липень |
58,24 |
12,9 |
1,3 |
Серпень |
44,32 |
12,8 |
1,3 |
||
Вересень |
46,27 |
12,8 |
1,1 |
||
Жовтень |
39,18 |
12,9 |
1,1 |
||
0 |
Жито |
Липень |
132,46 |
15,2 |
0,9 |
Серпень |
164,31 |
15,1 |
0,9 |
||
Вересень |
86,27 |
15,1 |
0,8 |
||
Жовтень |
----- |
----- |
----- |
||
Таблиця 12.2 - Дані для розрахунку, які вибираються за останньою цифрою шифру
Остання цифра шифру |
Тип сховища |
Місяць |
Видаток зерна |
||
Маса, т М(І) |
Вологість зерна,% В(І) |
Вміст смітної домішки,% Д(І) |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1 |
Сховище (насипом) |
Липень |
20,75 |
14,1 |
0,7 |
Серпень |
30,11 |
14,2 |
0,5 |
||
Вересень |
25,64 |
14,3 |
0,5 |
||
Жовтень |
37,41 |
14,5 |
0,5 |
||
Листопад |
57,33 |
14,0 |
0,5 |
||
Грудень |
29,45 |
14,2 |
0,5 |
||
Січень |
26,72 |
14,1 |
0,5 |
||
Лютий |
--- |
--- |
--- |
||
2 |
Сховище (у тарі) |
Липень |
56,25 |
16,4 |
2,1 |
Серпень |
75,42 |
16,2 |
2,1 |
||
Вересень |
68,35 |
16,4 |
1,9 |
||
Жовтень |
46,21 |
16,3 |
1,9 |
||
Листопад |
30,32 |
16,1 |
1,9 |
||
Грудень |
28,45 |
16,2 |
1,8 |
||
Січень |
20,11 |
16,1 |
1,8 |
||
Лютий |
--- |
--- |
--- |
||
3 |
Елеватор |
Липень |
4,21 |
14,5 |
1,2 |
Серпень |
16,83 |
14,3 |
1,2 |
||
Вересень |
10,12 |
14,3 |
1,1 |
||
Жовтень |
18,34 |
14,1 |
1,1 |
||
Листопад |
12,12 |
14,0 |
1,0 |
||
Грудень |
21,64 |
14,1 |
1,0 |
||
Січень |
21,62 |
14,0 |
1,0 |
||
Лютий |
--- |
--- |
--- |
||
4 |
Сховище (у тарі) |
Липень |
6,14 |
13,2 |
1,2 |
Серпень |
4,23 |
13,2 |
1,2 |
||
Вересень |
8,28 |
13,1 |
1,1 |
||
Жовтень |
14,64 |
13,1 |
1,0 |
||
Листопад |
21,37 |
12,9 |
1,0 |
||
Грудень |
15,32 |
12,9 |
0,9 |
||
Січень |
17,16 |
12,8 |
0,8 |
||
Лютий |
10,31 |
12,8 |
0,8 |
||
5 |
Елеватор |
Липень |
--- |
--- |
--- |
Серпень |
60,51 |
16,3 |
2,4 |
||
Вересень |
58,49 |
16,3 |
2,3 |
||
Жовтень |
70,31 |
15,8 |
2,3 |
||
Листопад |
46,74 |
15,7 |
2,3 |
||
Грудень |
38,32 |
15,5 |
2,1 |
||
Січень |
36,25 |
15,4 |
2,0 |
||
Лютий |
--- |
--- |
--- |
||
6 |
Сховище (насипом) |
Липень |
20,63 |
17,1 |
0,9 |
Серпень |
18,45 |
17,1 |
0,9 |
||
Вересень |
32,47 |
16,9 |
0,8 |
||
Жовтень |
17,38 |
16,9 |
0,8 |
||
Листопад |
--- |
--- |
--- |
||
Грудень |
--- |
--- |
--- |
||
Січень |
--- |
--- |
--- |
||
Лютий |
--- |
--- |
--- |
||
7 |
Сховище (насипом) |
Липень |
--- |
--- |
--- |
Серпень |
47,23 |
7,8 |
1,4 |
||
Вересень |
24,82 |
7,6 |
1,3 |
||
Жовтень |
22,65 |
7,6 |
1,3 |
||
Листопад |
33,18 |
7,5 |
1,3 |
||
Грудень |
28,71 |
7,3 |
1,2 |
||
Січень |
34,61 |
7,3 |
1,1 |
||
Лютий |
23,52 |
7,2 |
1,1 |
||
8 |
Сховище (у тарі) |
Липень |
18,64 |
13,4 |
1,2 |
Серпень |
21,47 |
13,3 |
1,2 |
||
Вересень |
9,18 |
13,3 |
1,2 |
||
Жовтень |
14,23 |
13,1 |
1,1 |
||
Листопад |
12,69 |
13,1 |
1,1 |
||
Грудень |
8,13 |
13,2 |
1,1 |
||
Січень |
6,48 |
13,2 |
0,9 |
||
Лютий |
12,21 |
13,1 |
0,9 |
||
9 |
Елеватор |
Липень |
28,16 |
12,8 |
1,2 |
Серпень |
25,48 |
12,8 |
1,2 |
||
Вересень |
31,14 |
12,7 |
1,2 |
||
Жовтень |
34,56 |
12,6 |
1,2 |
||
Листопад |
29,47 |
12,6 |
1,1 |
||
Грудень |
15,42 |
12,6 |
1,0 |
||
Січень |
12,11 |
12,4 |
1,0 |
||
Лютий |
10,03 |
12,4 |
1,0 |
||
0 |
Сховище (насипом) |
Липень |
63,24 |
15,1 |
0,9 |
Серпень |
58,67 |
15,0 |
0,8 |
||
Вересень |
66,59 |
14,9 |
0,8 |
||
Жовтень |
72,43 |
14,9 |
0,7 |
||
Листопад |
61,94 |
14,9 |
0,7 |
||
Грудень |
30,14 |
14,8 |
0,7 |
||
Січень |
28,16 |
14,7 |
0,6 |
||
Лютий |
--- |
--- |
--- |
||