
- •Розділ 1 основні принципи будови і загальний огляд нервової системи
- •1. Предмет анатомії та її зміст
- •2. Методи дослідження в анатомії
- •3. Короткий нарис історії розвитку анатомії
- •1.4.3. Основні принципи будови і загальний огляд нервової системи
- •1.1. Логіка викладу і засвоєння матеріалу
- •1.2. В результаті вивчення матеріалу теми Ви повинні знати:
- •1.3. Основні терміни і скорочення.
- •1.4. Теоретичні відомості
- •1. Предмет фізіології та її зміст
- •2. Короткий нарис історії розвитку фізіології
- •3. Структурно-функціональна організація організму людини
- •4. Гомеостаз і фізіологічна адаптація
- •1.5. Ситуаційні запитання і задачі
- •Тема 2. Фізіологія збудження
- •2.1. Логіка викладення і засвоєння матеріалу теми
- •2.2. В результаті вивчення матеріалу теми Ви повинні знати:
- •2.3. Основні терміни і скорочення:
- •2.4. Теоретичні відомості
- •1. Подразнення і збудження
- •2. Біоелектрична активність в збудливих тканинах. Мембранний потенціал і потенціал дії
- •3. Зміни збудливості при збудженні
- •4. Механізм проведення збудження в нервах
- •2.5. Ситуаційні запитання і задачі
- •Тема 3. Структура і функції нейронів, синапсів та нервових центрів
- •3.1. Логіка викладення і засвоєння матеріалу теми
- •3.2. В результаті вивчення матеріалу теми Ви повинні знати:
- •3.3. Основні терміни і скорочення:
- •3.4. Теоретичні відомості
- •1. Нейрон як основний структурно-функціональний елемент нервової системи
- •2. Структурно-функціональні особливості нервових волокон
- •3. Рефлекс і рефлекторна дуга
- •4. Синапси
- •5. Функціональні властивості синапсів і нервових центрів
- •6. Взаємодія нервових центрів у координації функцій організму
- •3.5. Ситуаційні запитання і задачі
- •Тема 4. Анатомія, фізіологія і патологія окремих відділів нервової системи
- •4.1. Логіка викладення і засвоєння матеріалу теми
- •4.2. В результаті вивчення матеріалу теми Ви повинні знати:
- •4.3. Основні терміни і скорочення
- •4.4. Теоретичні відомості
- •1. Філо- і онтогенетичний розвиток нервової системи
- •2. Структурно-функціональна організація нервової системи людини. Спинний мозок
- •3. Морфофункціональні особливості основних відділів головного мозку
- •4. Будова і функції кори великих півкуль головного мозку і лімбічної системи
- •5. Вегетативна нервова система
- •Тема 1. Загальна характеристика аналізаторів.
- •1.1. Логіка викладення і засвоєння матеріалу теми
- •1.2. В результаті вивчення матеріалу теми Ви повинні знати:
- •1.3. Основні терміни і поняття
- •1. Основні відділи аналізаторної (сенсорної) системи,
- •2. Рецептори, їх класифікація і механізм збудження рецепторів
- •3. Провідниковий і кірковий відділи аналізаторної системи
- •4. Зоровий аналізатор. Будова ока і функціональна роль його структур
- •5. Вплив кольору на психофізіологічний стан організму людини
- •Тема 2. Слуховий, вестибулярний, нюховий і смаковий аналізатори
- •1. Слуховий аналізатор
- •2. Вестибулярний аналізатор
- •3. Нюховий аналізатор
- •4. Смаковий аналізатор, його роль в аналізі і контролі якості їжі
- •2.5. Ситуаційні запитання і задачі
- •Тема 3. Аналізатори шкірного чуття, руховий і інтрарецептивний
- •3.1. Логіка викладу і засвоєння матеріалу
- •3.2. В результаті вивчення матеріалу теми Ви повинні знати:
- •3.3. Основні терміни і поняття
- •1.4. Теоретичні відомості
- •1. Аналізатор шкірного чуття
- •3. Руховий аналізатор
- •4. Інтерорецептивна аналізаторна система
- •3.5. Ситуаційні запитання і задачі
