Экзаменационный билет 24
Инвестиции и источники финансирования капвложений
Инвестиции – это вложение капитала во всех его формах с целью обеспечения его роста в предстоящем периоде, получение дохода или решения социальных задач. По объектам вложения капитала различают:
1) реальные (прямые) инвестиции – это вложение капитала в воспроизводство основных средств, прирост запасов товароматериальных ценностей и другие объекты инвестирования для осуществления производственной деятельности, улучшения условий труда и быта
2) финансовые инвестиции - это вложения капитала в различные финансовые инструменты с целью получения дохода
3) интеллектуальные инвестиции – приобретение новых технологий, покупка лицензий, патентов, вложение в научно-исследовательские работы.
Инвестиции, предназначенные для создания новых и воспроизводство действующих основных фондов, имеют форму капитальных вложений, которые обеспечивают простое и расширенное воспроизводство основных фондов.
По источникам финансирования капитальные вложения подразделяются на собственные источники (отчисления из прибыли на нужды инвестирования, амортизационные отчисления, привлеченные средства в результате выпуска и продажи акций, благотворительные взносы. средства, выплачиваемые страховыми организациями при возмещении ущерба от стихийных бедствий. мобилизация внутренних ресурсов) и заемные или внешние (банковские и бюджетные кредиты, средства, полученные от выпуска облигаций, кредиторская задолженность); централизованные источники (ассигнования из бюджетов, из различных фондов поддержки предпринимательства, предоставляемые на безвозмездной основе); иностранные инвестиции – могут участвовать в уставном капитале или прямые вложения.
Классификация кормов.
Классификация кормов – это их группировка, по происхождению и ряду определенных признаков соотношение питательных веществ, физического состояния. Такая группировка необходима для решения организационных вопросов планирования кормовой базы, использования кормов.
Корма по своим свойствам чрезвычайно разнообразны. Они могут быть растительного и животного происхождения, объемистыми и концентрированными, применяться как основные и в виде добавок. По питательной ценности корма подразделяются на объемистые (в1 кгдо 0,6 к. ед.) и концентрированные (в1 кгболее 0,6 к. ед.). Растительные корма составляют основную массу рациона, а корма животного происхождения входят в рационы не всегда и скармливаются в меньших количествах.
Растительные корма делят на сочные, грубые и концентрированные. К сочным относят зеленый корм, силосованный корм и корнеплоды. К группе зеленых кормов относятся травы естественных пастбищ, лугов, сеяные травы и сельскохозяйственные культуры, возделываемые на зеленый корм. В зеленом корме содержатся протеин высокого качества, легкорастворимые углеводы, незаменимые жирные кислоты, витамины, минеральные элементы и биологически активные вещества. Зеленый корм содержит от 60 до 85% воды. В сухом веществе молодой травы содержится до 25% протеина, до 5% жира, около 16% клетчатки и до 11% сырой золы. Состав зеленых кормов в значительной степени зависит от ботанического состава, условий произрастания, фазы и сроков уборки.
Силосованный корм является ценным сочным кормом, приготовленным из кукурузы, подсолнечника, травосмесей и других культур. В нем содержатся легкопереваримый протеин, витамины, минеральные вещества, органические кислоты. Качество и питательность силоса зависят от химического состава силосуемых растений, особенно сахара, протеина и влаги, а также технологии приготовления и условий хранения.
Силосование - это простой и надежный способ сохранения зеленых и сочных кормов путем их биологического консервирования. Сущность силосования заключается в том, что в свежей измельченной растительной массе уложенной в соответствующей емкости (траншеи, силосные башни, ямы) и плотно утрамбованной закрытой полиэтиленовой пленкой и соломой накапливается органическая кислота (молочная), которая в основном консервирует корм за счет молочно-кислого брожения, в результате чего развитие нежелательных микроорганизмов угнетается. Влажность в среднем 60-70%. Температура силосуемой массы не выше 30оС, кислотность – 4-4,2рН. Степень созревания силоса определяется по запаху, напоминающему запах моченых яблок.
Силос по ГОСТ 23638—79 относят к I и II классу, если он имеет приятный запах квашеных овощей, а к III классу — если он обладает слабым запахом меда, свежеиспеченного ржаного хлеба, уксусной кислоты. Силос бурого и темно-коричневого цвета с сильным запахом меда или свежеиспеченного ржаного хлеба относят к неклассному, даже если по остальным показателям он соответствует требованиям стандарта.
Сенаж – относительно пресный корм (рН 4,5-5,5), приготовленный из трав, убранных в ранние фазы вегетации и провяленных до влажности 40-60%. Качество сенажа определяется по ГОСТ 23637—79. По органо-лептической оценке к I классу относят сенаж, имеющий ароматный запах, ко II — фруктовый, и к III классу относят корм со слабым запахом меда или свежеиспеченного ржаного хлеба. Цвет сенажа I и II классов — серовато-зеленый, желто-зеленый, для клеверного допускается светло-коричневый. Клеверный сенаж III класса может быть светло-бурым. Неклассный сенаж имеет бурый и темно-коричневый цвет.
Корнеплоды, клубнеплоды и другие сочные плоды отличаются большим содержанием воды (от 70 до 90%). Органическая часть их состоит преимущественно из безазотистых экстрактивных веществ - легкорастворимых сахаров, крахмала. Клетчатка и протеин содержатся в незначительных количествах. Благодаря высокому содержанию легкопереваримых углеводов и малому проценту клетчатки корнеклубнеплоды характеризуются хорошей переваримостью, являются диетическим кормом. Корнеплоды бедны главными минеральными веществами - кальцием и фосфором.
