Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Полный вариант Лекции.docx
X
- •Здравствуйте.
- •Содержание курса по разделам
- •Методологические основы товарной экспертизы
- •1.1. Предмет, цели, задачи и структура дисциплины.
- •2. Объекты и субъекты товарной экспертизы.
- •3. Средства товарной экспертизы.
- •3.2. Средства информации о товарах.
- •Практическое применение знаний.
- •Маркировка тобачных изделий.
- •3.3. Материально-технические средства.
- •Для лабораторных исследований пищевой и сельскохозяйственной продукции основным оборудованием являются:
- •4. Методы товарной экспертизы.
- •5. Товароведная экспертиза.
- •6. Санитарно-гигиеническая экспертиза.
- •7. Ветеринарно-санитарная экспертиза.
- •8. Экологическая экспертиза товаров.
- •9. Организация проведения товарной экспертизы.
- •10. Идентификация и фальсификация потрабительских товаров.
- •11. Идентификация и экспертиза отдельных групп продовольственных товаров.
- •12. Идентификация и экспертиза отдельных групп непродовольственных товаров.
11. Идентификация и экспертиза отдельных групп продовольственных товаров.
11.1. ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ: ЧАЙ И КОФЕ.
11.2. МОЛОЧНЫЕ ТОВАРЫ: МОЛОКО, СЫР.
11.3. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: ВОДКА, КОНЬЯК, СПИРТ.
11.4. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ И СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ.
11.5. РЫБНЫЕ И МЯСНЫЕ ТОВАРЫ.
11.6. ЗЕРНОМУЧНЫЕ И КОНДИТЕРСКИЕ ТОВАРЫ.
11.7. ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ.
12. Идентификация и экспертиза отдельных групп непродовольственных товаров.
12.1. ЮВЕЛИРНЫЕ ТОВАРЫ.
12.2. ОБУВНЫЕ ТОВАРЫ.
12.3. ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ.
12.4. ТЕКСТИЛЬНЫЕ ТОВАРЫ.
12.5. ТОВАРЫ ИЗ ПЛАСТИЧЕСКИХ МАСС.
12.6. ИГРУШКИ.
12.7. МЕБЕЛЬ.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]