2.2 Анализ организации маркетинговой деятельности предприятия

Ассортимент гипермаркета «Самбери» составляет 20 тысяч наименований, в том числе и продукция собственного производства: мясные полуфабрикаты и салаты, хлебобулочные и кондитерские изделия.

В ассортимент гипермаркета «Самбери» входят следующие товарные группы: алкогольные напитки; зерномучные, пищевые концентраты; кондитерские изделия; консервы; масло, жиры; молочные продукты; мясопродукты.

Гипермаркет «Самбери» имеет лицензию на розничную торговлю алкогольной продукции. Выручка гипермаркета «Самбери» по каждой ассортиментной группе и их доля в общем товарообороте магазина.

Стратегия гипермаркета «Самбери» — использование 2—3 поставщиков для каждой товарной группы, каждый из которых поставляет примерно 40—60% от общего ассортимента в этой товарной группе. Кроме того, компания использует как минимум 2 бренда в каждой товарной группе, тем самым предоставляя покупателю возможность выбора.

В число поставщиков Гипермаркета «Самбери» входят такие компании, как ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия», ЗАО «Крафт Фудс Рус», ООО «Данон Индустрия», ОАО «Экспериментально-консервный завод Лебедянский», ООО «Браво-Интернешнл» и другие.

В качестве основного сегмента рынка сбыта данного предприятия можно выделить население, проживающее в районе, близлежащем к гипермаркету. Объемы закупок покупатели делают разные, исходя из имеющихся средств и составов их семей. Ценовая стратегия гипермаркета на рынке: быть ведущим российским торговым оператором в формате гипермаркета. Потребитель с высоким уровнем достатка – это потребитель с расходами на продукты питания более 7 000 рублей на семью в месяц. Частота посещений – через три дня, средняя величина покупки – двадцать семь позиций. Для такого потребителя на первом месте стоят качество и скорость обслуживания. Ценовая политика является конкурентным преимуществом торговой гипермаркета «Самбери», базирующимся на широком выборе доступных товаров. Ценовая политика гипермаркета строится исходя из оптимального соотношения наценочных, частично ценовых и ценовых принципов ценообразования. Наценочный принцип ценообразования отталкивается от необходимости плановой наценки на данную подгруппу, доли в обороте, цен рынка по товарам частично ценового принципа ценообразования, а также с учетом различных маркетинговых мероприятий, и призван обеспечить необходимую доходность деятельности гипермаркета.

Частично ценовой принцип отталкивается от соотношения минимальных цен «рынка» (внешней среды) с необходимостью минимальной наценки на данную подгруппу и призван обеспечить необходимую долю рынка в совокупности с обеспечением необходимой доходности деятельности гипермаркета «Самбери».

Ценовой принцип ценообразования отталкивается от минимальных цен «рынка» (внешней среды) и призван обеспечить необходимую долю рынка, как совокупность потребительских расходов населения на территории деятельности гипермаркета.

В гипермаркете возможна продажа товара для дальнейшей перепродажи (оптовые продажи). Оптовая продажа осуществляется только за наличный расчет и только при предъявлении специальной карты «Оптовый клиент».

Стратегия торгового предприятия заключается в поддержании низких ценовых уровней на основные товары ежедневного потребления (например, хлеб, молоко, макаронные изделия и пр.). Как правило, именно цены на эти позиции являются для покупателей ключевыми с точки зрения оценки уровня цен магазина и дальнейшего выбора этого магазина для совершения экономичных покупок. Постоянный мониторинг рынка показывает, что стоимость потребительской корзины, состоящей из этих товарных позиций, в гипермаркете остается для покупателя минимальной в сравнении с конкурентами. Гипермаркет «Самбери» дважды в неделю проверяет цены основных конкурентов, в первую очередь, сравнивая цены открытых рынков и прямых конкурентов (сеть магазинов «Тамара» (г. Хабаровск, Восточное шоссе, ул. Ворошилова) и сеть магазинов «Пеликан» (ул. Владивостокская, ул. Шкотова).

Информационная система торгового предприятия позволяет осуществить коррекцию цен на отдельные товары или весь ассортимент в течение одного часа. Основная цель маркетинговой политики торгового предприятия состоит в привлечении и удержании клиентов посредством улучшения узнаваемости собственного бренда; оповещении клиентов о высоких стандартах качества торгового ассортимента компании и конкурентных ценах. В рамках данной стратегии гипермаркет «Самбери» использует следующие маркетинговые ходы: еженедельное снижение цен на 25% на 40—50 наиболее популярных торговых наименований в рамках — лучшие цены. Информирование потребителей об акции проводится посредством распространения печатных материалов в магазине, в близлежащих районах и с использованием радиорекламы; рекламные объявления в наиболее популярных печатных изданиях с информацией о низких ценах на популярные товары; распространение дисконтных карт по программе «Любимый покупатель», которые предоставляют их обладателям скидки по примерно 300 торговым наименованиям (по большей части — товарам под собственными брендами); специальные ценники на товары, продающиеся под собственным брендом; проводящиеся еженедельно опросы мнений покупателей сети; реклама на телевидении.

На анализируемом предприятии нет отдельного структурного подразделения, занимающегося вопросами маркетинга.

Функции маркетолога распределены между отдельными специалистами предприятия. Так, вопросами ценовой политики, расчета цен и обоснования уровня торговой наценки занимается главный бухгалтер.

Вопросами продуктовой и коммуникационной политики занимается коммерческий директор. На него возложены обязанности:

- по организации и проведению рекламных мероприятий;

- по поиску выгодных поставщиков и налаживанию с ними хозяйственных связей.

Вопросами товарораспределительной политики занимается менеджер по продажам. Он поддерживает контакты с клиентами, извещает о поступлении товара и т.п.

Таким образом, мы видим, что у предприятия имеются как сильные, так и слабые стороны. Для более эффективной работы в предстоящих периодах необходимо акцентировать внимание на недостатках предыдущей деятельности: необходимо расширять количество поставщиков, разработать критерии оценки поставщиков; использовать средства и источники рекламы; увеличивать объем дополнительных услуг неторгового характера.

Для решения имеющихся проблем торговому предприятию необходимо уделять особое внимание своему положению на рынке, обращать внимание и следить за конкурентами, своевременно расширять ассортимент. Этими вопросами должен заниматься специалист в области маркетинга. Чтобы не привлекать дополнительные кадры, этими обязанностями можно наделить, например, коммерческого директора.