К грубым кормам относят сено, солому и мякину. Они отличаются высоким содержанием клетчатки (от 19 до 45%).
Сочные и грубые корма объединяют в группу объемистых кормов. Несмотря на их невысокую питательность, в отличие от концентратов объемистые корма наиболее полно обеспечивают потребности жвачных животных в полноценном питании.
Зерновые корма содержат большой запас легкопереваримых питательных веществ, характеризуются высокой энергетической ценностью. Поэтому их называют концентрированными кормами. По химическому составу зерновые корма делят на 2 подгруппы: богатые углеводами - зерна злаковых (кукуруза, ячмень, овес, рожь, просо и др.) и богатые протеином - зерна бобовых (горох, бобы, вика, соя и др.). Зерновые корма являются хорошим источником витаминов группы В, содержат витамины Е, К, но бедны каротином и не содержат витамина Д.
Отходы технических производств — отруби, мельничная пыль, жмыхи и шроты, жом, патока, мезга, барда, пивная дробина, солодовые ростки и др. В зависимости от питательности значительная часть их может быть отнесена к концентрированным кормам (отруби, жмыхи, шроты, а также сухие барда, жом, пивная дробина). Водянистые кормовые продукты в виде жома, барды, пивной дробины, картофельной мезги имеют низкое кормовое достоинство.
Химический состав, свойства и переработка крови.
Кровь состоит из жидкой части плазмы и взвешенных в ней форменных элементов: эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов. На долю форменных элементов приходится 40 – 45%, на долю плазмы – 55 – 60% от объема крови.
В состав плазмы крови входят вода (90 – 92%) и сухой остаток (8 – 10%). Сухой остаток состоит из органических и неорганических веществ. К органическим веществам плазмы крови относятся белки, которые составляют 7 – 8%. Белки представлены альбуминами (4,5%), глобулинами (2 – 3,5%) и фибриногеном (0,2 – 0,4%).
К форменным элементам крови относятся эритроциты, лейкоциты и тромбоциты.
1.Плотность крови — 1,055 г/см2. Эритроциты тяжелее плазмы и при сепарировании отделяются. В состав эритроцитов входят: белок гемоглобин, который хорошо растворим в воде и его можно вывести из растворов спиртом, солями тяжёлых металлов. При удалении гемоглобина или про добавлении в кровь воды, целостность эритроцитов нарушается и гемоглобин разрушается. Окрашивание плазмы в красный цвет, носит название явления гемолиза.
2.Электропроводимость — незначительная, особенно в форменных элементах.
3.Вязкость — определяется составом плазмы (соединением сухих веществ), числом и объёмом форменных элементов, зависит от наличия эритроцитов, вязкость которых в 80 раз выше вязкости плазмы. При температуре +38*, вязкость крови в 5 раз больше, чем воды, вязкость которой принимают за 1 единицу.
4.Температура замерзания крови то 0,5 до 0,6*, температура замерзания крови ниже замерзания воды
5.Поверхность натяжения крови 0,716 кг/см2.
6.Осматическое давление 7 Атм
Кровь после вытекания из кровеносной системы только короткое время сохраняет свойства жидкости; вскоре она свертывается, образуя сгусток желеобразной консистенции.
Свертывание крови происходит под действием ферментов. При вытекании из кровеносных сосудов тромбоциты разрушаются и из них выделяются фермент – тромбокиназа (тромбопластин), который активирует находящийся в плазме тромбоген (протромбин). В процессе активации протромбина наравне с тромбопластином участвуют ионы кальция, содержащиеся в плазме. Из протромбина образуется тромбин, в присутствии которого растворенный в плазме белок фибриноген превращается в нерастворимый фибрин.
Фибрин представляет собой эластичные тончайшие нити, которые, переплетаясь между собой, образуют каркас, составляющий основу сгустка. В ячейках этого каркаса и задерживаются составные части крови – плазма и форменные элементы.
Промежуток времени между моментом извлечения крови и началом свертывания составляет у крупного рогатого скота -6,5-10 минут, у мелкого рогатого скота – 4-8 минут, у свиней – 3,5-5 минут, у лошадей – 11,5-15 минут, у птицы менее чем через 1 минуту.
Ассортимент продукции из крови разнообразен. На большинстве мясокомбинатов часть пищевой крови направляют на производство кровяных изделий (колбасы, зельцы), а остальную разделяют на плазму (сыворотку) и фракцию фирменных элементов. Сыворотку используют в колбасном и консервном производстве, а также для выработки светлого пищевого альбумина, применяемого в кондитерской промышленности вместо яичного белка. Из цельной крови, форменных элементов и плазмы готовят лечебные препараты: кровезаменители, гидролизаты, сухой и жидкой гематоген. Из крови, фибрина и фракций форменных элементов, по тем или иным причинам не используемых для производства пищевой и лечебной продукции, вырабатывают корма для сельскохозяйственных животных и птицы.
Техническую кровь направляют на изготовление черного технического альбумина, применяемого как клеящее вещество в фанерном производстве, светлого технического альбумина – для полиграфической и текстильной промышленности, пенообразователя – для огнетушителей. На небольших мясокомбинатах кровь от здоровых животных консервируют и передают колхозам и совхозам для кормления свиней и птиц. Для производства кормовой и технической продукции применяют кровь, полученную от всех видов животных, перерабатываемых на мясокомбинатах.