1.3. Порядок прохождения учебной практики

Прохождение студентами учебной практики носит этапный характер. Продвижение по этапам предполагает повышение уровней адаптивных способностей студентов к складывающимся обстоятельствам и ситуациям. В числе таких способностей – умение преодолевать проблемы доступа к необходимой информации, которая по понятным причинам может иметь высокую степень «секретности» и, как правило, исключается из списка обращающих на себя внимание студентов.

Этап 1 – установочный. За месяц до начала практики студент участвует в работе установочной конференции, получает задание на практику, знакомится с техникой безопасного поведения на рабочем месте, оформляет (сдает ответственному лицу в деканат или на выпускающую кафедру) необходимую документацию.

В перечне документов на начало практики: направление на место практики с печатью деканата или вуза, подтверждение места практики с печатью предприятия (образцы см. в разделе 3 данной публикации).

Этап 2 – вхождение в профессию. Вхождение студента в работу предприятия для выполнения задания практики осуществляется студентом под руководством ответственного лица от вуза (руководителя группы) или от предприятия (руководителя практики на месте). Пребывание студентов на месте практики фиксируется ежедневно и подтверждается подписью руководителя.

Этап 3 – выполнение задания практики осуществляется строго в соответствии с планом-программой и алгоритмом заполнения дневника, которые при необходимости могут быть скорректированы на месте практики руководителем от предприятия.

Этап 4 – завершение практики, отчет. Сопровождается наличием характеристики на студента, составленной ответственным лицом и содержащей отметку, подпись ответственного лица и печать предприятия.

Раздел 2. Содержание учебной практики

В ходе учебной практики студенты знакомятся:

1) с должностными обязанностями специалистов предприятия сферы сервиса и туризма;

2) с приемами и технологиями оказания услуг;

3) с оборудованием и документацией предприятия.

Под руководством ответственного лица со стороны вуза (на установочной конференции) студенты проходят инструктаж по технике безопасного поведения на рабочем месте предприятия, затем по усмотрению руководителя практики от предприятия реально или визуально осваивают профессиональные навыки.

В рекреационно-обучающем центре на время учебной практики за студентом закрепляется определенное рабочее место. Работа студента на нем управляется и оценивается ответственным лицом от предприятия. Ход выполняемых работ соответствует намеченному заданию, фиксируется студентом в дневнике и контролируется ответственным лицом (в вузе – 1 раз в неделю, на предприятии – ежедневно).

По окончании учебной практики студент оформляет и публично защищает своей отчет.

Контроль результатов прохождения студентами практик осуществляется с помощью следующей документации, утвержденной Советом факультета:

а) отзыва (характеристики) руководителя практики от предприятия;

б) отчета студента, заверенного руководителем практики от вуза и содержащего описание проделанных студентом за время практики работ.

Итоги практики фиксируются отметкой по пятибалльной системе.

Сроки проведения учебной практики устанавливаются деканатом факультета в соответствии с учебным планом для специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».