- •Тема 1. Фізіологічні механізми поведінки людини і тварин
- •1.1. Логіка викладу і засвоєння матеріалу
- •1.2. В результаті вивчення матеріалу теми Ви повинні знати:
- •1.3. Основні терміни і поняття
- •1.4. Теоретичні відомості
- •1. Нижча і вища нервова діяльність
- •2. Умовні і безумовні рефлекси
- •3. Гальмування умовно-рефлекторної діяльності
- •4. Фізіологічні механізми сну і сновидінь
- •1.5. Ситуаційні запитання і задачі
- •Тема 2. Фізіологічні основи розумової діяльності
- •2.1. Логіка викладу і засвоєння матеріалу
- •2.2. В результаті вивчення матеріалу теми Ви повинні знати:
- •2.3. Основні терміни і поняття
- •2.4. Теоретичні відомості
- •1. Особливості розумової діяльності людини
- •2. Мовна форма відображення дійсності
- •3. Фізіологічні основи пам’яті
- •4. Основні форми навчання
- •5. Типи вищої нервової діяльності
- •6. Емоції, їх фізіологічний зміст і значення в діяльності людини
- •2.5. Ситуаційні запитання і задачі
- •Тема 3. Фізіологічні основи довільної рухової діяльності людини
- •3.1. Логіка викладу і засвоєння матеріалу
- •3.2. В результаті вивчення матеріалу теми Ви повинні знати:
- •3.3. Основні терміни і поняття
- •3.4. Теоретичні відомості
- •1. Поняття про довільні рухи і рухові навички
- •2. Роль безумовних тонічних рефлексів і домінанти у формуванні довільних рухів
- •3. Рівні побудови довільних рухів
- •4. Роль свідомості у формуванні й управлінні довільними рухами. Поняття ідеомоторного тренування
- •5. Фази формування і перенесення рухових навичок
- •3.5. Ситуаційні запитання і задачі
- •Тема 1. Адаптивна роль гормонів. Внутрішньо-секреторна функція гіпофіза і наднирників
- •1.1. Логіка викладу і засвоєння матеріалу
- •1.2. В результаті вивчення матеріалу теми Ви повинні знати:
- •1.3. Основні терміни і поняття
- •1.4. Теоретичні відомості
- •1. Загальна характеристика залоз внутрішньої секреції
- •2. Адаптивна роль гормонів. Значення стресу в житті людини. Фази стресу
- •3. Нейрогуморальні механізми регуляції функцій при емоційно-стресових станах
- •4. Зміни функціонального стану організму школярів та студентів в умовах екзаменаційного стресу
- •5. Внутрішньосекреторна функція гіпофіза
- •6. Внутрішньосекреторна функція наднирників
- •1.5. Ситуаційні запитання і задачі
- •Тема 2. Внутрішньосекреторна функція щитоподібної залози, паращитоподібних залоз, епіфіза, тімуса, статевих залоз
- •1.1. Логіка викладу і засвоєння матеріалу
- •1.2. В результаті вивчення матеріалу теми Ви повинні знати:
- •1.3. Основні терміни і поняття
- •1.4. Теоретичні відомості
- •1. Внутрішньосекреторна функція щитоподібної залози і паращитоподібних залоз
- •2. Внутрішньосекреторна функція підшлункової залози, епіфіза і тімуса
- •3. Фізіологічна роль гормонів статевих залоз
- •4. Внутрішньосекреторна функція жіночих статевих залоз
- •5. Морфофункціональні особливості чоловічих статевих органів
- •2.5. Ситуаційні запитання і задачі
4. Смаковий аналізатор, його роль в аналізі і контролі якості їжі
Смаковий аналізатор аналізує, контролює якість їжі, стимулює секрецію травних залоз і всього апарата травлення. При подразненні смакових рецепторів посилюється рефлекторне виділення слини і шлункового соку.
Смаковий аналізатор складається з периферичного, провідникового і центрального відділів. Периферійний відділ – це рецепторні клітини (вторинні рецептори – хеморецептори). Вони містяться в грибоподібних, валикоподібних і листкоподібних сосочках (виростах) слизової оболонки язика (рис. 2.12, IV).
Грибоподібні сосочки розташовані на верхній поверхні тіла язика, валикоподібні – на межі між тілом і коренем язика, листкоподібні – на бокових поверхнях язика. Сосочки надають язику шершавість, бархатистість, в них знаходяться смакові цибулини овальної форми, утворені смаковими рецепторними клітинами і опорними клітинами. На своїх верхніх кінцях смакові рецепторні клітини мають мікроворсинки, які виходять на поверхню язика через смакові капіляри цибулин і сприймають смакові подразнення. Виникаючі при цьому рецепторні потенціали викликають утворення нервових імпульсів, які розповсюджуються по аферентних волокнах язикового нерва і язикогортанного нерва (IX пара черепно-мозкових нервів).
Язиковий нерв являє собою чутливу гілку нижньощелепного нерва, що входить до складу трійчастого нерва (V пара черепно-мозкових нервів). До язикового нерва належить барабанна струна, яка має смакові волокна для смакових сосочків кінчика і тіла язика. Барабанна струна в барабанній порожнині вуха приєднується до лицевого нерва (VII пара черепно-мозкових нервів) і направляється до ядра варолієвого моста. Звідси нервові імпульси через таламус надходять до вищого кіркового центра смаку, який локалізується в нижній частині верхньої центральної закрутки (зона тактильної чутливості язика).
Смаковий аналізатор людини здатний розрізняти (формувати) чотири основних відчуттів: солодке, кисле, солоне і гірке. Кінчик язика особливо чутливий до солодких речовин, корінь – до гірких, середні ділянки країв язика – до кислих і солоних.
Втрата апетиту на їжу, яка вживається щоденно, пояснюється адаптацією смакових рецепторів до одноманітних подразнень. Підвищують (нормалізують) їх чутливість різні спеції, приправи до страв. Збуджують і відновлюють діяльність смакових рецепторів продукти, контрастні за смаком, наприклад, солодкий чай і бутерброд із соленою рибою, мед з малосольними огірками.
Адаптація смакового аналізатора насамперед розвивається до солодощів. Після вживання солодких продуктів звичайна їжа відчувається несмачною, при цьому знижується апетит і в дітей, і в дорослих.
2.5. Ситуаційні запитання і задачі
1. У дiтей частiше, нiж у доpослих, спостеpiгається запалення сеpеднього вуха (отiт). З якими анатомiчними особливостями оpгана слуху пов’язаний цей факт?
2. Чому пpи втpатi слухової функцiї одного вуха погipшується здатнiсть визначати напpямок слуху?
3. Пpи повнiй вiдсутностi слуху дитина страждає глухонiмотою, яка залишається на все життя. Чому, незважаючи на цiлiснiсть мовного апаpату, в таких дiтей не pозвивається мова?
4. Які звуки (високі чи низькі) втpачає здатнiсть спpиймати людина пpи pуйнуваннi верхівки завитки внутpiшнього вуха?
5. В поїздцi по тpяскiй доpозi в людини виникла нудота, блювання, запаморочення та iншi непpиємнi змiни в станi оpганiзму. Яка природа виникнення таких змiн, i як можна їм запобiгти?
6. Пpи швидких лiнiйних та обеpтальних pухах голови i тiла людини спостеpiгаються хаpактеpнi pефлектоpнi pухи очних яблук: повiльнi pухи в пpотилежну стоpону pуху тiла i швидкі – у напpямку pуху тiла. Як називаються такi pухи очей? Який механiзм їх виникнення?
7. Пiсля швидких багатоpазових обеpтальних pухiв голови в одну стоpону поpушується piвновага тiла. Що необхiдно зpобити, щоб негайно усунути таке поpушення? Як можна досягнути здатностi в багато pазiв збiльшити кiлькiсть таких обеpтальних pухiв без поpушення piвноваги i кооpдинацiї pухiв тiла?
8. Людина, що заходить у пpимiщення з непpиємним запахом, спочатку добpе його вiдчуває, а чеpез деякий час пеpестає вiдчувати. В чому полягає пpичина цього явища? Якi сенсоpнi системи пpи тpивалому функцiонуваннi не знижують своєї чутливостi до адекватних подpазникiв?
9. Щоб краще відчути слабкий запах якоїсь речовини, необхідно зробити посилений вдих повітря через ніс. Чому? Де в носовій порожнині розташовані нюхові рецептори? Куди надходять від них рецепторні сигнали?
10. Якими дiлянками повеpхнi язика забезпечуються такi смаковi якостi, як вiдчуття солодкого, солоного, кислого, гipкого?